2004年07月03日
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は私にしては珍しく、お惣菜パンです。
ずっと作っていなかったので・・・。
本当は揚げ・・・の方を作りたかったのですが、時間切れ（夜中）に揚げ物はする気にはなれなかったの（当然よね）。
それで急遽、焼きカレーパンになりました。
でもカレーパンといったらやっぱり揚げ・・よね？
今日も室温６時間、２次発酵も６時間。
元種に元気が出るようにエキスでかけ継ぎました。
次の酵母も完成（元種）、明日からは赤クローバーでパンが焼けそうです。
こちらの方も楽しみだわ♪
写真の方、カットした画像でなくてごめんなさい。
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ふと始めた酵母起こし。酵母やパンについて紹介します。
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