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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2012.08.30
テーマ： 食べ物あれこれ(50200)
カテゴリ： おいしいもの
毎日晴れ続きで、水不足も心配になってくる今日この頃。
大事に使っていかねば。
そろそろ雨の恵みも欲しいところですが、自然の力には逆らえないので、
お水を大切にしつつ、今は太陽の恵みをありがたく頂戴するほかありません。
お野菜をたくさん干しまくっています。
先日は切干大根を大量に作りました。
でも美味しくて作った先からどんどん使ってしまうのですが・・・・。
でも大根ばかり干してはいられません。
干したい野菜は他にももっとあります。
干せる量が決まっているので順番子こ。
らでぃっしゅぼーやでたくさんごぼうが来る予定だったのに、
それを忘れてさらに自分でも買ってきてしまったので、
まずはごぼうさんから。
これは2日前に干し始めた時のごぼうさん。
これを今日はフライパンで炒りました。
瓶で保存。
ごぼう茶にもしてみたけど、これが美味しいのなんの！！
前に実家でごぼう茶を飲んだら美味しかったので、買おうかと思っていたのです。
でもこの手作り干しごぼうで作ったお茶の方が、うまみと甘みが強くて美味しい気がするような気が・・・するような気が・・・・。
今は新牛蒡が出てきているので、それで美味しいのかな？
カラカラになったごぼうはこのまま食べても美味しいですね。
お料理のトッピングにも使えそう。
今夜はれんこん餅の揚げ出しにするつもりなので、そこにトッピングしようかな。
あっという間になくなりそうなので、先ほど、またもやごぼうをささがきにして干しました。
れんこんも、たまねぎも、トマトも、にんじんも、
順番に干しませう。
大事に使っていかねば。
そろそろ雨の恵みも欲しいところですが、自然の力には逆らえないので、
お水を大切にしつつ、今は太陽の恵みをありがたく頂戴するほかありません。
お野菜をたくさん干しまくっています。
先日は切干大根を大量に作りました。
でも美味しくて作った先からどんどん使ってしまうのですが・・・・。
でも大根ばかり干してはいられません。
干したい野菜は他にももっとあります。
干せる量が決まっているので順番子こ。
らでぃっしゅぼーやでたくさんごぼうが来る予定だったのに、
それを忘れてさらに自分でも買ってきてしまったので、
まずはごぼうさんから。
これは2日前に干し始めた時のごぼうさん。
これを今日はフライパンで炒りました。
瓶で保存。
ごぼう茶にもしてみたけど、これが美味しいのなんの！！
前に実家でごぼう茶を飲んだら美味しかったので、買おうかと思っていたのです。
でもこの手作り干しごぼうで作ったお茶の方が、うまみと甘みが強くて美味しい気がするような気が・・・するような気が・・・・。
今は新牛蒡が出てきているので、それで美味しいのかな？
カラカラになったごぼうはこのまま食べても美味しいですね。
お料理のトッピングにも使えそう。
今夜はれんこん餅の揚げ出しにするつもりなので、そこにトッピングしようかな。
あっという間になくなりそうなので、先ほど、またもやごぼうをささがきにして干しました。
れんこんも、たまねぎも、トマトも、にんじんも、
順番に干しませう。
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