埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ウイスキーファンにはおなじみの作家ロバートバーンズの作品「二十日鼠へ」に登場する小さくて臆病な野鼠からネーミングされた「ティモラス ビースティ」。

新シリーズの「チーズセラーコレクション」は、ダグラスレインのか弱くも強いねずみが、チーズに合う究極のフレーバーを求め世界中を探し回ったそうです。

今回、第一弾「ポートフィニッシュ」は通常品と同じく、ブレア アソール、ダルモア、グレンゴイン、グレンギリーなどを中心としたブレンデッドモルトになっており、クラシックなハイランドモルトを上質で甘美なポート樽で数ヶ月間フィニッシュをかけ、新たな深みのある個性を放つ一品に仕上げました。

このリリースにぴったりのチーズは「スティルトン（ブルーチーズ）」。

塩味のあるチーズが、甘くフルーティでスパイシーなウイスキーを完璧に引き立ててくれます。

300本限定商品！ぜひお早目のご検討をお願いいたします

​＜ティモラス ビースティのブランドマネージャー、スコット・モリソン氏のコメント＞​

「ダグラスレイン一同にとって待望の、チーズセラーコレクションの発売です。ボトルに描かれた臆病な野ネズミとは全く対照的な、ビッグで、大胆で、豪快なフレーバーをもったティモラス ビースティを皆様にお試しいただけることを非常に楽しみにしています。中身にマッチしたラグジュアリーなパッケージで、心から自信をもってお届けできるコレクションです

ティモラス ビースティ ポートフィニッシュ

ダグラスレイン ブレンデッドモルト

容量：700ML 度数：48度    １１２００円（税込）

 <テイスティングノート>

香  り：ハイランドの蜂蜜とかすかなスパイスが、次第にカシスゼリーやココアへと変化する。

味わい：ポート樽の影響がすぐさま現れる。赤いベリーとジューシーなレーズンが、豊潤な大麦の風味とバランスをとる。

フィニッシュ：オールスパイス、チョコレートファッジ、軽くチャーしたオーク香が長く続く。