愛の日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全132件)

過去の記事 >

2006年07月21日

卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。

(6)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1420)

カテゴリ：アトピー

Saraさんの日記を読んで、のびのびになっていたウチの離乳食についてちょっとご紹介したいと思います（ほんっとたいしたことないんですけど）。

主食は、サツマイモ、かぼちゃ、葛きり、サクサク粉で回転しています。
ジャガイモは、たまに食べさせます。

かぼちゃ、さつまいもは、単純に蒸してさいころ型に切るだけ。
一時かぼちゃ、さつまいもを食べなくなったときは、茶巾しぼりにしてみたり
おやき風にしてみたりいろいろ工夫しましたが、今はそのままでばくばく食べるので
手抜きしてます。
ジャガイモはあまり好きではないので、主食にするときはマッシュにして成型しお焼き風にするか
生のまますりおろしてお好み焼き風にします。

葛きりは、お米のように小さく切って、ふりかけをかけて食べます。
のりで巻いて食べるのが大好き。これが愛ちゃんのおにぎりだよって洗脳してます（笑）。

サクサク粉はSaraさんのブログを参考にして、すりおろしたレンコンとサクサク粉、タピオカ粉を混ぜてお焼き風に。大根をすりおろして作ることもあります。

副食は基本的に野菜です。
野菜をゆでてから小さく切り、手作りのスープストックで再び煮込んでできあがり。
塩味、ミルク味（MA－１）、タピオカ粉でとろみをつける、の３バージョンがあります。

この手作りのスープストックはとても重宝しています。
作るのも簡単だし、野菜の旨みが出ていておいしい。大人もOK。
週に一度は作っています。

１．野菜の材料と切り方。
ニンジン（1本・角切り）、たまねぎ（一個・薄切り）、キャベツ（10枚くらい？一口大）、
大根（10センチ・角切り）、白ネギ（一本・斜め切り）、セロリ（二本・斜め切り）。

２．鍋の底に昆布（１０センチくらい）を敷いて野菜を入れ、水２リットルで３時間煮込む。
野菜の重ね方にこだわる人もいるみたいです。

３．スープを取り出し、製氷皿に入れ凍らせる。

友人から借りた本に載っていたのでうろ覚えです。
私風にアレンジしています。

残った野菜もいろんな使い方ができてとっても便利。
・大根好きなウチは、大根だけ取り出して小さく切って食べさせます（なにも味付けしなくてもバクバク食べます）。
・小さく切って、味噌汁の具にします（野菜に火が通っているので即席味噌汁）。
・すべてをフードプロセッサーでガーッと細かくしてポタージュっぽくして食べさせる。
・↑のポタージュを水で薄めて適当に味付けし、寒天で固めて食べる。

後、よく登場するのは切干大根、ひじき。
豆腐、高野豆腐、納豆などはできるだけ二日置いて食べるようにしています。

こんな離乳食でもウチの子は、まだ食べるの？？ってくらい食べるんです。
あんま味わかってないかも？？

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年07月21日 23時55分53秒
コメント(6) | コメントを書く

[アトピー] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

たかりん2811 さん

うっわ～！！離乳食でブログさすらい人だった私に一筋の光を与えてくださり、ありがとう！！！！！
勉強になります～。これなら、食べてくれそう・・・・・。まあ、まだ食べられないものもあるんだろうけど～。 (2006年07月21日 23時29分19秒)

返事を書く

Re:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

Sara7068 さん

Pingchanさん、すごい！　
手かけてますねえ。　
家の子野菜たべなくなってきたワケがこれで分かった気がします。　私、ゆでてただけですもん。　

蔦きり、のりをまいて愛ちゃんにあげているんですね。　家ものりは食べなくて困った時にまいてあげるとたべることもあります。でも最近はのりだけの味を知ってしまい、のりだけで欲しいとぐずり、私がそれを無視して、食べて欲しいものに混ぜると、余計にその食べ物を食べなくなってしまいました。でも、サクサクヌードルに細かく切ったのりを混ぜたものは、まだ大好物です。　（これは目の色が変わります）

さつまいもとかぼちゃ、家も蒸したのをそのままあげてます。　

Pingchanさんのスープストックとても美味しそうなので、今度作ってみますね！ (2006年07月22日 04時45分08秒)

返事を書く

Re:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

ふわりふわさん

離乳食、次男にいたっては、ホント手抜きすぎたので、
いま、読んでて反省～～
サクサク粉も最近、使い始めたので、アイデア、いただきます☆
素材の味が生きていて、赤ちゃんに美味しい優しい味なんですよ、きっと。
母の愛もたっぷりだしね♪ (2006年07月22日 15時49分42秒)

返事を書く

Re[1]:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

pingchan さん

たかりん2811さん
＞うっわ～！！離乳食でブログさすらい人だった私に一筋の光を与えてくださり、ありがとう！！！！！

そういってもらえて、ほっとしました。
たかりんさんもいいアイディアあったら教えてくださいね！

＞勉強になります～。これなら、食べてくれそう・・・・・。まあ、まだ食べられないものもあるんだろうけど～。
-----
(2006年07月26日 23時58分57秒)

返事を書く

Re[1]:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

pingchan さん

Sara7068さん

＞家の子野菜たべなくなってきたワケがこれで分かった気がします。　私、ゆでてただけですもん。

そう、ウチもゆでただけの野菜を食べなくなり行き着いたのがこの方法でした。またいつこの方法がだめになるかちょっと心配です。。
　 (2006年07月27日 00時01分07秒)

返事を書く

Re[1]:卵、牛乳、米、小麦除去の離乳食。(07/21)

pingchan さん

ふわりふわさん
＞離乳食、次男にいたっては、ホント手抜きすぎたので、
＞いま、読んでて反省～～

ウチも手抜きたいんですけどね。
抜き方がよくわかんなくって。。。
ぜひ手の抜き方教えてください。 (2006年07月27日 00時02分30秒)

返事を書く