2008年05月21日
カテゴリ： 取材日記
茨城は、昨日の強風・大雨がうそのような良いお天気。
今日は、中玉トマト第2弾；華クインという品種を作っている下条泰雄さん宅へ
取材の為、レッツラゴーしてきました。
以前、取材してきた岩渕さん家と同じ大きさの(ピンポン玉くらい)中玉トマトです。
収穫は、ついこないだの5/20から始まったばかりの取れたてホヤホヤの華クインを
皆さんにご紹介させて頂きます。
ついつい皆でいや、私が試食のし過ぎで残りわずかになってしまいました。
皮が柔らかく、甘みも強い品種の為、生でパクパクと食べてしまいました。
ハナワ種苗の奥様お勧めは、パスタの具材として入れると甘みが引立って
抜群だそうです。 (中玉トマトの贅沢な調理方法ですよね。)
下条さん曰く、『確かに中玉トマトは大玉に比べると値段が高いのですが、
高い分だけ、甘さ、食感も違う品種なので、本当に美味しいものが食べたい方や、
中玉トマトの価値を判って頂ける方に食して頂きたい』と考え、
この華クインを10年以上生産しているそうです。
ハウス中を見せて貰いに移動します。
『簡単に手で切れるから、収穫してみたら？』下条さんのご好意でトマトの収穫体験を
させて貰いました。
本当に手で簡単に切れるもんなんですね～。
中玉トマトは横芽が多く出るためそれを取る作業が大変なんだそうです。
その『横芽欠き』が終わった奥さんにハウスでご挨拶。
この横芽欠きは、1週間に1回しなければならないそうです。
横芽を取ることで、トマトに風通しも良くなり、太陽の光線が当たって、
美味しい実が出来るそうです。
現在、収穫のこのトマトは、2月の28日に苗を定植して、やっと5月20日(昨日)から
収穫が始まったそうです。この間、低温障害(まだ2月・3月といっても寒い日があるので、）
に気を付けながら、なるべく農薬を蒔く回数も少なくして、育ててきたそうです。
ちなみに、上の写真は、ホリバーと言ってハウス内に入ってきた虫を
このベトベトした面にくっ付いて取ってしまうモノです。
《ハウス版ハエ鳥紙でしょうか
作業を終えた下条さんと奥様を記念撮影。
実は、下条さん家には、まだまだ他の野菜達がわんさかあるので、
その子達の紹介は、また次の日に報告しますね!!
今日は、中玉トマト第2弾；華クインという品種を作っている下条泰雄さん宅へ
取材の為、レッツラゴーしてきました。
以前、取材してきた岩渕さん家と同じ大きさの(ピンポン玉くらい)中玉トマトです。
収穫は、ついこないだの5/20から始まったばかりの取れたてホヤホヤの華クインを
皆さんにご紹介させて頂きます。
ついつい皆でいや、私が試食のし過ぎで残りわずかになってしまいました。
皮が柔らかく、甘みも強い品種の為、生でパクパクと食べてしまいました。
ハナワ種苗の奥様お勧めは、パスタの具材として入れると甘みが引立って
抜群だそうです。 (中玉トマトの贅沢な調理方法ですよね。)
下条さん曰く、『確かに中玉トマトは大玉に比べると値段が高いのですが、
高い分だけ、甘さ、食感も違う品種なので、本当に美味しいものが食べたい方や、
中玉トマトの価値を判って頂ける方に食して頂きたい』と考え、
この華クインを10年以上生産しているそうです。
ハウス中を見せて貰いに移動します。
『簡単に手で切れるから、収穫してみたら？』下条さんのご好意でトマトの収穫体験を
させて貰いました。
本当に手で簡単に切れるもんなんですね～。
中玉トマトは横芽が多く出るためそれを取る作業が大変なんだそうです。
その『横芽欠き』が終わった奥さんにハウスでご挨拶。
この横芽欠きは、1週間に1回しなければならないそうです。
横芽を取ることで、トマトに風通しも良くなり、太陽の光線が当たって、
美味しい実が出来るそうです。
現在、収穫のこのトマトは、2月の28日に苗を定植して、やっと5月20日(昨日)から
収穫が始まったそうです。この間、低温障害(まだ2月・3月といっても寒い日があるので、）
に気を付けながら、なるべく農薬を蒔く回数も少なくして、育ててきたそうです。
ちなみに、上の写真は、ホリバーと言ってハウス内に入ってきた虫を
このベトベトした面にくっ付いて取ってしまうモノです。
《ハウス版ハエ鳥紙でしょうか
作業を終えた下条さんと奥様を記念撮影。
実は、下条さん家には、まだまだ他の野菜達がわんさかあるので、
その子達の紹介は、また次の日に報告しますね!!
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