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「ミッドナイト」にふさわしいイラストで、一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、シェリー樽の影響をしっかり受けたダークカラーとリッチなフレーバー。このシェリーカスクにスポットを当てた「ミッドナイト」は入荷の度に直ぐに完売してしまうほど、評価も高い人気シリーズとなっております。国内入荷「120本」、お見逃しのないようお早目のご注文をお待ちしております。 アバフェルディ 2010 シェリー ダグラスレイン オールド パティキュラー ミッドナイト容量:700ml 度数:56.0度 17300円(税込) 生産本数: 309本 カスクタイプ:リフィルバット ケース入り数:6本<テイスティングノート>香り: 生のバニラのさやがふわりと香り、次第にベーキングスパイスやチャーしたオークへと変化する。 味わい: 磨いた木のような風味が完熟の赤いベリー、コーヒーケーキ、ココアと混ざり合う。 フィニッシュ: フルーツケーキの余韻が、オレンジの皮の苦み、チョコレート、ダークフルーツの甘さと共に長く続く
2024年05月28日
50ML、100MLでの量り売り販売本日より開始キャンベルタウンロッホは、スプリングバンク蒸留所からキャンベルタウン地域の蒸留所で生産される原酒スプリングバンク、ロングロウ、ヘーゼルバーン、キルケラン、グレンスコシアの5種類のキャンベルタウンモルトをブレンド。Ex-バーボンカスクとEx-シェリーカスクで熟成され、スプリングバンク蒸留所でヴァッティング、ボトリングされますフルーティでスモーキーな味わい。 スプリングバンクキャンベルタウンロッホ 46度 700ML (並行輸入)
2024年05月28日
【M&H APEX SC EX-ISLAY 2017-0331】700ml、61.7% 66本限定 ¥13,970(税込)ノンピート原酒をアイラ島某蒸留所のピーティーかつヨーディーなシングルモルトが詰められていた樽で熟成した貴重なシングルカスクです。定番商品の「エレメンツ・ピーテッド」の主要な構成原酒となりますが、シングルカスクで6年というM&Hとしては最長熟(弊社取扱として)な点も見逃せません。しっかりとアイラモルトの痕跡を感じて頂けます。アウトターン138本(日本入荷66本)。ノンチルフィルター、ノンカラーM&Hテイスティングコメント香り:ピーティーなアロマを背景に草っぽさとオーク香やバニラ・キャラメルのニュアンスが乗る。フレーバー:甘くスパイシー、青りんごや洋梨、土っぽさとまろやかなピート。フィニッシュ:余韻は中程度で暖かみがある。バニラとオークのほろ苦さ、どこか若さえお感じさせるピートとスモーキーさ。【M&H APEX SC PEATED OLOROSO 2019-1582】700ml、58.5% 91本限定 ¥13,970(税込)半年に1回、蒸留器のクリーニング前のタイミンで仕込む40ppmのピート原酒をスペイン・アンダルシア州のヘレスに所在するボデガで特別にシーズニングされたオロロソシェリー樽で全期間熟成しました。M&Hとしては貴重なシェリー樽でのシングルカスクとなります。アウトターン301本(日本入荷91本)。ノンチルフィルター、ノンカラーM&Hテイスティングコメント香り:フレッシュなミネラルを感じさせるスモーキーなドライフルーツ。ワクシーでダークチョコレートのニュアンス。フレーバー:黒系のベリーの確かな歯ごたえのような実感とピーティーさが同居しつつ、ブラックペッパーやアールグレイを思わせる。フィニッシュ:余韻は長く暖かみを伴う。草を思わせるニュアンスと、豊かなピートにダークチョコレートがたっぷりと感じられる。【M&H APEX SC PEATED FORT RW 2019-1612A】700ml、57.6% 210本限定 ¥13,970(税込)半年に1回、蒸留器のクリーニング前のタイミングで仕込む40ppmのピート原酒をイスラエルのワイナリーから調達した酒精強化赤ワイン樽で全期間熟成しました。2023年のTWSCで最高金賞を受賞したAPEXスモールバッチ版の同スペック樽熟成品を連想させる傑作の予感漂うシングルカスクです。アウトターン461本(日本入荷210本)。ノンチルフィルター、ノンカラーM&Hテイスティングコメント香り:赤系果実のドライフルーツ、ワインのコルクやシガーボックスのようなワクシーさ、甘いピートとオークのニュアンスフレーバー:噛み応えがあり、ピーティーでスパイシー、キャラメルやダークフルーツの要素にスモーキーなタンニンが乗るフィニッシュ:温かみのあるスパイスとココアのニュアンス、そして樽香とオレンジピールを伴ったピート香が長く続く、
2024年05月27日
今回はM&H 日本市場限定シングルカスク1点のご案内です。秋葉原のコアなパソコンパーツショップでもある「オリオスペック」のコアな酒販部門となる『オリオ秋葉原酒販』様のプライベートボトルとなります。■M&H日本市場限定シングルカスクM&H SC RW CASK OLIO AKIHABARA SHUHAN 13970円(税込)*オリオ秋葉原酒販による秋葉原を電脳やサブカルに加えてウイスキー属性の街にしようという壮大な野望を具現化すべく始動した『秋葉原ウイスキー』シリーズ第1弾としてM&Hのイスラエル産赤ワイン樽熟成品をシングルカスク・カスクストレングスでボトリングしました。秋葉原通なら誰でも分かる最も秋葉原らしい風景を閉じ込めた印象的なラベルデザインは、るかぽん氏に描いて頂いたものとなります。*地元イスラエルの優秀なワイナリーであるヴィトキン・ワイナリー(Vitkin Winery)から調達した容量300リットルのフレンチオーク製赤ワイン樽でフルマチュレーションしました。凝縮感のあるベリー系のフルーツとホットなスパイスが絶妙かつ色濃くマッチした1本です。アウトターン321本 アルコール度数は65.2%。*ノンチルフィルター(冷却過無し)、ノンカラー(無着色)。オリオ秋葉原酒販テイスティングコメント 香り:熟したベリー、レーズン、カシューナッツ、シトラス、キャラメルソース、新品のタイヤ、たっぷりのフルーツパイ味わい:口に入れた瞬間は赤ワイン由来のサルファリーを感じるが、すぐに舌全体に八朔やメイプルシロップをかけたトーストなどに溶け変わる。ビターチョコ、レモンパイ、銀杏、かすかな八角フィニッシュ:濃厚でジューシー、少しのスパイシーさが永く続く。口に入ったときから余韻までの変化を何度も楽しみたくなる衝動に駆られる。
2024年05月27日
M&H Elements Pomegranate Wine Cask 46度 700ML 6490円(税込) M&H Elements (エレメンツ) シリーズは厳選された構成原酒がもたらすフレーバーとアロマが樽の個性を強調するTHE M&H蒸留所の中核商品となるシングルモルトウイスキーです。ザクロはイスラエルなど中東地域の代表的な果物の一つであり、旧約聖書でも神聖な供物として記載されています。ザクロワイン樽を中心にバッティングされた当商品はイスラエルの暦での新年(ロシュ・ハシャナ:毎年9月頃)を祝って毎年一度だけ出荷される限定品となります。M&Hテイスティングコメント 香り:レモンの皮を伴う新鮮な赤い果実、クルミ、ラベンダーの花味わい:ザクロのコンフィチュール、乾燥唐辛子を振りかけた焼き菓子フィニッシュ:焼きリンゴと挽いたクローブ、酸味のあるザクロジュース、トーストしたオークの香り。
