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2006.03.27
テーマ： パンを焼こう！(15578)
カテゴリ： パン
今日は、今年になって初めて 石釜 に 火 を入れました！
先日、１週間かけて作っていたレーズンの酵母が３日かけて中だねにしようとからかいましたが元気がなく結局今回は断念しました～なぜでしょう？？しくしく
たまたま前の日に見
ていたテレビで 白神こだま酵母
のパンを作っているのを見たので検索したところ近くで売っている所があり、買いに走りましたよ～！ドライイーストみたいで使いやすい酵母でした！
やはり 酵母菌
だけあって、発酵時間はイースト菌よりかかりましたが・・・焼き上がりは フランスパン のように周りはパリパリ中はふっくら焼けました！
野菜酵母より軽い感じの パン で癖もあまりない食べやすい パン でした～！
ドライ酵母で作り出すと酵母を起こすのが大変なのでこれでばかり作ってしまいそうです
１キロの粉で くるみとイチジクのパン４個と、３枚ピザ を焼いて夕食にしました！ パン は朝焼いて食べるとやはり固くなっていたので、１分間レンジにかけて食べると焼きたて状態に戻りました
家で焼いた パン は固くなってしまうので、あら熱が取れたら切ってなるべく早く凍らすのが原則です！
焼くよりレンジの方が蒸気が出てとても美味しいですよ～
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Re:白神こだま酵母のパン(03/27)
Rum Rose
さん
石釜があるなんて、びっくりです(^^)すごいですね。美味しそうですねぇ。
自分で作ったパンは、確かに固くなりますものね。
切ってなるべく早く凍らすのが原則ね！勉強になりました(^^)
(2006.03.27 13:01:35)
自分で作ったパンは、確かに固くなりますものね。
切ってなるべく早く凍らすのが原則ね！勉強になりました(^^)
(2006.03.27 13:01:35)
Re[1]:白神こだま酵母のパン(03/27)
amigo0025
さん
Rum Roseさん
何を思ったのか去年いきなり旦那が作りました（＾＾；）火を燃すのは大変ですが、電気代はかからないのでお楽しみでいろいろ焼いています（＾o＾）/ (2006.03.27 13:30:56)
何を思ったのか去年いきなり旦那が作りました（＾＾；）火を燃すのは大変ですが、電気代はかからないのでお楽しみでいろいろ焼いています（＾o＾）/ (2006.03.27 13:30:56)
Re:白神こだま酵母のパン
えりこ3879
さん
旦那さまいい方ですね。うらやましいじょ～！
家はホームベーカリーで食パンを焼くだけなのですが焼きたてって美味しいんですよこれが…。でもすぐ包丁で切ったら湿気でピシャーとなっちゃう。冷やすかほかほかか…( θ_Jθ)ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ
(2006.03.27 14:22:10)
家はホームベーカリーで食パンを焼くだけなのですが焼きたてって美味しいんですよこれが…。でもすぐ包丁で切ったら湿気でピシャーとなっちゃう。冷やすかほかほかか…( θ_Jθ)ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ
(2006.03.27 14:22:10)
こんにちは～！
ぺぺる9712
さん
パン作り、本格的ですね！ 美味しそう！
石釜すごいすごい！
私イチヂクの入ったパン、大好物です。(^^)
目でいただきま～すvv
もう桜が７分咲・・・綺麗～。
ああ、私うかうかしていると、花見を逃してしまいそう・・・。(汗)
(2006.03.27 15:49:21)
石釜すごいすごい！
私イチヂクの入ったパン、大好物です。(^^)
目でいただきま～すvv
もう桜が７分咲・・・綺麗～。
ああ、私うかうかしていると、花見を逃してしまいそう・・・。(汗)
(2006.03.27 15:49:21)
Re:白神こだま酵母のパン(03/27)
月花１
さん
Re:白神こだま酵母のパン(03/27)
あちゅ9309
さん
桜、きれいですねー♪春ですよ☆
石釜、待っていましたーーー！！
楽しみにしていたのですよ♪
焼きたてのイイ香りがしてきそうです☆
くるみとイチジクのパン、大好き！！
食べたいよ～～～(^-^)
昨日のセロジネさん、吊り下げてもらって
生き生きして見えました☆
バスケットから溢れる感じで咲くのがとっても
楽しみ～～～想像しただけでもうれしくなってしまいますね♪
ずっ～～～と気になっているのですが、ひろりんさん
忙しいのでしょうか～？？
アミさん、何か聞いてらっしゃいますか？
なんだかとっても気になるし、寂しいし、お忙しくても元気に頑張っていらしたら、っと思っているのですが。。。 (2006.03.27 22:21:45)
石釜、待っていましたーーー！！
楽しみにしていたのですよ♪
焼きたてのイイ香りがしてきそうです☆
くるみとイチジクのパン、大好き！！
食べたいよ～～～(^-^)
昨日のセロジネさん、吊り下げてもらって
生き生きして見えました☆
バスケットから溢れる感じで咲くのがとっても
楽しみ～～～想像しただけでもうれしくなってしまいますね♪
ずっ～～～と気になっているのですが、ひろりんさん
忙しいのでしょうか～？？
アミさん、何か聞いてらっしゃいますか？
なんだかとっても気になるし、寂しいし、お忙しくても元気に頑張っていらしたら、っと思っているのですが。。。 (2006.03.27 22:21:45)
Re[1]:白神こだま酵母のパン(03/27)
amigo0025
さん
えりこ3879さん
オーブンで焼くときはホームベーカリーに捏ねてももらったりもします（＾＾；）途中まで捏ねてロールパンにすると焼きたてが潰れずに食べられますよ～！
(2006.03.28 09:06:33)
オーブンで焼くときはホームベーカリーに捏ねてももらったりもします（＾＾；）途中まで捏ねてロールパンにすると焼きたてが潰れずに食べられますよ～！
(2006.03.28 09:06:33)
Re:こんにちは～！(03/27)
amigo0025
さん
ぺぺる9712さん
天気が悪くなったりするようなので、あっと言う間に散っちゃうかも・・・まだ見に行かなければいけないところもあるのでチェックして花見に行きましょう！（＾o＾）/ (2006.03.28 09:15:15)
天気が悪くなったりするようなので、あっと言う間に散っちゃうかも・・・まだ見に行かなければいけないところもあるのでチェックして花見に行きましょう！（＾o＾）/ (2006.03.28 09:15:15)
Re[1]:白神こだま酵母のパン(03/27)
amigo0025
さん
Re[1]:白神こだま酵母のパン(03/27)
amigo0025
さん
あちゅ9309さん
ひろりんさんの事私も気になっていました～最近顔を出していないなと思って・・・忙しいのかしら？
見たらコメントまた入れてくださいね～ひろりんさん！（＾o＾）/
花粉の飛ぶ中火を入れてみました～やっぱり石釜の方が早くしっかり焼けるようです！ (2006.03.28 09:20:06)
ひろりんさんの事私も気になっていました～最近顔を出していないなと思って・・・忙しいのかしら？
見たらコメントまた入れてくださいね～ひろりんさん！（＾o＾）/
花粉の飛ぶ中火を入れてみました～やっぱり石釜の方が早くしっかり焼けるようです！ (2006.03.28 09:20:06)
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