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2006.05.09
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バターロール。

テーマ： パンを焼こう！(16007)
カテゴリ： パンとおやつ
昨日の頂き物のテーブルロールがあまりに美味しくて全然食べたらず（笑）！！
仕方ないので今日は自分で焼いてみました。（一気するんじゃなかった・後悔）
う"ぉ＝＝＝！鬼門のバターロール成形だぁ～～～～
やっぱヘタぁ～～～～～～　しずく型にきれいに転がせない～！パン生地の表面はボロボロに傷つくし、いびつだしぃ。

あ～～～～～
心なしか味も薄く、やっさんのとは全然違う～～～～～～
基本大きさが倍くらいだし

2次発酵長過ぎたかと思ったけど、焼き上がってみるともうちょっとねばった方が良かったみたい。
ハード系はこんなにホイロで膨らませたらペチャンコになってクープも開かないよね。
リッチとリーンは同じパンなのにコツが全然違うね
テーブルロール
もちろんこの写真はまるでそこそこ上手く言ってるように見える奇跡の写真です！

国産強力小麦粉　春よ恋ブレンド と、 薄力粉 クーヘン で焼きました。バターは オーム発酵バター 。
レシピはひぃたんのもの。
http://hii-tan.or.tv/

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最終更新日  2006.05.09 18:13:01
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