あらためて、沖縄『酒』日記

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January 8, 2008

年末ジャンボ宝くじを買った皆様、
結果はいかがでしたでしょうか～？

僕はですね、７等3,000円と末等300円で
計3,300円のＧＥＴでございました。

買ったのが10枚でしたので、300円と小額では
ありますが微々たる黒字でございました（笑）

特に自慢でもなく、しかしながら今まで末等しか
当たった例がないので、今年は最初から幸先が
いい？

さてこんな日にいただいたお酒は、またしても沖縄ではまず飲めないだろうおいしい日本酒を
いただきました！

「月の桂　にごり酒」　（増田徳兵衛商店）です。

月の桂にごり酒１.JPG

清酒の製造工程中の「もろみ」を特別に濾して、そのままをビン詰めしたものです。
加熱殺菌をせず、ビンの中で酵母菌が活きていて、発酵をつづけ炭酸ガスを含んでいます。
お召し上がり時に、発泡性を感じますのはそのためです。

分類：清酒
原材料：米・米麹
アルコール分：１７度
精米歩合：５５％

（株）増田徳兵衛商店　京都市伏見区下鳥羽長田町

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頂き物であります。

こういう日本酒は初めてです～。

発泡性なので、炭酸ガスも出るんですね～（驚）
そしてにごり酒というのが相まって、不思議なおいしさがありましたね～♪

日本酒なので、珍しく日本そばを茹でたりなんかして食べて飲みました。
これも頂き物の「よもぎそば」です♪

蓬そば.JPG