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pua honey @ あくあさんへ こんにちは! しまちゃんと京介のなんち…

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2012.09.18
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カテゴリ: おいしいもの
夫が退院してから、週末外食をやめています。

平日は夫が帰宅してから一緒に食べるので、なるべくシンプルに量も少なくというメニューなので、
お休みの日は、できるだけ夫のリクエストに沿って(平日も一応何食べたいか聞くけど)作ります。

月曜日は「パエリア」
テレビでみていて美味しそうだったので食べたくなりました。


ムール貝なんて手にはいらないけど、あさりといかとエビがあれば十分です。
お米はちょうど長粒米があったのでそれを使用。

無水鍋で作ってみたかったので、初挑戦です。

出来上がったのがこれ。
パエリア

具が多すぎてお米が見えない。。。。
アスパラも隠れてるし、エビもぐわっと乗ってるだけだし。

写真撮るならもっと上手に盛り付ければいいのに、、、。


ほたてのカルパッチョも一緒に。
ホタテのカルパッチョ

オリーブオイルとバルサミコ酢とレモンだけのドレッシングが美味しいです。


あさりとエビの蒸し汁で炊いたので、すっごく美味しかったーーー。

無水鍋の底についたおこげをこそげ取って食べてもうまうまでした。


パエリアの鍋が欲しくなったけど、めったに作らないのでたぶん購入することはないかな。
でもきっと専用鍋だともっと美味しいだろうね。


次回はもうちょっときれいに盛り付けしましょ。
すぐに食べちゃうから、どーでもよくなりそうだけど^^;








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最終更新日  2012.09.18 15:35:16
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