2024年05月27日
【まずはこの1本!TWSC2023金賞受賞!M&Hシングルモルトのエントリーモデル・誰もが驚くその好バランス】M&H CLASSIC 700ml / 46% ¥4,980 税込M&H CLASSICは最上のバーボン樽と特別な赤ワインSTR樽で熟成された原酒から構成されており、ライトでバランスの良いキャラクターが特徴の、THE M&H蒸留所のエントリークラスのシングルモルトウイスキーとなります。ノンチルフィルター、ノンカラーカスクタイプ:exバーボン+STRM&Hテイスティングコメント 香り:優しいバニラの甘さ、軽やかな樽香とフローラル感味わい:ライトボディ、バニラやキャラメルそして蜂蜜の甘さと控えめな樽香がバランスよく絡む、軽くブラックペッパーのようなスパイシーさフィニッシュ:短めだが繊細、軽めのスパイス感を伴う樽香受賞歴:THE SPIRITS BUSINESS2020金賞、フランクフルト国際トロフィー2020金賞、THE BEST2020ダブルゴールドメダル(ベストワールドウイスキー)、ISC2021金賞THE M&H蒸留所についてTHE M&H蒸留所は2013年にイスラエル初となるウィスキー/スピリッツ蒸留所を、ウィスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウィスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しいことに挑戦してます。社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な大地(約束の地)を意味するイスラエルそのものを象徴する言葉となります。(今日の小言)昨日は同業で古くから仲の良い酒販店の長男の結婚式に八芳園まで行ってまいりましたこの年になると段々結婚式よりお葬式の方が多くなるだけに久し振りの結婚式で徐々にお付き合いしていた蔵元や酒販店の子供達の式が増えてくる感じですが昨日は久し振りに「十四代」「御岳、西酒造」の社長ともゆっくりお話し出来結婚式というか酒の会みたいでしたが楽しかったです。
2024年05月27日
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、特に人気を博しております。その中でも、「真夜中」の名前をとった特別なオールドパティキュラーが存在します。「ミッドナイト」にふさわしいイラストで、一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、シェリー樽の影響をしっかり受けたダークカラーとリッチなフレーバー。このシェリーカスクにスポットを当てた「ミッドナイト」は入荷の度に直ぐに完売してしまうほど、評価も高い人気シリーズとなっております。国内入荷「120本」、お見逃しのないようお早目のご注文をお待ちしております。オルトモア 2010 シェリー ダグラスレイン オールド パティキュラー ミッドナイト容量:700ml 度数:54.2度 17300円(税込)生産本数: 308本 カスクタイプ:リフィルホグスヘッド <テイスティングノート>香り: レザーのような温かみを感じ、オランジェットや焼き菓子の香りへと移り変わる。味わい: 骨太で、口中を覆うようなおいしさ。固めのトフィプディング、デーツ、クルミ、大麦。フィニッシュ: バターのきいたジンジャーブレッド、完熟プラム、サルタナ、ココアパウダー
2024年05月25日
キングスバリー社はスコットランド・アバディーンで設立され、1989年からシングルモルトのボトリングを開始し、現在はエジンバラを拠点に専門的な蒸留酒を取り扱うインディペンデント・ボトラーです。通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しでボトリングされる渾身の作品で同社の最高品質を誇ります。今回はこれまでも何度かリリースされているスペイサイド地区のトップモルトの一つ、リンクウッドのハイプルーフモルトです。リンクウッドと言えばボトラーズブランドでは、ゴードン&マクファイル社のイメージが強いかもしれませんが、キングスバリー社でもかつてのオリジナルラベルの頃から質の高いボトルを数多リリースしており、得意とする蒸留所と言っていいでしょう。蒸留所としても長年安定した品質のモルトを生産しており、安心してお買い求めいただけるブランドの一つでしょう。ブレンダーからの評価も高く、生産されるほとんどが長年人気のブレンデッドウイスキーに供給されるといいます。まさにスペイサイドモルトの王道ともいえるだけに、手元に常に置いておきたいタイプのウイスキーではないでしょうか。度数が高く、ボディの厚いモルトだけに時間をかけてじっくり楽しんだり、ロック、やや加水したりと様々な飲み方で味わってみたい1本ですリンクウッド 2008 14年 / キングスバリー ゴールド容量:700ML 度数:58.7度 18900円(税込)生産本数:263本 カスクタイプ:ホグスヘッド <キングスバリー社 テイスティングノート>あたたかいゴールドの外観。ヘザーハニー、やわらかいスパイス、かすかなペッパーをともなったリッチでクリーミーな香り。口にするとコクのあるなめらかなハチミツやアプリコットにジンジャースパイスやナツメグのニュアンス。フィニッシュは適度に長く、アプリコットジャム、ブリオッシュ、あたたかく穏やかなスパイスを感じる。飲み頃を迎えた、なめらかでバランスの取れたウイスキー。
2024年05月25日
先日飲みましたが短熟を感じさせない旨さで驚きました恐らくGET出来ない方も多いいと思うので量り売りを販売いたします50ML、100ML販売!!シークレットローランド 2013 9年2ndフィルオロロソホグスヘッド トリックスター 12,980 円(税込)「TRICKSTER」とは「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATESPIRITSの新たなシリーズである。天国へと延びる新境地。「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。第11弾は、1837年に創業し、1925年より現在までディアジオ社が所有、ジョニーウォーカーの骨格となる原酒を生み出しており、ボトラーズブランドからのリリースは極めて稀なローランドの蒸溜所。冷却に昔ながらのワームタブを使用していることでも知られている。ラベルには、旧約聖書の創世記28章で族長のヤコブが兄エサウより逃れる際に夢に見た天国へと延びる『ヤコブの梯子』を採用。ハウススタイルに留まらず、シェリー樽熟成由来の香味とスパイスがバランス良く加わった、まさにローランドの新境地を感じられる1本。テイスティングコメント【香り】ドライオロロソ、キャラメリゼした胡桃やカシューナッツ、ココアパウダー、甘いお香、干し草やセージ、チョーク。白檀、樟脳、新木&古木のバランスのとれたウッディネス。【味わい】ビターオレンジ、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、レーズン、イチジク、チョコクロワッサン、シナモンが香るチョコレートケーキ、浅煎りのコーヒー。タバコ。徐々にドライでスパイシーに変化する。【フィニッシュ】唐辛子チョコ、からし蓮根、栗の渋皮煮、ジンジャー、山椒のスパイスが心地よいタンニンと共にバランス良く長く続く。【コメント】ローランドらしい心地良い甘さに加え、フローラルな香味も兼ね備えていることで知られるハウススタイル。それに留まらず、シェリー樽熟成由来の香味とスパイスがバランス良く加わった。まさにローランドの新境地を感じられる1本。Tasting comment by 北梶剛
