目指せ！！チェッカー　K,R,P.のブログ

​​ ​​先日の事です・・・
実弟から
「（震災前に）イズミヤ西宮店に入っていた中華屋の名前覚えてない・・・」 かっ？とっ
もう４０年前くらいのはなし・・・
知恵袋でっ同じ様な事を書かれてる方も居ましたが～～
アンサーは・・・

知人とのやり取りでっ・・・知りたくて私に

記憶をさかのぼるのですが・・・

当時の記憶では・・・１杯　￥４９０円　だったか・・・
　　ふわ～っと　鶏　の香りがして・・・澄んだスープ
　　　　シンプルな鶏出汁ラーメン

当時の記憶では
　　再現　と　言うか～～～　近い味？即席系では

​ ​ ​​ マルタイラーメン ​​​ ​
　　　　　　　　　じゃ無かったっか？っと・・・

若干違うと思うのですが～～～
　なら

作ってみよう・・・とっ
　　再現にチャレンジ

先ず
　　マルタイラーメン　を用意して
　　チャーシューと　青ネギ　



１回目
普通に　マルタイラーメン　を作っただけです

では
　　実食

「ん？」 マルタイラーメン　の　味の記憶さえ・・・違ってる？



美味しい　ラーメン　食べ過ぎた？

ただ・・・麺については・・・この棒ラーメンとほぼほぼ
　　スープがっ・・・見た目？澄み具合？（濃度）は近いと思いますが・・・
　　　　味？鶏がら？度が・・・


永谷園の　鶏スープ
　　　　　　　　　　　　　を投入しました

　　　この　スープ　コレだけで充分美味しいスープです
　　　　　のでその力を借りて





良いんじゃないですかぁ～～～



　　１回目と区別する為・・・チャーシュー２枚にしました

後は・・・実弟に

　　まぁ～～～まだチョット違う様な・・・ですが・・・記憶も４０～５０年・・・前ですから


よく似た？味の　中華屋さん・・・まだ営業されてる様なので～～
　　一度足を運びたいと思ってます・・・がっ
　　　ただ・・・こちらも４０年前くらいの記憶
　　　訪問した時は
　　　このblogでご報告致します。がっ


※　どなたか？
　　震災前のイズミヤ西宮店に入っていた中華屋の屋号
　　　はたまた・・・その後？関係者の方
　　　　ご存知の方は情報
　コメント欄　 に
　　　　　　お書き下さればありがたいです 。　m(__)m



​​​​​​​​​