2007.12.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： 卵抜きのおやつ
先日焼いたココアのマフィンの食感がスポンジに近かったのでそれを応用！
ちょっとロール生地が柔らか過ぎて巻きにくかったけど、プニョプニョした好みのタイプのロールケーキになりました♪
もうちょい生地が硬めの方が作りやすそうなので、もう何回か試作してみようと思ってます。
中に巻き込んだクリームは先日煮た丹波大納言入りのホイップクリーム。
トッピングはカセイモンブランペーストを牛乳で伸ばしたもの。
和風のロールケーキです。
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