2024年05月25日
ホーリールード蒸溜所‘初’のシングルモルトウイスキーついに登場!『ホーリールード アライヴァル』★ホーリールード蒸溜所ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ&ケリー・カーペンター夫妻と元マッカランのマスター・ディスティラー、デービッド・ロバートソン氏によって2019年に設立。エディンバラの中心街に約100年ぶりに誕生したシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。誕生間もない蒸溜所ですが、あえてハウススタイルを定めない革新的なウイスキーづくりで話題を呼んでいるほか、ウイスキーマガジン主催の“アイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランド2022”において「クラフト・プロデューサー・オブザ・イヤー」に輝くなど、評判と実力を兼ね備えています。 かつて駅の貨物倉庫として使用されていた築180年の歴史ある建物を利用し、シングルモルトのほか、ジンやリキュールの製造も行っています。 ホーリールード アライヴァル 46.1% 700ml 12200円(税込)【限定数:300本】これまでニューメイクでモルトや酵母の組み合わせなど様々な実験してきたホーリールード蒸溜所が初めてリリースするローランドシングルモルトです。アライヴァルのモルトと酵母の組み合わせは、1種のモルトと2種のディスティラーズイーストで、発酵は104.4時間とウイスキーの平均的な発酵時間よりも長く、フルーティで豊かな味わいを引き出しています。使用されている原酒はオロロソシェリーバット、PXシェリーホグスヘッド、バーボンバレル、ラムバリックの4種。総ボトリング数は8,188本、日本へは300本のみの入荷です。 蒸溜所の設立が2019年のため若いウイスキーですが驚くほど滑らかで、フルーツやトフィを感じる甘味にスパイスがバランスよく混ざり合い、複雑な味わいが広がります。 ビールの町としての歴史を持つエディンバラに敬意を表し、ビールのようなボトルを採用している点も特徴です。ホーリールードが満を持してリリースした第1弾のシングルモルト「アライヴァル」の味わいをぜひお楽しみください。 ワールド・ウイスキー・アワード2024にてスコットランドのローランドスモールバッチシングルモルトのカテゴリーで最高賞を受賞!
2024年05月25日
「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」『アン オークニー2012 ホグスヘッド』★ザ シングルモルツ オブ スコットランド2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。 アン オークニー2012 ホグスヘッド 56.7% 700ml 10900円(税込)【限定数:316本】カスクタイプ:ホグスヘッドNo.7蒸溜:2012年6月7日 瓶詰2022年11月16日 オークニー諸島のメインランドに位置するある蒸溜所でつくられるシングルモルトです。ホグスヘッドの10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。 この蒸溜所のシングルモルトはヴァイキングと深く関わりのあるオークニーでつくられているため「北の巨人」という呼名でも親しまれており、オークニー特有のピートスモークが穏やかに感じられることが特徴の一つです。 色は落ち着いたトーンのブラウンシェリー。グラスに注ぐと黒砂糖のどっしりとした甘い香りが漂い、オークや軽いスモークが混ざり合います。空気と触れることでより香りが開き、りんごやプラムといったフルーツやキャラメル、レーズン、乾燥したタバコの葉も感じられます。口に含むとブラウンシロップのこってりとした甘味がアルコールの高さを包み込み、ダークチョコレート、ジンジャー、焦がしたクローブがアクセントに加わります。フィニッシュにかけて穏やかなピートスモークが感じられ、ショコラを食べながら葉巻を吸っているような余韻が続きます。 樽の長所がきれいに調和した飲み応えのあるおすすめのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024年05月24日
久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第四弾です。 今回は、アメリカンオークの新樽で熟成させた原酒をメインにバーボンバレルなどの原酒をブレンド。 新樽ならではの熟成を見せる原酒の個性を活かしつつ、久住の特徴である原酒の甘さや爽やかさが加わることでこれまでの青いフルーツ感だけではない凝縮されたフルーツ感と旨味を感じていただけるよう仕上げました。 <テイスティングコメント> 香り:青バナナ、ラムネ菓子、バニラ、ミルクキャラメル 味わい:麦芽糖、ブラウンシュガー、パイナップルキャンディ、オレンジ フィニッシュ:爽やかな甘さの後にオークとスパイス 「久住蒸溜所 NEW BORN # 04」55度 200ML 4950円(税込) 本数 2900 本(国内分、海外分の合計です
2024年05月24日
茨城 「富士大観」「森嶋」を醸す森島酒造より、テレビ放映の連絡が御座いましたのでそのまま転送させて頂きます。 また、先日発表が御座いました「全国新酒鑑評会」において、皆様のお蔭を持ちまして金賞を受賞することが出来ました。いつも暖かなご声援本当に有難うごさいます。 おはようございます。BSのテレビ局から連絡があり、3/30の「dancyu祭」をメインに、廣戸川と弊社(森嶋シリーズ)、その他の内容が、放映される予定です。BSジャパネクスト(263ch)、番組名「おとなの嗜呑」、5/25(土)20:00-21:00、放送。 番組公式XのURLを共有いたします!https://twitter.com/tashinomi BSがテレビで見られない場合は、公式アプリ「つながるジャパネット」をダウンロードいただくと無料で視聴することが出来ます。一週間見逃し配信もしているので、期間中何度でもお楽しみいただくことが出来ます。http://japanetapp.page.link/open
2024年05月24日
