幸せの積み重ね♪

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揚げ物なのに・・・焼く。

(5)

カテゴリ：お気軽レシピ

油は一回使うと、空気、熱、酸素によって酸化されてしまいます。
過酸化脂質に変化して私達の体の中で悪さして、動脈硬化、コレステロールの原因になるそうです。

それを聞いてから、ちょっと健康のことを考えて少しの油で揚げ物をするようになった私・・・。
一応、揚げ物って言ってるけど本当は、焼き物？！
　けど。おいしければいいのさ

＜作り方＞
豚肉にある野菜をまく（写真は、にんじんとエリンギ）
※全部に塩、こしょうで下味をつける
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて焼く（まめにひっくり返しながら）
切って盛り付け

愛情入れて出来上がり

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Last updated October 27, 2006 06:18:41 PM
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■コメント

Re:揚げ物なのに・・・焼く。(10/27)

numa_kyo さん

芸術的ですね　そのディスプレイ (October 27, 2006 11:51:13 PM)

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こんばんわぁ★

イツキ8190 さん

幸せの積み重ね♪ぃぃタイトルですねｗ
たくさん積み重ねていってください（笑）
料理できる人っていいなぁ・・アタシも将来のために練習しなきゃ（－。－；） (October 28, 2006 09:06:09 PM)

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さすが栄養師さん！！

リリーロンさん

「過酸化脂質に変化して・・・」

って言うことは・・・。(･･　;)
よく揚げ油とっておいて　また使ったりしますよねぇ。でも、結構一度使ったのってやっぱり色違うし･･ちょっと抵抗あったんですが、やっぱり使わないほうが良いと言うこと？！
少ない油で十分って言うのも、同感。 (November 3, 2006 03:11:41 PM)

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Re:こんばんわぁ★(10/27)

アシオンさん

イツキ8190さん
＞幸せの積み重ね♪ぃぃタイトルですねｗ
＞たくさん積み重ねていってください（笑）
＞料理できる人っていいなぁ・・アタシも将来のために練習しなきゃ（－。－；）

得意ではないのでただ、楽しんでやってます。食べてもらう人にココロは伝わるかな・・？
大丈夫（＊＾＾＊）
-----
(November 5, 2006 10:23:34 AM)

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Re:さすが栄養師さん！！(10/27)

アシオンさん

リリーロンさん
＞「過酸化脂質に変化して・・・」
＞
＞って言うことは・・・。(･･　;)
＞よく揚げ油とっておいて　また使ったりしますよねぇ。でも、結構一度使ったのってやっぱり色違うし･･ちょっと抵抗あったんですが、やっぱり使わないほうが良いと言うこと？！
＞少ない油で十分って言うのも、同感。
-----
リリーロンさんこんにちは☆
保存もきちんとしているのであれば１回や２回はいいと思いますよ。揚げ油もったいないので使っちゃいますよね～（＾＾）
私は、更にせこく一回で済む量にしちゃいました。
美味しいかは、別です（＾＾；ｱﾊｯ (November 5, 2006 10:31:03 AM)

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