21日の日記ですが、日付が変わりしたためています。
外は既に雨模様で、雨足は強くなくても雨粒が大きくて風が強い。
葉桜の中でちらほらと咲いていた花弁もこれで終わりそうです。
観る者の気持ちを和ませてくれた桜達に
ありがとう
ほっこり福々庵の餃子の餡（豚ミンチ500g編）
料理名：餃子の餡
作者： cabon
■材料（約15人分）
●キヤベツ / 6～7枚
●玉ねぎ（Lｻｲｽﾞ） / 1個
●ニラ / 1束
●生椎茸（肉厚） / 4本
▲豚挽肉 / 500g
■信州味噌 / 小さじ2
■オイスターソース / 大さじ1
■酒 / 大さじ1
■醤油 / 大さじ1
■塩 / 小さじ1/2弱
■胡椒 / 小さじ1/2弱
■生姜 / ひとかけ
■にんにく / 1片
本だし / 2g
ごま油 / 大さじ2弱
片栗粉 / 大さじ２強
■レシピを考えた人のコメント
餃子大好き！な夫のリクエストで大容量の餡を作ります。これをそのまま作ってとは言えません。こんな風に作る工程を参考にして頂ければと思います。(^0^)//
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さとママさん にそっと背中を押されてわが家の餃子の餡を投稿です。
ど～んと作るので是非にとは言いません。
何かお家でイベントがある時などに作って下さいね！
今日の日記に画像を入れたり、リンクをさせたいのですが・・・
入力したものが全てトップに出てしまい上手く出来ません。
今日は、この辺で〆とさせて下さいね。
今週も楽天レシピで多くの投稿レポに感謝いたします。
（＾人＾）
いっつも思うんだけど
cabonさんの最初の書き出しにほっこりします(#^.^#)
手間のかかってる餃子の餡ですね♪♪
（これが普通なのかしらん・・・？）
手順も見てきて素晴らしい！！これを写真に収めて
レシピアップとは・・・
頭が下がります♪♪
いつも本トに見てるだけでも素晴らしいです～♪♪
(2012年04月22日 08時25分33秒)
私は今まで野菜はニラだけだったのですが、干し野菜も少し入れて見たくなりました｡旨味が加わって美味しいでしょうね♪
これだけのレシピをアップされるのは本当に大変だった事でしょうね。素晴らしいレシピをありがとうございました！ (2012年04月22日 15時36分47秒)
すごいです。
私餃子いつも買って済ませてしまうんです。
見習わないとですね。
でも一度、夫と一緒に餡から作っていっぱい作って一緒に食べた時は美味しかったです。
またあれやりたいって思う時あります。
いい習慣ですよね、いつもちゃんと餡から自分で作って、
一つ一つ包んで愛情のいっぱいこもった餃子。
ご主人喜ぶ、ですね。 (2012年04月22日 15時59分02秒)
＞こんにちは
こんにちは。
＞手間暇かけて愛情たっぷりのギョーザですね
もう何年も作り続けていると、どんな作業も手間とは思わなくなりました。そうそう、最後の仕上げは愛情でしたね！
＞ギョーザ大好きなので、絶対つくってみたいレシピですね
＞いつもありがとうございました
レシピにコメントを頂戴しましたね～♪
是非作ってみて下さいね！出来れば一晩休ませるともっと美味しくなりますよ～ (^0^)//ことちらこそありがとう～☆
(2012年04月22日 22時48分59秒)
＞おはようございます♪♪
おはようございます！
＞いっつも思うんだけど
＞cabonさんの最初の書き出しにほっこりします(#^.^#)
照れるなぁ。 (^ ^ヾ
＞手間のかかってる餃子の餡ですね♪♪
＞（これが普通なのかしらん・・・？）
うん、わが家ではこれが普通ですよ。
昔はも～っと大掛かりでした。フープロ導入で驚く程手早く出来上がります。 \(^0^)/ ﾊﾔｲﾖ~
＞手順も見てきて素晴らしい！！これを写真に収めて
＞レシピアップとは・・・
