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2006.03.15
テーマ： パンを焼こう！(15314)
カテゴリ： パン
野菜
で酵母を作り、本に書いてあった１５分蒸す！と言うのをやってみました～
（＾o＾）/このやり方は 二時発酵 はなしにして、膨らんだところで蒸すようです！
一時発酵 で倍くらいになったので、 蒸したらもっと膨らむかと思ったらそのままでした（－＿－）
その後、 ２４０度 で ４０分 焼くとあったのですが・・・入れて少ししたら焦げだしたので、温度を ２００度 まで落とし、上にクッキングシートをのせて焼き続けましたが・・・
一度蒸してあるのでこんなに焼かなくても良いのでは？？？とちょっと思いました(^。^;)
一番手軽に作れるはずの レーズン酵母 だったのですが、オイルコーティングされていない 有機栽培 のものが見つからなかったのです
やっと見つかったので初めて作って見ました！
今、４日目なのでもう少しで完成です！
根がなくなった ネモフィラ さん！こんな感じです（＾o＾）/
少し葉を減らしてビニール袋に入れておきました・・・
頑張っていると思いません？
いつまでもつのかな～？
こんな状態から根が出てくることはあるのかな～？
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