埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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HIDDEN SPIRITS

マノックモア 2008 13 年 バーボンホグスヘッド

50th Anniv.Exclusive for JAPAN          12,980 円（税込）

【 Lady of Speyside スペイサイドの貴婦人。】

ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、 2020 年に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・ボトラーの HIDDEN SPIRITS から待望の日本市場向けシングルカスクが到着。第 5 弾は、 1971 年 John Haig&Co.Ltd によってグレンロッシーの姉妹蒸溜所として創業、スペイサイドの貴婦人とも称される蒸溜所のマノックモア。同蒸溜所にとっては記念すべき 50 周年を迎えた 2021 年に日本市場向けに厳選された 1 樽である。

溌剌としたフレッシュフルーツを彷彿させる酸味、麦芽由来の豊かな甘い香味、切れ味鋭いスパイシーなフィニッシュ。酸味、甘味、辛味の優れたバランスと展開力が魅力のマノックモア。

HIDDEN SPIRITS 社は、アンドレア・フェラーリ氏によって 2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーズブランド。

「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。

テイスティングコメント

【香り】バニラ、甘いオーク、レモンやライム、グリーンアップル、ドライホップ、新品の牛革製品、奥から仄かに新木系のスパイスが立ち上がる。

【味わい】辛口の白ワイン、レモンチェッロ、レモンパイ、パネトーネ、マドレーヌ、緑茶、甘いパプリカとエンドウ豆のさや。

【フィニッシュ】オールスパイス、ホワイトペッパー、ジンジャー、エールビール、柑橘皮のビター感が長く続く。

【コメント】溌剌としたフレッシュフルーツを彷彿させる酸味、麦芽由来の豊かな甘い香味、切れ味鋭いスパイシーなフィニッシュ。酸味、甘味、辛味の優れたバランスと展開力が魅力のマノックモア。

Tasting comment by 北梶剛

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