大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください加水をせず樽出しそのままの味わいをお愉しみいただけるカスクストレングスのウイスキーシリーズ『シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480』『シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920』二種類を数量限定ボトリング。新発売いたします。シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920容量500ml原材料モルトアルコール55.9%ボトリング本数374本希望小売価格17,000円+税『シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920』このウイスキーは19年、1st Fillにシェリーオロロソ樽へ樽詰め。その後約3年間の熟成を経て2nd Fillにシェリーペドロヒメネスホグスヘッド樽へ後熟を行いました。熟成期間は約4年。オロロソ樽由来のドライ且つスパイシーな風味とビロードの様に繊細な甘さを兼ね備えたウイスキーです。シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480容量500ml原材料モルトアルコール55.7%ボトリング本数304本希望小売価格19,500円+税『シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480』このウイスキーは17年9月蒸溜のノンピート原酒を国産ワイナリーの赤ワイン樽へ樽詰。3年半熟成後、21年4月にボルドー地方で造られる極甘口の貴腐ワインソーテルヌカスクへリフィルを行いました。合計熟成期間は6年4ヵ月。赤ワイン樽由来のタンニンと葡萄を想わせる芳醇さ、そしてソーテルヌワイン樽からもたらされる桃やアプリコット様のフルーティーな余韻が愉しめます。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、非常にリッチでフルーティ穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。長濱蒸溜所のコンセプトとなる「一醸一樽」、それは1回の蒸溜により流れ出る原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。一樽一樽に熱意を込めて、創意工夫したその個性的溢れる味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
2024年05月24日
明日24日~25日シークレットドリームボックス販売日です申し込まれてる方はご来店お待ちしております。尚シークレットドリームボックス関しますお問い合わせはご遠慮下さい
2024年05月23日
カバリュス『シークレットハイランドモルト2008 バーボンバレル』モルトとフルーツの甘味が優しく包み込む親しみやすいシングルカスク★カバリュスお酒と共に昔から人類と密接な関係のある“馬(学名:エクウス・カバリュス)”のように力強く躍動感ある様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。 シークレットハイランドモルト2008 バーボンバレル 60.1% 700ml 15400円(税込) 【限定数:253本】カスクタイプ:バーボンバレルNo.9蒸溜年:2008年 瓶詰年:2023年 熟成年数:15年 ハイランド地方のある蒸溜所でつくられたシングルモルトで、バーボンバレルの15年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 この蒸溜所はノカンドゥ村に位置し、設立は1897年。スコットランドでは唯一サラディン式フロアモルティングを近年まで採用していたことでも知られています。 色はペールゴールド。グラスに注ぐと黄色いリンゴのフルーティなアロマが広がり、ほんのりとバニラ、ゼラニウムのフローラルさが加わります。より空気に触れることで奥から穀物のモルティさやキャラメルのアロマが姿を表します。口に含むと温かみがあり、モルトの柔らかな甘味とクルミを咬んだ時のオイリーで芳ばしい味わいが次第に黄桃、ゴールデンキウイといったフルーツの味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけて柔らかなバニラキャラメルの甘味が加わります。 モルトとフルーツを感じる優しい甘味が心地よいシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024年05月23日
2024年05月23日
Ode To Immortality Secret Highland (XXXXfarclas) Barbon 2008 15年 57,3度 700ML 25300円(税込)・Distilled: 2008 ・Bottled: 2023・Cask Type: 1st Fill Bourbon Barrel ・Cask No.: 46・本数:252本 ・輸入:84 本 「不滅へのオード(Ode To Immortality)」シリーズ第2章は、188年以上にわたり直火蒸留の伝統を受け継いできたハイランドの家族経営蒸留所からの、希少なファーストフィルバーボン樽です。 15年の熟成を経て、芳醇なボディとモルトの香りを示すと同時に、豊かなトロピカルな花や果実の香りと静けさを呼び起こします。東洋の沈香の香り、塩味と甘味が幾重にも織りなし、絶えず舌先に伝わってきます。バリエーション豊富で楽しみがいっぱいです!~Tasting Note~・Nose: 桃、パッションフルーツ、オレンジの花、フルーツキャンディー、花の蜜、新鮮な柑橘類、塩漬けの塩バター、モルティ、ほのかにスモークの香り、沈香・Pallate: 柑橘類、桃、クリーム、蜂蜜、マーマレード、モルティ、ローストヘーゼルナッツ、フルーツティー・Finish: 新鮮な柑橘類、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆、モカ、スモーキー
2024年05月22日
バルヴェニー 14年 カリビアンカスク 43度 700ML 14500円(税込)14年カリビアン・カスクは、14年間バーボン樽で熟成した後、カリビアン・ラムの熟成に使われた樽で後熟を行いました。 味わいは、暖かく、後味はタフィーとフルーツのヒント、伝統的な滑らかさ
2024年05月22日
鄭問三國志 - 周倉 Secret Highland (XXXXfarclas) Sherry 2008 15年55,7度 700ML 27500円(税込)・Distilled: 2008 ・Bottled: 2023・Cask Type: Sherry Hogshead・Cask No.: 59・本数:309本 ・輸入:90本周倉は元々黄巾賊の一員であったが、後に關羽の従者として彼に長年従った。樊城の戦いでは、關羽が曹操の軍隊を洪水を使い壊滅させる計略を使い、周倉は龐德を生け捕りにして大きな功績を残した。關羽は後に孫權によって捕らえられ殺されたが、周倉はその知らせを聞いた後、自殺し、忠誠を尽くして死んだ。鄭問は周倉の忠誠心と怒りのイメージをその絵に表現し、「私は關羽に従って死んでも構わない!」という彼の叫び声が聞こえているかのようです。周倉のこだわりを示すために、家族経営で直火蒸留にこだわるハイランドの蒸留所を特別に選びました。シェリー樽で15年間熟成させたこのウィスキーからは、クラシックなシェリーベースにチョコレート、コーヒー、ベリーの香りが加わりました。トロピカルフルーツやルビーティーの華やかな香りに、エレガントなスモーキーな香りも加わり、味わいに豊かなフルーティな香りの層が広がります。~Tasting Note~・Nose:コーヒー、蜂蜜、チョコレート、ココア、タバコ、柑橘類のジャム、トロピカルフルーツ、イチジク、紅茶 ・Pallate:チェリーのマリネ、トロピカルフルーツ、ルビー、柑橘類のジャム、焦げたオレンジの皮、ココア、スモーク、軽く塩味、ミネラル・Finish: フルーティでスモーキー、ミネラル、スパイス
