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忘れちゃいけない、メインの栄養!
すっかり忘れていました。
これを勉強しとかないといけなかったですね。先にビタミネをやってしまいました。
三大栄養素=細胞の主要構成物質で 炭水化物
、 タンパク質
、 脂質
のことで
私たちはこの3つからしか、エネルギーを得ることができません。
つまりカロリーが発生するのもこの3つだけといことです。
【それぞれの大まかな働き】=====================
炭水化物
*1g当たり4kcalのエネルギー源となる
*グリコーゲンとして一時的に体内の貯蔵される
*中性脂肪に変えられて貯蔵される
*血糖として体内を循環し、必要時にエネルギーを供給する
*非必須アミノ酸の合成に用いられる
タンパク質
*1g当たり4kcalのエネルギー源となる
*筋肉や内臓の構成成分となる
*ペプチドホルモンを合成する
*神経伝達物質を合成する
*免疫機能を高める
脂質
*1g当たり9kcalのエネルギー源となる
*体脂肪として貯蔵される
*血液成分となる
*生体膜(細胞膜、角膜etc.)の構成成分となる
*ステロイドホルモンの原料となる
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