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2006.02.02
テーマ： 今日のおやつ♪(26439)
カテゴリ： パン
胡麻シフォン
を焼いてみましたが、 シフォン
ぽくなかったよ(ToT)/~~~思ったほど膨らまなかった・・・
バニラシフォン の バニラを胡麻 に替えただけなんだけど、しっかりした、 バターケーキ ぽくなってしまった(T_T)？？？なぜだろう？
食べた感じはフワフワしていたのでまぁ良しとします！
レシピは
卵黄（Ｌ玉）・・・３個
砂糖・・・・・・・３０ｇ
サラダ油・・・・・３０ｇ
湯・・・・・・・・５０ｇ
をまぜ、
胡麻・・・・・・・適量（大さじ３杯くらい入れたかも・・・）
薄力粉・・・・・・６５ｇ
ベーキングパウダー小さじ１弱 をふるい入れ混ぜる
卵白（Ｌ玉）・・・３個
塩・・・・・・・・ひとつまみ
砂糖・・・・・・・４５ｇ
をしっかりしたメレンゲ状にしてさっくり混ぜ型に流し込み１８０℃で約２８分です！
細かいところは本を参考に作ってみてください！（＾＾；）
その間にパンも焼いたので写真だけ！
あんパン のレシピで中は クリームチーズ＆レーズン です（＾o＾）/
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Re:シフォンケーキ(02/02)
あちゅ9309
さん
Re:シフォンケーキ(02/02)
ひろりん さん
デパ地下のシフォンはスフレみたいになってるのあるけれど手作りの店なんかだと結構しっかりしてません？あのやたらフワンフワンしたの添加物で固定するのでは。。昨夜私も焼きたてのチーズケーキ食べてきたんですがアイスクリーム添えで 熱い冷たい、で複雑だった。。パン。このくっついちゃうの はずしてたべるのがなんともいいよね＾＾
(2006.02.02 15:14:06)
Re[1]:シフォンケーキ(02/02)
amigo0025
さん
あちゅ9309さん
シフォンケーキ、小麦粉もちょっとだし・・・油もコレステロールがたまりません！にしてあるので大丈夫かな・？と自分を納得させて食べています(ToT)/~~~
(2006.02.03 09:57:11)
シフォンケーキ、小麦粉もちょっとだし・・・油もコレステロールがたまりません！にしてあるので大丈夫かな・？と自分を納得させて食べています(ToT)/~~~
(2006.02.03 09:57:11)
Re[1]:シフォンケーキ(02/02)
amigo0025
さん
ひろりんさん
添加物で固定するわけではなく、ひっくり返して縮まないようにするわけですね重力の力を借りて！チーズケーキも良いですね～食べたくなっちゃた（＾o＾）/ (2006.02.03 10:00:29)
添加物で固定するわけではなく、ひっくり返して縮まないようにするわけですね重力の力を借りて！チーズケーキも良いですね～食べたくなっちゃた（＾o＾）/ (2006.02.03 10:00:29)
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