2024年05月22日
スコットランド・アイラ島のウィスキー蒸溜所「キルホーマン蒸溜所」より、キムラオリジナルカスク「キムホーマン」シリーズの第三弾を詰めさせて頂く事となりましたので、ご案内させて頂きます。 2018年には蒸溜所からピーター氏が、そして2022年にブランドアンバサダー前川氏が、それぞれ広島にまで起こし頂き、キルホーマンセミナー、キルホーマンナイト、そしてキルホーマンモーニングを開催して頂きました。そのご縁とご恩に感謝しながら、不定期にてボトリングさせて頂いておりますのが、キムラ向けキルホーマンシングルカスクシリーズ、通称キムホーマンになります。今回は、10年熟成のテキーラフィニッシュカスクとなります! 【KILCHOMAN KIMCHOMAN第三弾 Single cask 2013 10年 Tequila Finish】※限定商品 54,5度 700ML 21450円(税込)・樽:テキーラカスク #746 ・本数:226本 ~テイスティングコメント~・NOSE:はじめに泥炭と潮風を纏うバニラとレモン、麦芽、ハチミツミルク、アガベ、僅かなパイン、次いで土とウッドが広がる、 ・PALATE:口に含むと香りに比べ柔らかい泥炭、塩気と僅かなバターの中にアガベとスパイス、アガベシロップ、金柑、その後複雑味が増していく。 ・Finish:ピートの余韻と共に、程良いトフィーとレモン、アガベの香りも抜けていく。時間の経過につれて熟された金柑と、甘さを伴うスモーク。テキーラカスクの要素が全体を包み、柔らかくバランスが調和している。
2024年05月22日
今現在黒龍商品の1,8Lがほぼほぼ店頭に並べれない人気で皆様に御迷惑をおかけしておりますが季節商品ならびに720ML入荷時には店頭陳列しておりますので御了承ください黒龍 夏しぼり 純米吟醸夏にしか出会えない、純⽶吟醸タイプのしぼりたて原酒です。しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。55%精⽶福井県産五百万⽯⽇本酒度 +9.5アルコール分 17度720ml 1,870円(税込) 1,8Lは店頭にてお尋ねください
2024年05月21日
カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは3つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン&モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。リンクウッド 16年 57.1% 700ML 20300円(税込)★ カスクストレングス・シングルカスクボトリング★ カスクタイプ: リフィルホグスヘッド★ フィニッシュ: 1stフィルシェリーホグスヘッドオロロッソファーストフィルシェリーホッグスヘッドの36ヶ月フィニッシュによる適度な甘みを堪能できるクリーンでドライ、花のような、非常に穏やかなスペイサイドモルトです。最初の香りには、洋ナシ、リンゴ、桃、そして少し赤いベリーなどのフルーティさが感じられます。奥にはわずかにナッツ、栗の蜂蜜、そしてしっかりとしたモルトの香り。口に含むと、オロロソシェリー由来のドライでナッティーなフレーバーをまとったリンクウッドらしい味わいを感じます。少量の加水により、モルトの甘みがさらに広がりフルーティでフレッシュ、爽やかなオレンジピールと花のようなニュアンスが漂います。 ニート・加水それぞれでお楽しみいただける安定のリンクウッドです。
2024年05月21日
メゾンドウイスキー社フラッグシップシリーズ「ARTIST#13」よりスコッチモルトウイスキーソサエティとジョイントした圧巻のレンジが入荷いたしました!極少量入荷ですので限られた数店の酒販店限定での販売品。ARTIST #13 SMWS RANGE スコッチモルトウイスキーソサエティとのジョイントアーティストシリーズの第13弾の第2シリーズはあのスコッチモルトウイスキーソサエティ創設40周年を記念したとコラボ、絵画はスコットランドのアーティスト、クレア・バークレー氏の作品 STAG WINE 2013 10yo/LMDW/700ml 60,1度 HIGHLAND SMWS13.1061st FILL ANDALUSIAN WINE 35900円(税込) WORM TUB MAGIC 2007 15yo/LMDW/700ml 53,9度 SPEYSIDE SMW85.891st FILL OLOROSO HOGSHEAD 48900円(税込) BREAK THE MOULD 2003 20yo/LMDW/700ml 53,9度 SPEYSIDE SPEYSIDE SMWS9.289 1st FILL OLOROSO HOGSHEAD 65500円(税込) SWEET SMOKY DREAMS ARE MADE OF THIS 1997 25yo/LMDW/700ml 56,3度 HIGHLAND SMWS66.248 REFILL BOURBON HOGSHEAD 97800円(税込) ENTHRALLING ELEGANCE 1993 30yo/LMDW/700ml 52,6度 ISLAY SMWS53.461 REFILL BOURBON HOGSHEAD 完売しました
2024年05月21日
定番品シックスアイルズ58%の限定品「バッチストレングス」入荷致しました 定番商品として皆様にご愛顧頂いております、「ザ・シックスアイルズ ボイジャー」。名前の通り、スコットランドの6つの島で造られるモルトウイスキーを絶妙にブレンドしたブレンデッドモルトウイスキーです。約3年前にパッケージ及び中身のレシピを一新してからもご好評を頂いております。「ボイジャー」とは航海者を意味し、この新しいシックスアイルズを飲むことによって、スコットランドの美しい6つの島を航海して巡る旅を瞑想しながら、ウイスキー楽しめるように、と名付けられました。コンセプトは今まで通りユニークです。アイラ・ジュラ・スカイ・マル・オークニーそしてアランの各島にある蒸留所の原酒を贅沢に使ったブレデッドモルトウイスキーです。ボトリングはイアンマクラウド社が行っています。アイラとオークニーからはどの原酒が使用されているのかはシークレットですが、想像力をふくらませテイスティングをして頂き是非ご自身でお確かめになってください。樽の入手が年々困難になっていくなか、貴重な6つのアイランドモルトを使ったモルトウイスキーを生産できるボトラーは他にいません!スタンダード品である46%の「ボイジャー」に加え、スモールバッチ限定品となる58%のハイストレングスタイプ「バッチストレングス」も約2年振りに在庫が到着致しました。香りは乾いたスモークにレモンピール、海岸の潮風、ボディはホットでシャープなスモーク、磯や海藻、ゆっくりモルティな甘みにシトラス、フィニッシュは長く続いたスモークにピリピリとした強いスパイスも加わり伸びていきます。このバッチストレングスはスタンダードに比べてパンチがあります!スモークも磯や海藻などのフレーバーも強烈で、男らしい島モルトの醍醐味を感じさせてくれます。コンセプトもしっかりしていてコスパも高く秀逸なスタンダードアイテム!これから益々人気アイテムとなりそうです!それでは皆様からのご注文お待ちしております。 THE SIX ISLES “BATCH STRENGTH” 58% 70cl7600円 (税込) オフィシャルテイスティングノート - 香りはフレッシュなピート&スモーク、海岸の砂浜、軽いバニラ、植物にライムとストロベリー、味はリッチで強烈、パワフルなスモークが口中を包み、デリケートな甘さ、西洋スグリに甘いシトラス、ソルティでフローラル。長いピーティなフィニッシュの中にフルーツとウッド。
