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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2006.12.30
テーマ： 食べ物あれこれ(51790)
カテゴリ： おいしいもの
２８日を仕事納めにして、こんな年末になってやっとバタバタと新年の準備を始めています。
もっと計画的にやっていれば・・・と毎年思うのですが。
そんな中、今年初めに作ったお味噌の解禁です。
今年は「玄米みそ」です。
見た目は結構おいしそうでしょ♪
味も香りも昨年のものに比べたらずっとよくなり、まぁまぁのできになりました。
そういえば昨年のお味噌は夏に発酵が進みすぎてしまって、夫の口に合わなかったようで彼には全く食してもらえなかったのです。
今年はきっと食べてもらえる・・・・といいな～＾＾；
我が家では、元旦のお雑煮は澄まし汁なのですが、２日目はお味噌仕立てなので「手作り玄米みそ」のデビューは２００７年１月２日になりそうです。
初デビュー。
育ての親として緊張します。
もっと計画的にやっていれば・・・と毎年思うのですが。
そんな中、今年初めに作ったお味噌の解禁です。
今年は「玄米みそ」です。
見た目は結構おいしそうでしょ♪
味も香りも昨年のものに比べたらずっとよくなり、まぁまぁのできになりました。
そういえば昨年のお味噌は夏に発酵が進みすぎてしまって、夫の口に合わなかったようで彼には全く食してもらえなかったのです。
今年はきっと食べてもらえる・・・・といいな～＾＾；
我が家では、元旦のお雑煮は澄まし汁なのですが、２日目はお味噌仕立てなので「手作り玄米みそ」のデビューは２００７年１月２日になりそうです。
初デビュー。
育ての親として緊張します。
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Re:今年のできはどうかな～(12/30)
M・ローズ
さん
おいしそう！
なんでも作れちゃうpuaさんすごいな～
（といつも言ってる私。）
私はいつかきちんとおせちを作れるようになりたいですね。（実家は全部買ってくるものですから…）
(2006.12.30 22:20:37)
なんでも作れちゃうpuaさんすごいな～
（といつも言ってる私。）
私はいつかきちんとおせちを作れるようになりたいですね。（実家は全部買ってくるものですから…）
(2006.12.30 22:20:37)
Re:今年のできはどうかな～(12/30)
yu-syunken
さん
味噌の手作りですかぁ～
すごいです。
学生時代、授業で作ったことあるんですけど
どんなふうだったか忘れてしまいましたヾ(´▽｀;)ゝ
味噌仕立てのお雑煮も、食べたことなく興味深いです！！！ (2006.12.30 23:43:34)
すごいです。
学生時代、授業で作ったことあるんですけど
どんなふうだったか忘れてしまいましたヾ(´▽｀;)ゝ
味噌仕立てのお雑煮も、食べたことなく興味深いです！！！ (2006.12.30 23:43:34)
おいしいよ！
jelly さん
Re:今年のできはどうかな～(12/30)
ふわりん さん
Re:今年のできはどうかな～(12/30)
オザティ
さん
おぉ～玄米味噌、美味しそうですね～♪
お味噌作りをするってステキ。
私はもっぱら貰う方でして・・・（苦笑）
１月２日のデビューが楽しみですねっ！
今年はpuaさんとの出逢いがあり、とても嬉しい年となりました。また来年も宜しくお願いいたします。
良いお年を～。 (2006.12.31 09:29:45)
お味噌作りをするってステキ。
私はもっぱら貰う方でして・・・（苦笑）
１月２日のデビューが楽しみですねっ！
今年はpuaさんとの出逢いがあり、とても嬉しい年となりました。また来年も宜しくお願いいたします。
良いお年を～。 (2006.12.31 09:29:45)
手作り味噌
R's Garden さん
Re:今年のできはどうかな～(12/30)
ちー4946
さん
手作りのお味噌っていいね。
私も最近、添加物を気にしつつ生活するようになりました^_^;
今度食事のことpuaちゃんに聞きたいです。
うちはお雑煮はすまし汁です。東北地方はそうかしら？
お味噌仕立てって食べたことないんだー。一度食べてみたいな。 (2006.12.31 13:13:14)
私も最近、添加物を気にしつつ生活するようになりました^_^;
今度食事のことpuaちゃんに聞きたいです。
うちはお雑煮はすまし汁です。東北地方はそうかしら？
お味噌仕立てって食べたことないんだー。一度食べてみたいな。 (2006.12.31 13:13:14)
Re:今年のできはどうかな～(12/30)
milkappa
さん
わぁー！おいしそうにできましたね。
手塩にかけたわが子ですね。
