犬？My Life With Chihuahuas

千葉県と言えば、落花生

秋が旬なのです。

今日は生の落花生が手に入ったので、

味噌ピーナッツを作りました。



殻をはずして、



甘皮を残した状態にします。



フライパンで10分ほど焦げないように炒め、

火を止めて、

砂糖と味噌を絡めます。



こんな感じにできました。

レシピは

生落花生200グラム、　味噌大さじ3、　砂糖おおさじ5、サラダ油大さじ1


油を引いたフライパンで１０分炒め、

火を止めて、調味料を絡めるだけです。


私は黒砂糖を使って、

こってり感を出しました。

おつまみにも、お弁当のおかずにもなりますよ。

おいし～です。


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