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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2010.11.12
テーマ： 今日のおやつ♪(27329)
カテゴリ： おいしいもの
昨日、余ったゆずの皮と実は、本日マーマレードになりました。
そうだ！おやつに食べよう♪と思って。
写真の色が濃くですぎました。。。もう少し綺麗なオレンジなんだけどな。
クラコットにのせてパリパリと。
マーマレードは苦みがないとね。
ちょうどよい苦みと酸味と甘みで美味しゅうございました
≪クラコット玄米≫
クラコット無塩も！
★クラコット無塩や全粒粉も！お勧め★
昔、マーマレードは“オレンジ”のジャムのことを言うのだと思っていました。
だって近所のスーパーにはオレンジマーマレードしか売ってなかったんだもの。
マーマレードの語源はポルトガル語由来で、「マルメロの砂糖漬けのようなもの」を呼称していたそうな。
でもマルメロって柑橘類じゃなくて、バラ科の植物なんですよね。
どうしてそこから主に柑橘系を使ったものを、日本ではマーマレードというようになったのでしょうね。
そういえば、近所にかりんの木があったけど、あれはもしかしたらマルメロなのかも。
これからの季節は、このかりんやマルメロのはちみつ漬けなどを常備しておき、風邪の予防に、のどの痛みなどに利用するといいですね。
あれ？
ゆずのマーマレードからかりんとマルメロに話が脱線してしまいました。
ま、いいか。
どれも季節の産物。自然の恵みです。
ありがたく頂きましょう。
心と身体のケアブログです
「愛しい日々」
そうだ！おやつに食べよう♪と思って。
写真の色が濃くですぎました。。。もう少し綺麗なオレンジなんだけどな。
クラコットにのせてパリパリと。
マーマレードは苦みがないとね。
ちょうどよい苦みと酸味と甘みで美味しゅうございました
≪クラコット玄米≫
クラコット 玄米 120g
価格：270円（税込、送料別）
クラコット無塩も！
★クラコット無塩や全粒粉も！お勧め★
昔、マーマレードは“オレンジ”のジャムのことを言うのだと思っていました。
だって近所のスーパーにはオレンジマーマレードしか売ってなかったんだもの。
マーマレードの語源はポルトガル語由来で、「マルメロの砂糖漬けのようなもの」を呼称していたそうな。
でもマルメロって柑橘類じゃなくて、バラ科の植物なんですよね。
どうしてそこから主に柑橘系を使ったものを、日本ではマーマレードというようになったのでしょうね。
そういえば、近所にかりんの木があったけど、あれはもしかしたらマルメロなのかも。
これからの季節は、このかりんやマルメロのはちみつ漬けなどを常備しておき、風邪の予防に、のどの痛みなどに利用するといいですね。
あれ？
ゆずのマーマレードからかりんとマルメロに話が脱線してしまいました。
ま、いいか。
どれも季節の産物。自然の恵みです。
ありがたく頂きましょう。
心と身体のケアブログです
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