＞頭が下がります♪♪
＞いつも本トに見てるだけでも素晴らしいです～♪♪
詳細を考えて入力して、何気なくやっている事を再確認出来るのが楽しいです。終わる頃は疲れますが～ (^m^)
お料理は料理本を見て想像力も養う事も必要、そして目で見て覚えるのも。少しでも私がしている事が参考になればと思います。ご覧下さり投稿して下さるのが有難いです！！
(2012年04月22日 22時58分05秒)
＞こんにちは
こんにちは。
＞餡の量がたっぷりですね。
土日で消費しています。 (^m^)
＞材料がいろいろ入っていて美味しそうです。
＞機会があったら作ってみます
捨てるのは玉ねぎの皮位で、芯も軸もみな使うエコな餡
ですよ～～是非、何かの折に作って下さいね～
ありがとうございます！！
(2012年04月22日 23時01分21秒)
＞こんにちは♪
こんにちは♪
＞私は今まで野菜はニラだけだったのですが、干し野菜も少し入れて見たくなりました｡旨味が加わって美味しいでしょうね♪
量（かさ）も増えるし、何より風味が違いますよ～ (^0^)
美優さんへのコメントにも書きました。捨てる所は玉ねぎの茶色い皮位なんですよ。玉ねぎときゃべつの芯も椎茸の軸も使います。
＞これだけのレシピをアップされるのは本当に大変だった事でしょうね。素晴らしいレシピをありがとうございました！
最後は疲れました。それでも再確認にもなり楽しいです。
どうぞ参考になさって下さいね！よろしくぅ。
(2012年04月22日 23時06分48秒)
＞こんにちは！
こんにちは！
＞すごいです。
＞私餃子いつも買って済ませてしまうんです。
＞見習わないとですね。
この量は自分でも凄いと･･･ただ主人が好きなのでど～んと
作っております。 (^ ^ヾ
＞でも一度、夫と一緒に餡から作っていっぱい作って一緒に食べた時は美味しかったです。
共同作業も楽しいですよね～♪うちでもたまにしますよ～
それか主人が作るとかね。その場合私が傍らに着くのを嫌がります。いちいち厳しいチェックが入るからだとか～(^m^)
＞またあれやりたいって思う時あります。
＞いい習慣ですよね、いつもちゃんと餡から自分で作って、
＞一つ一つ包んで愛情のいっぱいこもった餃子。
＞ご主人喜ぶ、ですね。
女神さんもご主人様と仲良く作って下さいよ～～
仲良き事は幸せ哉！ですね～(^。^)～♪
(2012年04月22日 23時13分01秒)
cabonさんの超大作出ましたね。
そのうち、ホムンクルスとか作っちゃうんじゃ？？
総入れ歯じゃなくて、そういえば。。
cabonさん使ってる、豚のおとし蓋あったよ～
１０００円でしたぁー(*´Д｀*) (2012年04月22日 23時39分53秒)
＞おばんです。
おばんですぅ～ (^m^)
＞cabonさんの超大作出ましたね。
＞そのうち、ホムンクルスとか作っちゃうんじゃ？？
さとママさんが背中を押して下さいました！
ホンム？ホンムクルスって何ですかぁ～～
後で調べてみます！ (^ ^；
＞総入れ歯じゃなくて、そういえば。。
＞cabonさん使ってる、豚のおとし蓋あったよ～
＞１０００円でしたぁー(*´Д｀*)
いつもすずっぺさんて面白いねぇ～または私がおちょくらて
るんかな？
値段忘れた～私はまんまる堂さんで買ったよ～
あの鼻から牛乳じゃなくてぇ、出し汁が出てくるのが
面白いよ～
(2012年04月22日 23時55分01秒)
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cabon
下手の横好きですが、なんでも作るって楽しい～～♪と思っています。 猫とその日のご飯が主な題材ですが、良かったらどうぞ遊びにおいでください。
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