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人との出逢いや自然との触れあいで感じたことを想いのままに綴ります
風邪っぽさが2～3週…
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2010年08月31日
テーマ： 徒然なるままに(238)
カテゴリ： 徒然なるままに
昨日は何にも食べたくなかったのでこんなものを作りました。
山形県のおふくろの味「だし」もどきです。
水ナス、みょうが、きゅうり、醤油漬けの新ショウガを刻み
新ショウガを漬けている醤油を注いだものです。
「だし」にはほかにも調味料を使いますが、
私はショウガ風味の醤油だけなので、「もどき」です。
これを冷奴やご飯にかけて食べるとかなり美味です！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
お久しぶりです！
みなさん、お元気ですか？
山形県のおふくろの味「だし」もどきです。
水ナス、みょうが、きゅうり、醤油漬けの新ショウガを刻み
新ショウガを漬けている醤油を注いだものです。
「だし」にはほかにも調味料を使いますが、
私はショウガ風味の醤油だけなので、「もどき」です。
これを冷奴やご飯にかけて食べるとかなり美味です！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
お久しぶりです！
みなさん、お元気ですか？
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