2024年05月20日
飲み会の次の日名古屋から車で参加したSさんの車で長野駒ヶ岳蒸留所祭りに朝8時過ぎに出発途中ドライブインを寄りながら途中覆面に4台遭遇しながらお昼頃到着長時間も皆さん一緒だとあっと言う間の感じでしたまず担当の方に挨拶をしてると前から常連のお客さんと遭遇遠路参加で勉強熱心さには頭がさがりますステージでは名バーテンダーによるカクテルのデモンストレーションミドルカット中ポットスチル貯蔵庫も見学抽選ボトルも有料試飲で飲んでみましたがとてもモルティーで美味しいかったですそして買い物も済ませ2時ころ駒ヶ根名物ソースカツ丼を食べに近くの「明治亭」で昼食あまりのボリュームで一同腹やばいことにまだ時間あるから酒蔵でも寄ろうと思ったがどこも日曜は居ないのですぐ近くの最近ジンも製造している養命酒工場に行くことに養命酒の勉強をして売店で養命酒を試飲して元気になったところでSさんに岡谷駅まで送っていただき3人で新宿まであずさ号に乗り込んだのですが満員と長時間と疲労で約3時間電車で皆爆睡 連日とても楽しいひと時を過ごさせていただきました
2024年05月20日
土曜日夜閉店後店内で今年2回目のオンラインメンバーリアル飲み会を開催今回も前回に引き続き料理上手のTさんの前日から仕込んだ手の込んだ料理2品+デザートを堪能鶏肉を火であぶるこだわりそいてホタルイカのアヒージョの風をスモークをその場で入れ込む演出どれもこれもあまりにも旨く大絶賛中にはタッパごと持ち帰り大宮駅の構内をタッパ持ちながら歩くメンバーまでゴマクリームのデザートもめちゃ旨そして持ち寄りボトルで今回の目玉は店主がお客さんからいただいた余市のマイウィスキー10年さすが旨い(写真は余市HPより抜粋)そしてお楽しみの抽選会今回は十四代吟撰、バンク10年、駒ヶ岳ya. 厚岸 立春イチローズモルト2023モダンモルト他と今回も何とも素晴らしいセレクトそしてイチローズモルトをGETしたNさんは満面の笑み結局明日の駒ヶ岳もあるから早目に退散しようと言ってましたが盛り上がり過ぎて結局12時近くまで飲んでしまい店主洗い物終えるころにはすっかり日つけは変わってしまいました今回もとても楽しく過ごさせていただきました参加された方お疲れさまでした、そして翌日名古屋から来てたSさんの高級車に同乗し、Nさん、sさんと四人で長野駒ヶ岳蒸留所祭りにくりだしました
2024年05月20日
少数流通(試験醸造のため)R05BY 山廃純米酒 改良信交 生酒 またこちらの商品は直取引させていただいております酒販店様限定の流通量がごく少数の商品となっております。 ▽山廃純米酒 改良信交 生のコンセプト/味わい 酒造好適米「改良信交」は秋田県の酒蔵ではよく使われる品種になりましたが、弊社が通常の山廃純米酒で使用する「美山錦」とも深く関わりのあるお米です。今回はその改良信交を100%使用した試験醸造酒となります。 改良信交はまろやかでクリーミーな部分と柑橘のような爽やかさがあり(齋藤の個人の感想です・・・)酸で設計する弊社の山廃純米酒として醸しても好相性のお米でした。第一弾は生酒として出荷しますが、今後火入れも出荷予定です。 こちら通常商品と同じく甘さを抑え、食中酒仕立てにしております。和食・お寿司のみならず洋食等も支えられる万能なお酒に仕上がっておりますので、飲食店さま中心に是非ご案内ください。先行でイベントにてお披露目しましたが、通常の山廃純米よりもワンランク上の味わいが楽しめると好評でした。 試験醸造酒ゆえに、非常に数が限られております。どうぞご容赦ください。 ▽本数1 . 8 L:30ケース720ml:35ケース※後日火入れも販売予定です、お楽しみにどうぞ ▽山廃純米酒 改良信交 生酒 スペック種別 :山廃 純米原材料名 :米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)アルコール度 :15度(原酒)精米歩合 :60%原料米 :秋田県産改良信交100%使用酵母 :きょうかい701号日本酒度 :±0酸度 :1.8火入れ :生酒貯蔵状況 :要冷蔵をお願いいたします流通先 :秋田県内及び直取引させていただいている酒販店様限定小売価格 : 720ml 1,800円+税(税込1,980円) 1.8L 3,500円+税(税込3,850円)
2024年05月20日
「シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトル」を数量限定でボトリング。あえて加水をせず樽出しそのままの味わいをお愉しみいただけるカスクストレングスのウイスキーシリーズ、シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトルを数量限定でボトリング。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、非常にリッチでフルーティ。穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。このたび、数ある熟成樽の中から長濱蒸溜所のチーフブレンダーがテイスティングを重ね、国内外でも非常に人気の高いミズナラ樽を選定。長濱蒸溜所由来のモルティーなテイストとミズナラ樽のウッディーなアクセントが相まってリッチなテイスト。BAR レモン・ハートマスター陶器ボトルの特別なデザインと共にお愉しみ頂けます。長濱蒸溜所のコンセプトとなる「一醸一樽」、それは1回の蒸溜により流れ出る原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。一樽一樽に熱意を込めて、創意工夫したその個性的溢れる味わいを、心ゆくまでお愉しみください。<長濱蒸溜所>2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。シングルモルト長濱 ミズナラカスクバッチ635 レモン・ハート陶器ボトル 51,4度 500ML 38500円(税込)ボトリング本数250本2016年12月蒸溜開始から8年目。長濱蒸溜所シングルカスクシリーズ、「シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトル」の発売となります。このウイスキーは17年12月にノンピートモルトを蒸溜。1st Fillではバーボンバレルへ樽詰。その後アイラクォーターカスクへリフィル。19年の9月にミズナラ樽へ再度リフィルを行ったトリプルカスク熟成となります。バニラや蜂蜜を想わせる風味に穏やかに広がるウッディーなニュアンス。レモン・ハートマスターの陶器ボトルと共にお愉しみ頂けます。【テイスティングコメント】香り: トップノートからはパインやオレンジ、ピンクグレープフルーツ様の瑞々しくフルーティなアロマ。シナモンやクローブを想わせるスパイシーな香味が広がります。味わい:口当たりは滑らか。蜜の詰まったジューシーな赤林檎や瑞々しい果実。アフターではオークからもたらされる焼きキャラメル様の香ばしいトーストのテイストが優しく香り立ちます。
