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2007.01.18
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カテゴリ: アトピー

忘れちゃいけない、メインの栄養!

すっかり忘れていました。
これを勉強しとかないといけなかったですね。先にビタミネをやってしまいました。
栄養素ピラミッド

三大栄養素=細胞の主要構成物質で 炭水化物 タンパク質 脂質 のことで
私たちはこの3つからしか、エネルギーを得ることができません。
つまりカロリーが発生するのもこの3つだけといことです。
三大栄養素のバランス

【それぞれの大まかな働き】=====================
炭水化物
 *1g当たり4kcalのエネルギー源となる
 *グリコーゲンとして一時的に体内の貯蔵される
 *中性脂肪に変えられて貯蔵される
 *血糖として体内を循環し、必要時にエネルギーを供給する
 *非必須アミノ酸の合成に用いられる

タンパク質
 *1g当たり4kcalのエネルギー源となる
 *筋肉や内臓の構成成分となる
 *ペプチドホルモンを合成する
 *神経伝達物質を合成する
 *免疫機能を高める

脂質
 *1g当たり9kcalのエネルギー源となる
 *体脂肪として貯蔵される
 *血液成分となる
 *生体膜(細胞膜、角膜etc.)の構成成分となる
 *ステロイドホルモンの原料となる
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Last updated  2007.01.30 00:23:56
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