中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

このお茶、一般的に出回っている文山包種茶よりは、香りがワントーン低めからスタートします。

そんなお茶なので、一瞬「えっ、文山？」と思います。
多分、文山を飲み慣れている人ほど、そう思うお茶ではないかと。

口当たりに刺激的な青さもありません。やや火が入っているせいかと思います。
発酵がしっかりしているからか、香りはよく喩えられる蘭の香りというよりは、やや果物っぽさが出ています。
味もしっかりしており、お茶請けにも負けない強さがあります。

印象としては、女性の歌を男性歌手がカバーしたような感じのお茶なんですね。
高音の魅力は無いんだけど、中音～低音域に厚みがあるお茶だと思います。
これを”魅力”と捉えるか、”なんか違う”と思うか。
文山の魅力をどこに感じているかによって、評価が分かれそうです。
＃私は好きですが。

水出しなどでスッキリ飲むというよりは、夜向きな文山かなぁと思います。
もう少し寝かせても良いかもしれません。

いずれにしても、発酵マジックを感じることのできる、なかなか美味しいお茶です♪



文山も色々