2024年05月18日
~メゾンドウイスキー社が選び抜いた限定オリジナルボトル シグナトリー社詰めシングルカスク限定品!~今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなシグナトリー社詰めのシングルカスクと、そのウイスキーライブ2023年記念用に現地で販売された同じくシグナトリー社詰め限定品をご紹介致します。2021年に記念すべき創業65周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品グレンロッシー2012は過去にもご紹介したレアなシグナトリー社のメゾンドウイスキー社向け専用ラベルGLENLOSSIE 2012 11yo 1st Fill Oloroso Sherry Butt 63.5% 70cl 22900円(税込) オフィシャルテイスティングノート - 色は少し緑がかった銅。香りは洗練されクリーミー、アプリコット、ナツメグにマンゴー、後から熟したプラムやドライフルーツ、ローストしたモカ。味はしっかりとしてダイナミック、オレンジやタンジェリン、塩バターキャラメル、ミルクチョコ、後から草やモルト、クローヴ、カレーやシナモン。フィニッシュは長くて複雑、ユリやアヤメにココアパウダー、木材にタイムやオレガノ。「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品アードモア2011はウイスキーライブ用に毎年現地で販売されている限定品の2023年版でシグナトリー社詰めARDMORE 2011 12yo for WHISKY LIVE PARIS 2023 Oloroso Sherry Butt 46% 70cl 19800円(税込)オフィシャルテイスティングノート - 色はゴールデン。香りは獣系でベーコンやスモークした魚、カンゾウ、レモンでオイリー、後からアーモンドやタール、ミネラル。フィニッシュは長く、白系の花、溶岩の土壌、最後に発芽した大麦とモルティングルームとウオッシュバックの発酵の香り。
2024年05月18日
定番のスワリーワグのシングルモルトが販売店限定で入荷TIMOROUS BEASTIE'S FINEST 5YO / DL OLD PARTICULAR500ml 48.4% Timorous Beastie’s Finest Vintage 2018 50clRefill Barrel – Ref: DL1826548.4% alc. Strength – no colouring and no chill-filtrationDistilled May 2018 – Bottled October 2023459 bottles produced ダグラスレイン社 オールドパティキュラー リージョナルオールドパティキュラーティモラスビースティズファイネスト 5年500ml 48.4% 8650円(税込)(シークレットハイランド。中身は開示されていません。)ハイランドシングルモルト・シングルカスクリフィルバレル 樽リファレンス番号DL18265ノンチル・ノンカラー蒸留2018年5月、ボトリング2023年10月生産本数459本 フレッドさんによるテイスティングノートSweet with gentle spice and malt, then more spice, barley and syrup, with honeycomb and creamy cereals (FHL)優しいスパイスとモルトの甘さが現れ、次第にスパイスが増し、大麦、シロップ、ハニーコムとクリーミーなシリアルへ。
2024年05月18日
定番のロックアイランズのシングルモルトが販売店限定で入荷ROCK ISLAND'S FINEST 6YO / DL OLD PARTICULAR500ml 48.4% Rock Island’s Finest Vintage 2017 50clRefill Barrel – Ref: DL1825448.4% alc. Strength – no colouring and no chill-filtrationDistilled March 2017 – Bottled October 2023421 bottles producedダグラスレイン社 オールドパティキュラー リージョナルオールドパティキュラーロックアイランズファイネスト 6年 500ml 48.4% 8650円(税込)(シークレットハイランド。中身は開示されていません。) ハイランドシングルモルト・シングルカスクリフィルバレル 樽リファレンス番号DL18254ノンチル・ノンカラー蒸留2017年3月、ボトリング2023年10月生産本数421本 フレッドさんによるテイスティングノートPeppery, peated and briny, then sweet and salty plus a hint of ash, with vanilla fudge and drifting smoke (FHL)ペッパー、ピート、塩味、あとから甘さと塩気にかすかな灰が加わり、バニラファッジとスモークが漂う。
2024年05月17日
定番のスワリーワグのシングルモルトが販売店限定で入荷SCALLYWAG'S FINEST 5YO SHERRY / DL OLD PARTICULAR 500ml 48.4% Scallywag’s Finest Vintage 2018 50clSherry Butt – Ref: DL1833748.4% alc. Strength – no colouring and no chill-filtrationDistilled August 2018 – Bottled October 2023297 bottles produced ダグラスレイン社 オールドパティキュラー リージョナルオールドパティキュラースカリーワグズファイネスト 5年 500ML 8650円(税込)(シークレットスペイサイド。中身は開示されていません。)スペイサイドシングルモルト・シングルカスクシェリーバット 樽リファレンス番号DL18337ノンチル・ノンカラー蒸留2018年8月、ボトリング2023年10月生産本数297本 フレッドさんによるテイスティングノートSweet macerated dark fruit and spice, then treacle and rum-soaked raisins, with vanilla fudge and fruit cake (FHL)甘くマセラシオンしたダークフルーツとスパイス。あとから糖蜜、ラム酒漬けのレーズン、バニラファッジ、フルーツケーキ。
