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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2013.02.13
テーマ： 食べ物あれこれ(51764)
カテゴリ： ブレッド＆スイーツ（無水鍋・HB）
午前中に、あれやこれややりながら。
ながら作りしたのは、「しょうゆ麹」と「ライ麦（米ぬか入り）パン」
今回は麹は生を、醤油は香川県のものを使いました。
前に作ったものより、まろやか～な感じになるような気がします。
明日の様子を見て、もう少しお醤油を足すかもしれません。
美味しくできるといいな。
パンは相変わらずライ麦と米ぬか入りのものを焼いてます。
気に入っちゃって。
でもこんなのも焼きました。
さっき焼きあがったばかりです。
「ドライマンゴーとココナツ入りパン」
マンゴーは一袋（６０ｇ）、ココナッツパウダーは１５ｇ入れました。
漂白剤や酸化防止剤が使われていないので安心です。
パカッと割ってみました。
ふんわりです♪
夕食前だけどちょっと味見を。。。。
マンゴーがほどよい酸味と甘みで激ウマです！！
これは夫も気に入るかも。
明日の朝、ちょっと味見をしてもらおう。
お腹が空いているときの味見は危険です
もっと食べたい。。。。
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