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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2014.03.26
テーマ： 暮らしを楽しむ(384759)
カテゴリ： おいしいもの
四川省成都にある陳麻婆豆腐本店で買ったという、麻婆豆腐の素と四川の山椒 (花椒:ファージャオ)です。
花椒をガリガリするためのものは、わざわざ100円ショップで購入してくれたそうです。
気が利くお方じゃ。
本場の陳麻婆豆腐が家にいながらして食べられるーーー＾＾
麻婆豆腐大好きなんです
かなり辛いようなので、おすすめは市販の麻婆豆腐の素（中辛）に、１/３～１/４くらいを混ぜるとちょうど良い辛さになるとか。
辛いのがだーーーい好きな人は、もちろんこのままがおすすめのようですけど。
私は以前は辛いのは平気だったけど、病気したあたりからあまり食べられなくなりました。
なので、辛さを調節して食べようと思います。
昨晩は、お昼にうな重を食べてしまい、夜は麺類がいいねということで酸辣湯麺にしました。
そこに、花椒をガリガリ。。。。
香りがよくていつもより一段と美味しくいただけました。
これ一つあるだけでぐんと本場の味に近くなりますね。
そうそう、本場の麻婆豆腐はとろみがないので、必要な人は自分で加えてくださいとアドバイスまでいただきました。
ご飯にかけるならとろみがある方が食べやすいけど、ないのも私は好きです。
我が家ではお肉は使いませんので、ちょうど買ってあった大豆ミートを入れようかな。
でも今夜は辛いものじゃないのがいいので、普通のどこにでもあるおかずで和食にします。
今日は不本意ながら、アニエイのボラをお休みしました。
水曜日なので本当は出動日なんですけど・・・・。
マンションの浄化槽と排水口の掃除があるので、在宅していなくてはならず仕方なく、、、なのです。
人手が少ないのに申し訳なかったです。
でもキキが最近やけに甘えてきて、抱っこをせがむ（珍しいですすっごく！）ので、
今日はベランダで長い時間抱っこしてあげられたし、とまとともたくさん遊んであげられたので、
我が家の子たちにとってはよかったかな～。
明日の午後は給水ポンプの修理で断水だし、我が家の出窓のなんたらの修理もあります。
出かけてしまいたいところですが、金曜日はボラに行きたいので体力を残すため、
ぼちぼち仕事しつつ家で過ごすことにします。
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