あか虫にっき

堺の野菜料理　茶倉

一年に一度は書きに来るあか虫です。ひきつづき大阪です。不要不急の人は外出するなという警報レベルの暑さの中、堺のヴィーガン料理のお店「​茶倉」​さんへ。野菜三昧コース。焼き茄子のすり流し汁とか、大豆ミートのから揚げ、マヨネーズやホイップもお豆腐製。すべて手が込んでて、味もひとつひとつ個性があって、野菜もみんな性格が良い感じ。お店もとっても落ち着きます。茶倉さんのご夫婦、どんな国、どんな信仰でも、世界中の人がみんな笑顔で食卓を囲めるのはヴィーガン料理だ！ということで、このお店を始めたそう。自家製の桃ソーダ、飲みたかったな～。桃ソーダがある８月中にもう一度行けるかな。