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2007年01月の記事
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南米か！
今日は南米か？！のチリ!?の夜空を見ました。プラネでね。その夜空を見て私はびっくり！だってオリオン座が逆立ちしているんだもん。ビミョウな違和感を持ちました。まるで同じ星座なのに不思議と逆さまのオリオン座を美しいとは素直に思えない自分が不思議でした。私はやっぱり天動説の世界に住んでいる頭の固い人間かもしれません。自分の見慣れている世界だけが世界じゃないのにね。…それでも地球は周っている…んだね。ブラジルの人がたくさん日本に来ているけれど…彼等は北半球の空にやはり少し違和感を持ち…ふるさとの夜空を懐かしく思い出すのだろうか。
2007/01/31
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フルーツタルト
今日は１日ケーキを作っていました。アーモンドクリームをタルト生地に載せて焼き、タルトが冷えたらカスタードクリームを絞ります。その上に自由にフルーツをのせてタルトを仕上げました。10人10色のお菓子が出来上がりました。私のはゴロゴロシンプルタイプかも。何気ないと云うのが難しいです。
2007/01/30
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はさみ菊
今日は練りきりを作りました。 細工はさみで花びらを切って形を作っていきます。 練りきりのてっぺんから下に花びらを切っていく方法と 下から上に花びらを切っていくやり方と2種類あります。 私は下から上に上がっていく方が好きだなぁ。楽だもん。
2007/01/25
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ケーキ大好き
今日はケーキ作りを１日やっていました。 クッキーは明日がお誕生日の実家の母に送った。 毎年この季節にはケーキの基礎を勉強し直します。 そうすると…美味し～いケーキを作りたくなります。そしてバレンタインデイにはどんなケーキを作ろうかな～？美味しいチョコレート菓子を作りたいな。って思います。
2007/01/19
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自然の色は素晴らしい！
苦労して手に入れた紫芋できんとんを作りました。濃い紫も薄い紫も白餡を混ぜるだけで作ります。全然着色しなくても驚きの色ができます！カボチャの黄色も素材そのものの色です！ どれも美味しかったです。
2007/01/18
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紅白饅頭 焼ききんつば いもようかん
今日は和菓子三昧でした。 一個140グラムの上用饅頭を作りました。紅の色を決めるのが難しいです。 大和芋の力でふっくら出来上がりました。 焼ききんつばも芋ようかんもどれも素朴で美味しいです。 出来上がりも良くて…皆さんに満足していただけて…嬉しいです。
2007/01/16
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蓬莱山 その２
先週月曜日にも同じ蓬莱山を作りました。そっちにはお饅頭の断面を写真で載せてあります。これが大饅頭の外側。抹茶練りきりを400グラムも上用饅頭の上植え込みます。大変喜んでいただけるメニューです!!美味しくて、おめでたくて、大きくて、見た目がきれいで・・・・
2007/01/15
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蓬莱山・・・子宝饅頭
大上用饅頭の中に中饅頭1個と小饅頭4個を入れて蒸します。中饅の中餡は赤。小饅はピンクと緑と黄色と紫。写真では対角においてあるピンクと紫は写っていません。この5個の上用饅頭は先に作って蒸して冷まして置きます。冷めたらをそれぞれこし餡で包みます。それをまた白い上用饅頭生地で包み蒸しあげます。大饅頭は500グラムぐらいの出来上がり！重たいよ～。その大饅頭の白いお饅頭の皮に抹茶練りきりを400グラムもそぼろにして植え付けます。最後に練り切りで作った梅の花と竹を飾ります。出来上がりがゆうゆう900グラムはある和菓子です！！蓬莱山は仙人の住む理想郷でしたっけ？そんなおめでたい和菓子を１人でひとつ作りあげたのでめちゃくちゃ大変でした。疲れた。でも喜んでいただけたので嬉しいです。
2007/01/08
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大好きなおじさんの続き
滌除（てきじょ）(てきじょ) 抵当権付き不動産を買った第三取得者が､銀行（抵当権者）に[[競売の相場金額]]を提示して､この金額を支払うから､抵当権の抹消を要求すること｡応じた場合、抵当権は抹消し､被担保債権額に満たない、残った債権は､担保のない債権となる｡応じない場合は､銀行が､増価競売にかける｡第三取得者が提示した､金額より､１割高で落札できなかった場合は､銀行が､第三取得者が提示した金額の１割高で買い取らなければならない｡ いまではてきじょという方法は無くなって、抵当権消滅請求というそうです。おじさんの信用とお口とはったりで・・・この方法を使って、家に余分に抵当権をつけて銀行に差し押さえられないようにしました。その日の私とおじさんは共犯者みたいでした。そんな思い出でお通夜は泣けて泣けてたまりませんでした。恩人を亡くしました。
2007/01/05
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大好きなおじさん
昨日はおじさんの顔を見に行ったの。おじさんは…義母と従兄弟です。義父の会社が倒産した時にはおじさんに大変お世話になりました。私の大好きなおじさん。田舎のジェントルマンでした。骨格がいいから背広姿がいつも素敵でした。優しくて包容力があってチャーミングな目をしていたよ。苦労を苦労と思わないようなひょうひょうとした…ワンマン社長。おじさんの娘さんご一家が昨日はお家に寄っていたの。だから玄関で奥さんとお話しして帰りました。だって水入らずがやっぱりいいじゃない!今日からまた入院されるものと思ったから…私は病院にお見舞いに行けばいいや。って昨日は思ったの。でもね今朝あっけなくおじさんは逝ってしまいました。肺癌は苦しかったでしょう。昨日は会うのを楽しみにしていた曾孫さん達と一緒に過ごせて本当に良かったです。その楽しい時間をおじさんはずっと待っていたそうです。その貴重な時間を私が中断しなくて良かったです。
2007/01/04
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箱根駅伝大好き
箱根駅伝は毎年見ます。 なんと言ってもコースがいいじゃんね!ライブ富士が見られるもん。ライブ箱根もね。 それに長距離ってドラマがあるしね～。 不思議なものでやっぱり母校を応援してしまいますね。何でなんだろうね。他の大学の選手より母校カラー身近に感じます。
2007/01/02
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生富士
富士山大好き仲間から生富士の写真をもらった!! 箱根からの赤富士だよ。 やっぱり関東はいいなぁ。 今年はなんだか良い年になりそうな予感。
2007/01/01
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