埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​​ ​ お世話になります北海道の​ BEHIND THE CASKが新規蒸留所を稼働し今クラファンをしており ９４９％の現在約５７００万の支援金が集まる人気 ​​

当店も来年６月入荷のニューポットをクラファンしましたので発売まで楽しみにお待ちくださいなおまだ一般向けのクラファンも行っておりますので是非協力してみてはいかかでしょうか！！

本プロジェクトは北海道函館市で、ウイスキーボトラーとしてオリジナル輸入商品を展開する「ビハインド・ザ・カスク合同会社 BEHIND THE CASK 」が、道南自然派ワインのパイオニアとして知られる「株式会社 農楽 農楽蔵 nora-kura 」の旧醸造所を引き継ぎ、国産ウイスキーを製造するディ・トリッパー蒸留所 Di Tripper Distillery として再稼働するものである。

（ 2023 年 11 月 函館初となるウイスキー製造免許を取得）

酒販店向けニューメイク商品 6 月入荷予定

当社の代名詞である空白のラベル ” empty label"

まさにディ・トリッパーから生まれる最初の魂（ SPIRIT ）を本数限定で出荷します。樽入れ前の無色透明なニューメイクとなります。 ( 国税庁が定める表示はウイスキー )

モルト（大麦 ( 北海道産 ) ）から丁寧に麦汁をとり、発酵、蒸留、そして大沼の湧き水をブレンドします。 "HARVEST-22" とは大麦が収穫された 2022 年、大麦の休眠期を経てモルトへと加工されました。