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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2013.07.07
テーマ： 旅のあれこれ(10835)
カテゴリ： 2012年～2014年 宮古島
お昼を食べなかったのでお腹すいたーーー。
待ち遠しかった夕食の時間です。
「王朝」コースの時は、個室が多いです。
何故かはわかりません。
目の前にあったお皿。
飾り皿です。
これは誰が絵付けしたんだろう。。。？と思っていたら、
スタッフの方が「板長です」と教えてくれました。
あーーやっぱりねー。
そんな気がしました。
市販のものではないし、でも作家さんものともちょっと感じが違うし。
それぞれに意味があるようで教えてもらったけどちょっと忘れちゃった・・・（ごめんなさい）
前菜。
色とりどりできれいです。
それぞれ美味しかったです。
フカヒレとタラバガニのスープ。今年はフカヒレたくさん食べてるなー。
お造り。キャビアは好きです（フォアグラはダメです）
ここで別にお願いしておいた「もずく」
たっぷり持ってきてくれました。
あわびのステーキ。肝ソースがとっても美味しかったです。
まだ外は明るい・・・・だいたい7時くらい
どうやらお隣の部屋は新婚さんのようです。
板長おまかせコースらしく、板長が直に来て説明してました。
私たちも一度だけおまかせコースを頼んだことありました。
生年月日とか生まれたところとかいろいろ聞かれ、それらをイメージするのだと言われましたが、
どう反映されたのかわからず最後までいただきましたっけ。
お口直しのシャーベット。マンゴーです。
メイン。お肉料理をお魚に替えてもらいました。
焼いたマグロにぽんずおろしを和えたもの。美味しかったです。
こちらは夫のメイン。お肉。
お料理もこれで終わり。
握り。ボタンエビが歯ごたえあってそれはそれは美味しかったです。
これで後はデザートです、といわれ、？？？？
あれ？お椀は？
留椀なしにデザート？
と思ったら、忘れていたようでこれが来ました。
にゅうめんです。梅の香りがついていてさっぱりしてました。
いつもはにぎりと一緒に赤だしなんだけど、
時間がたってしまったからにゅうめんに替えたのかな～？
それとも忘れてなくてもにゅうめん？
ま、どっちでもいいけど。
美味しゅうございましたっ。
デザート。やっぱりマンゴー。
マイナス170℃（だったか？）の液体窒素を、
マイナス何度だったかに凍らしたマンゴにかけて作ったデザートだとか。
なんだか眠くなっていて、せっかくの説明も台無しです。御免なさい～<(_ _)>
でも普通のちょっと冷たいマンゴーでした（爆！）
こちらのマンゴーは、お椀が遅れたのでというお詫びでいただきました。
あらあらいいのにー。
お腹いっぱいだけど食べちゃいました。せっかくだし。
毎晩、パンパンになるまで食べつくしてしまってます。
でも食べられるって幸せです。
帰ったら質素生活だわ。
この贅沢しない生活があるからこそ、
こうした休暇が幸せに感じるんでしょうね。
ま、私には贅沢すぎる時間ですけど。
明日帰る日。
帰る日も楽しみがあります。
キキも待ってるしね。
続く。
待ち遠しかった夕食の時間です。
「王朝」コースの時は、個室が多いです。
何故かはわかりません。
目の前にあったお皿。
飾り皿です。
これは誰が絵付けしたんだろう。。。？と思っていたら、
スタッフの方が「板長です」と教えてくれました。
あーーやっぱりねー。
そんな気がしました。
市販のものではないし、でも作家さんものともちょっと感じが違うし。
それぞれに意味があるようで教えてもらったけどちょっと忘れちゃった・・・（ごめんなさい）
前菜。
色とりどりできれいです。
それぞれ美味しかったです。
フカヒレとタラバガニのスープ。今年はフカヒレたくさん食べてるなー。
お造り。キャビアは好きです（フォアグラはダメです）
ここで別にお願いしておいた「もずく」
たっぷり持ってきてくれました。
あわびのステーキ。肝ソースがとっても美味しかったです。
まだ外は明るい・・・・だいたい7時くらい
どうやらお隣の部屋は新婚さんのようです。
板長おまかせコースらしく、板長が直に来て説明してました。
私たちも一度だけおまかせコースを頼んだことありました。
生年月日とか生まれたところとかいろいろ聞かれ、それらをイメージするのだと言われましたが、
どう反映されたのかわからず最後までいただきましたっけ。
お口直しのシャーベット。マンゴーです。
メイン。お肉料理をお魚に替えてもらいました。
焼いたマグロにぽんずおろしを和えたもの。美味しかったです。
こちらは夫のメイン。お肉。
お料理もこれで終わり。
握り。ボタンエビが歯ごたえあってそれはそれは美味しかったです。
これで後はデザートです、といわれ、？？？？
あれ？お椀は？
留椀なしにデザート？
と思ったら、忘れていたようでこれが来ました。
にゅうめんです。梅の香りがついていてさっぱりしてました。
いつもはにぎりと一緒に赤だしなんだけど、
時間がたってしまったからにゅうめんに替えたのかな～？
それとも忘れてなくてもにゅうめん？
ま、どっちでもいいけど。
美味しゅうございましたっ。
デザート。やっぱりマンゴー。
マイナス170℃（だったか？）の液体窒素を、
マイナス何度だったかに凍らしたマンゴにかけて作ったデザートだとか。
なんだか眠くなっていて、せっかくの説明も台無しです。御免なさい～<(_ _)>
でも普通のちょっと冷たいマンゴーでした（爆！）
こちらのマンゴーは、お椀が遅れたのでというお詫びでいただきました。
あらあらいいのにー。
お腹いっぱいだけど食べちゃいました。せっかくだし。
毎晩、パンパンになるまで食べつくしてしまってます。
でも食べられるって幸せです。
帰ったら質素生活だわ。
この贅沢しない生活があるからこそ、
こうした休暇が幸せに感じるんでしょうね。
ま、私には贅沢すぎる時間ですけど。
明日帰る日。
帰る日も楽しみがあります。
キキも待ってるしね。
続く。
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