埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2023年07月12日

古き良きオールドボトルを見事に再現

カテゴリ：ウィスキー

～古き良きオールドボトルを見事に再現！オールドブレンデッドウイスキーが蘇る「ウルトラマリン」堂々の入荷！～

今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドウイスキー「ウルトラマリン」を日本の皆様にご紹介致します。この限定品「ウルトラマリン」は、オールドのブレンデットスコッチウイスキーのキャラクターを再現した商品です。シェリー樽の熟成モルトとグレーンウイスキーをブレンドし、その当時のブレンデットウイスキーの特徴であるオールドスタイルのシェリーとエステルの効いたピートのテイストを表現しました。ブレンデットウイスキーはシングルモルトと違い、その時代のウイスキー産業の影響を受けながら、その香りと味も変遷を重ねました。この「ウルトラマリン」はそんなオールドのブレンデットを再現した限定品の第一弾で、1980年代のシェリー＆パイプタバコ系のブレンデットウイスキーを表現しています。今後第四弾まで発売される予定です。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、51%で瓶詰め、世界で僅か5,430本リリースの完全限定品です。公表されているレシピは、キャメロンブリッジ蒸留所のリチャーしたホッグスヘッド20.3％、カリラ蒸留所のリフィルバーボンバレル15.9％、ガーバン蒸留所のファーストフィルバーボンバレル15.1％、グレンダラン蒸留所のシーズニングしたファーストフィルシェリーバット13.1％、ブレンデットモルトのリフィルシェリーバット10％、スペイバーン蒸留所のリフィルホッグスヘッドが7.5％、ハイランドブレンデットモルトのヘビートーストフレンチオーク樽6.7％、ブレンデットウイスキーのリフィルシェリーバット5％、グレンオード蒸留所のファーストフィルシェリーバット4.5％、ミルトンダフ蒸留所のリチャーしたホッグスヘッド1.9％です。テイスティングしましたが、香りはオーキーで甘いスモーク、奥にドライフルーツ、香りからワクワクしてきます。ボディはソフトでシルキー、甘いスモークが上がってきて優しいシェリーのニュアンスと重なります。ストレートで何杯でも飲みたくなる古き良きブレンデッドウイスキーが蘇りました！

ULTRAMARINE　 BLENDED SCOTCH WHISKY 51% 70cl ５５５００円（税込）　

オフィシャルテイスティングノート -　香りは主にアンティークの磨いたオーク材、複雑なピート、味はローストしたクルミやナッツ、レーズンにスモーク

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