ほっこり福々庵

週１ペースでご紹介しようと思っていたca bonのお気に入りレシピ。

イク９１１０さんの力作で続けてのご紹介と相成りました。

胡麻香るぅ♪オクラとみょうが大葉の和え物


料理名：胡麻和え
作者： イク9110

■材料（約２人分）
オクラ(茹でて斜めに1/2切り) / 1パック(10本)
みょうが(斜め切り) / 大１個
大葉（しそ：5mm位に切る) / ３枚
カニかま(手でほぐす) / １本
◎白ごま、黒ごま / 各小さじ１
◎うまみ調味料（味の素など) / ３振り程度
◎麺つゆ(３倍濃縮) / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
ネバネバ大好き！みょうが大好き♪
胡麻も、２種類使って「香り」を味わおうと作りました。カニカマの甘みもポイントです。

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ca bonが作ったレポート画像はこちら

オクラを細く切り過ぎました・・・

オクラの整腸作用・大葉や茗荷の重なる効能で

体にとても良いおかずとなっています。

物忘れをすると云われる茗荷は、実はajピネンなどの精油が含まれ

大脳皮質を軽く刺激しぼ～っとした頭を軽く刺激する作用があるそうな。

他に発汗・呼吸・血液循環と生命を維持する機能も促進するそうです。

大葉と同様含まれる効能として

抗菌作用・坑ウィルス作用・消化促進・沈痛作用もあるのですって～

まだ肌寒い気候が過ぎると一気に暑く不快な日々が到来　

食中毒も気になる６月から夏場もイクさんのレシピを度々登場させて

食から予防をして行きたいと思った次第です。

イク９１１０さん、承認ありがとうございます！

その他、昨日お世話になった美味しいレシピ。

「イチゴとヨーグルト」momotarou1234さんのレシピ。

「キャベツの梅おかか巻き♪」と「長芋の豚巻き♪」は

jun&VANさんのレシピです。

どれも皆美味しくて甲乙付け難し。

御二方、承認ありがとうございます