2006.01.26
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10629)
カテゴリ： パンとおやつ
やめてくれ～～～、インフルエンザだけは勘弁！！！
でもインフルエンザなら、さっさとタミフルもらってくれば、逆に回復は早いのかな？
てなわけで、無罪放免（笑
今日はゆっくりしてろって事になったので、抹茶ロールを作る事に（爆
元気出すには、『泡立てモノ』でしょう！？(>▽<)
いつもの「純生ロール」の配合に、抹茶10gを足すかたちで、混ぜ方としては、抹茶が入るとジェノワーズだと膨らみ難い気がしたんで、カステラの方法で泡立ててみました。
メレンゲを作ってそこに卵黄を一個づつ入れてく、ってやつです。
今焼き上がったところで、もうポリ袋に網ごと入れました。
クリームは生クリームで、もし根性があったらカセイ・モンブランペーストを冷凍庫から探し出し、あれば使おう！
今日スーパーで買って来た栗の甘露煮も一緒に巻いてみようと思ってます。あんこも入れようかな。どうしよ。
和風～♪
今仕事で ポスター やら、ちらしやらでお世話になってる「南丹広域振興局」さんのバレンタインフェスタの写真に使っていた「へき亭」さんの抹茶ロールがめちゃめちゃ旨そうで、一回似たのを作ってみたかったのね～。このロールには黒豆が入ってるんだけど、すっごく柔らかそうで、ヤバ気！
案の定、この抹茶ロールには問い合わせが殺到したらしい。（笑
HPにもポスターが載ってるから一回見てみて！
多分『なるほど』と、同感してくれると思う（笑
「へき亭」さんて亀岡にあって現存してる武家屋敷をお店にしてるステキなとこなんだけど、ここがね、この辺りって丹波なのに、ちいちゃい幕府直轄の藩が『ナゼか』あったらしく、その藩の藩主の屋敷だったらしいです。もちろん他の藩と同じく明治維新でなくなったんだけど、明治維新の時話題になった「和宮さま」から送られた「たばこ盆」（だったかな、本物よ）なんかも飾ってあって、歴史好き（特に明治維新当時）にはたまんないのね。
龍馬とか好きだったら是非一度行ってみてね！！
ここの女将が、パンにカナダ・マニトバの粉を使われてるって言うのを聞いて、それ以来１CWのファンになったワタシです。ミーハー♪）
ロールの抹茶は 一保堂 のものを使いました。本店で年末に詰めてもらったものです。
抹茶ロール、明日、寝込んでなかったら写真に撮りアップします。
でもインフルエンザなら、さっさとタミフルもらってくれば、逆に回復は早いのかな？
てなわけで、無罪放免（笑
今日はゆっくりしてろって事になったので、抹茶ロールを作る事に（爆
元気出すには、『泡立てモノ』でしょう！？(>▽<)
いつもの「純生ロール」の配合に、抹茶10gを足すかたちで、混ぜ方としては、抹茶が入るとジェノワーズだと膨らみ難い気がしたんで、カステラの方法で泡立ててみました。
メレンゲを作ってそこに卵黄を一個づつ入れてく、ってやつです。
今焼き上がったところで、もうポリ袋に網ごと入れました。
クリームは生クリームで、もし根性があったらカセイ・モンブランペーストを冷凍庫から探し出し、あれば使おう！
今日スーパーで買って来た栗の甘露煮も一緒に巻いてみようと思ってます。あんこも入れようかな。どうしよ。
和風～♪
今仕事で ポスター やら、ちらしやらでお世話になってる「南丹広域振興局」さんのバレンタインフェスタの写真に使っていた「へき亭」さんの抹茶ロールがめちゃめちゃ旨そうで、一回似たのを作ってみたかったのね～。このロールには黒豆が入ってるんだけど、すっごく柔らかそうで、ヤバ気！
案の定、この抹茶ロールには問い合わせが殺到したらしい。（笑
HPにもポスターが載ってるから一回見てみて！
多分『なるほど』と、同感してくれると思う（笑
「へき亭」さんて亀岡にあって現存してる武家屋敷をお店にしてるステキなとこなんだけど、ここがね、この辺りって丹波なのに、ちいちゃい幕府直轄の藩が『ナゼか』あったらしく、その藩の藩主の屋敷だったらしいです。もちろん他の藩と同じく明治維新でなくなったんだけど、明治維新の時話題になった「和宮さま」から送られた「たばこ盆」（だったかな、本物よ）なんかも飾ってあって、歴史好き（特に明治維新当時）にはたまんないのね。
龍馬とか好きだったら是非一度行ってみてね！！
ここの女将が、パンにカナダ・マニトバの粉を使われてるって言うのを聞いて、それ以来１CWのファンになったワタシです。ミーハー♪）
ロールの抹茶は 一保堂 のものを使いました。本店で年末に詰めてもらったものです。
抹茶ロール、明日、寝込んでなかったら写真に撮りアップします。
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