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Mar 16, 2013
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： 未分類
１斤用の食パン型、ベーコンチーズパンはよく焼いていましたが、
基本に戻って何も入れず山型パンを焼きました
ＨＢの生地コースを使って１次醗酵してから、２分割して丸めて入れました。
型にはショートニングを塗っています。
二次醗酵、膨らみました
二分割が適当だったので、山の大きさが違いますが・・
１８０度で３５分
焼き上がりました
思ったよりよくふくらんで
ＨＢでそのまま焼けば良いのですが、気分を変えてみました。
縦長の形より、こちらのほうが好きですね
こちらもよろしくよかったら覗いてくださいね。
基本に戻って何も入れず山型パンを焼きました
ＨＢの生地コースを使って１次醗酵してから、２分割して丸めて入れました。
型にはショートニングを塗っています。
二次醗酵、膨らみました
二分割が適当だったので、山の大きさが違いますが・・
１８０度で３５分
焼き上がりました
思ったよりよくふくらんで
ＨＢでそのまま焼けば良いのですが、気分を変えてみました。
縦長の形より、こちらのほうが好きですね
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