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井戸端

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Dec 7, 2004

　今日は２番目のお兄ちゃんの通っている幼稚園で　各自が役割分担をして、野菜やコチュカル、チョッカルなど準備して、キムチをつくってきた！

　お兄ちゃんは白菜を塩で漬けて、洗ってくる役！

　私は久しぶりなので、いつもそうだが、塩を少なめにつけてしまう傾向がある。
　それで寝る前、アッパに味見してもらったが。。。

　今朝起きてみてみると　やっぱり薄い！！！

　急いで塩をかけてみる。

　２時間後～～～

　子供が幼稚園に行く時間だ。

　間に合わなかったが、少しは滲みていた！！！

　もって帰ってきたキムチは　それなりに美味しかった！

　思いっきりが必要である。
私のキムチ付けには…

　そのせいもあって　キムチは自信がない。。。

　いつも薄味になってしまうから～

　田舎のお義母さん（シオモ二）頼りにしてます！

　いつものことながら　今年も”キムジャン”の季節になった。
　ほとんどの家がしてしまったようである。

　家の田舎も　私がいない中、お義母さんと弟の嫁さんがやってくれていた！

　以前は私が行って週末にあわせてくれていたが、今は人手があるので、好きなときにやってしまわれる。

　楽ではあるが　かえって気を使ってしまう方が多いこのごろ。。。

　キムチ冷蔵庫のない家は　あまり見ないが、家はまだない！
その代わり冷蔵庫が２台ある。
　やっぱり　家もキムチ冷蔵庫が欲しいな～！！！

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