ほんとうにpuaさんにはいろいろ力をいただいた1年でした。来年も、よろしくお願いします。
来年こそはお会いしたいな。 (2006.12.31 13:54:31)
手塩にかけたわが子ですね。
ほんとうにpuaさんにはいろいろ力をいただいた1年でした。来年も、よろしくお願いします。
来年こそはお会いしたいな。 (2006.12.31 13:54:31)
M・ローズさん
pua honey
さん
意外と簡単にできてしまうんですよ。
おいしいかどうかは別にしてだけど・・・。
これも何回もトライしていくたびに上手になっていくような気がします。
ローズちゃんもトライしてみて！！
(2006.12.31 15:10:14)
おいしいかどうかは別にしてだけど・・・。
これも何回もトライしていくたびに上手になっていくような気がします。
ローズちゃんもトライしてみて！！
(2006.12.31 15:10:14)
yu-syunkenさん
pua honey
さん
カビが生えないように気をつけたり、温度や湿度に気を配ったりと手をかけてやると違いますね。やっぱり生きてるんだな～と実感します。
yu-syunkenさんのところはどんなお雑煮ですか？ (2006.12.31 15:11:55)
yu-syunkenさんのところはどんなお雑煮ですか？ (2006.12.31 15:11:55)
jellyさん
pua honey
さん
いやいや、jellyならお味噌作りくらい朝飯前でしょーー！！
私も亡くなったおばあちゃんが何でも手作りしてくれたのだけど、まだまだ足元にも及びません・・。
jellyのパワー入りましたーーー！ (2006.12.31 15:13:17)
私も亡くなったおばあちゃんが何でも手作りしてくれたのだけど、まだまだ足元にも及びません・・。
jellyのパワー入りましたーーー！ (2006.12.31 15:13:17)
ふわりんさん
pua honey
さん
オザティさん
pua honey
さん
お味噌も色々ありますものね。
麦味噌なんかも好きなんですが、玄米味噌もなかなかのものに仕上がりました。
私もオザティさんとの出会いは本当に宝だと思っています。
また来年もよろしくお願いいたします～＾＾
(2006.12.31 15:16:01)
麦味噌なんかも好きなんですが、玄米味噌もなかなかのものに仕上がりました。
私もオザティさんとの出会いは本当に宝だと思っています。
また来年もよろしくお願いいたします～＾＾
(2006.12.31 15:16:01)
R's Gardenさん
pua honey
さん
reikoさまに褒めていただけるなんてうれしいです。
やっとこお味噌作りなんぞできるようになった程度ですよ、私なんて。
まだまだ腕前は未熟ですが、その分愛情でカバーしたお味噌になったかな～なんて思っていますが・・。
良いお年をお迎えください♪ (2006.12.31 15:18:00)
やっとこお味噌作りなんぞできるようになった程度ですよ、私なんて。
まだまだ腕前は未熟ですが、その分愛情でカバーしたお味噌になったかな～なんて思っていますが・・。
良いお年をお迎えください♪ (2006.12.31 15:18:00)
ちー4946さん
pua honey
さん
そうよ～。ちーちゃんも食生活を初め。生活全般見直す時期に来てるのよ～。
お味噌仕立て食べたことない？
おもちとお味噌って愛称抜群よ！！
是非試してみて～☆
(2006.12.31 15:19:46)
お味噌仕立て食べたことない？
おもちとお味噌って愛称抜群よ！！
是非試してみて～☆
(2006.12.31 15:19:46)
milkappaさん
pua honey
さん
本当に手塩をかけたわが子のように愛しいお味噌ちゃんです。
食べ物ってやっぱり「素手」を使うと味が変るな～って思いますね。
私こそmilkappaさんからたくさんの教えや気づきをいただきました。
来年会えますとも！
(2006.12.31 15:21:36)
食べ物ってやっぱり「素手」を使うと味が変るな～って思いますね。
私こそmilkappaさんからたくさんの教えや気づきをいただきました。
来年会えますとも！
(2006.12.31 15:21:36)
pua honeyさんへ
yu-syunken
さん
うちの実家はかつおだしの汁のお雑煮です。
具はもち菜のみ。。
旦那の実家も同じ岐阜だけど、おだしは同じで具がたくさん入ってます。
お雑煮と言っても地域性がでるので、おもしろいですね (2006.12.31 22:13:10)
具はもち菜のみ。。
旦那の実家も同じ岐阜だけど、おだしは同じで具がたくさん入ってます。
お雑煮と言っても地域性がでるので、おもしろいですね (2006.12.31 22:13:10)
yu-syunkenさん
pua honey
さん
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