2024年05月17日
定番のエピキュリアンズのシングルモルトが販売店限定で入荷THE EPICUREAN'S FINEST 10YO / DL OLD PARTICULAR500ml 48.4% The Epicurean’s Finest Vintage 2013 50clRefill Hogshead – Ref: DL1818948.4% alc. Strength – no colouring and no chill-filtrationDistilled August 2013 – Bottled October 2023595 bottles produced ダグラスレイン社 オールドパティキュラー リージョナルオールドパティキュラーエピキュリアンズファイネスト 10年 500ml 48.4% 8650円(税込)(シークレットローランド。中身は開示されていません。)ローランドシングルモルト・シングルカスクリフィルホグスヘッド 樽リファレンス番号DL18189ノンチル・ノンカラー蒸留2013年8月、ボトリング2023年10月生産本数595本 フレッドさんによるテイスティングノートHerbal with creamy cereal, then hard fruit candy and warming spices, with vanilla, liquorice and cinnamon (FHL)クリーミーなシリアルをまとったハーブ、あとからフルーツキャンディとウォームスパイス、バニラ、リコリス、シナモン。
2024年05月17日
定番のビックピートのシングルモルトが販売店限定で入荷BIG PEAT'S FINEST 7YO / DL OLD PARTICULAR 500ml 48.4% 8650円(税込) Big Peat’s Finest Vintage 2016 50clRefill Hogshead – Ref: DL1825648.4% alc. Strength – no colouring and no chill-filtrationDistilled February 2016 – Bottled October 2023525 bottles produced ダグラスレイン社 オールドパティキュラー リージョナルオールドパティキュラービッグピーツファイネスト 7年(シークレットアイラ。中身は開示されていません。) アイラシングルモルト・シングルカスクリフィルホグスヘッド 樽リファレンス番号DL18256ノンチル・ノンカラー蒸留2016年2月、ボトリング2023年10月生産本数525本 フレッド氏によるテイスティングノートSubtle tar and warm damp earth, then burnt toast, ash and BBQ’d meat, with sweetness plus soot and coal dust (FHL)ほのかなタールと湿った温かい土が現れ、次第に焦がしたトースト、灰、バーベキューミートが甘みを伴って、すすと石炭の粉塵を連れて来る。
2024年05月17日
色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」『リンクウッド2008 PXシェリーカスクフィニッシュ』黄色いフルーツとドライフルーツが程よく調和したシングルカスク★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。 今回のラベルは主に南米に生息する希少な黄色い鳥『イエローカーディナル(和名:コクカンチョウ)』がモチーフです。 リンクウッド2008 PXシェリーカスク 52.3% 700ml 21900円(税込) 【限定数:257本】カスクタイプ:ファーストフィル PXシェリーホグスヘッドNo.303299(フィニッシュ)蒸溜:2008年 瓶詰:2023年 ファーストフィルのPX(ペドロヒメネス)シェリーホグスヘッドで追熟をした15年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした限定商品です。 色は艶のあるゴールド。香りはマルメロや黄桃が感じられ、次第にサルタナやソルトドライいちじくといったドライフルーツ、ミネラルを含んだブラウンシュガーのアロマが全体を支配し、アクセントにシナモン、オークが加わります。味わいはかりん飴、ハチミツ、ゴールデンシロップ、キャラメル、リコリスを感じる甘味が広がります。ナツメグのマイルドなスパイシーさと細やかなタンニンの刺激がフィニッシュにかけて混ざり合い、全体を引き締めます。 シェリー樽由来のキャラクターがメインに主張するのではなく、リンクウッドのフルーティな味わいを凝縮した甘味が下支えし、バランスのとれた味わいが広がるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024年05月16日
▽飛良泉 氷結生酒 コンセプト・味わいについて飛良泉のロングセラー商品「氷結生酒」は凍結させた後、溶かしながら飲んでいただく暑い夏にぴったりのみぞれ酒です。もちろん凍らせなくても美味しくお召し上がりいただけます。凍結させることを考え、内容量は710mlとなっており、アルコール度数はあえて16度後半で上槽しております。また温度が極端に低くなってしまうと旨味も感じにくくなってしまいますが、(流行に逆行した)高アルコールと山廃造りが味わいの柱となり凍らせても水っぽくなりません。香りは穏やかながらも芳醇で、キリッとした味わいです。 マル飛や飛囀と比較すると、飛良泉で最もクラシカルなテイストですが、非常に軽やかに仕上がっています。後味はキレよく、そして心地よい酸味が口の中を爽やかに流してくれます。 冷凍庫で保管し、お飲みいただく少し前に出して菜箸などの棒で突き、溶かしながらお好みのシャリシャリ具合でお召し上がりください! 今年の夏もアトラクション感覚が楽しい「氷結」をよろしくお願い致します。▽ 飛良泉 氷結生酒 スペック種別 :山廃 本醸造原材料名 :米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、醸造用アルコールアルコール度 :16度(原酒)精米歩合 :60%原料米 :秋田県産酒造好適米100%使用(ラベルに表記ありませんが、秋田酒こまちと美山錦を使用しています。)酵母 :きょうかい701号日本酒度 :+4.0酸度 :1.6火入れ :生酒貯蔵状況 :要冷蔵720mL 1,500円+税(税込1,650円)
2024年05月16日
「ブロッサムズ」『ノースブリティッシュ1988 ホグスヘッド』35年という長い時を味わう希少な80年代シングルカスク★ブロッサムズ熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。 ノースブリティッシュ1988 ホグスヘッド 48.0% 700ml 43500円(税込)【限定数:169本】カスクタイプ:ホグスヘッドNo.228244蒸溜:1988年 瓶詰:2023年 熟成年数:35年 ホグスヘッドの35年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしたシングルグレーンウイスキーです。 色は艶のあるゴールド。グラスに注ぐとオレンジマーマレードやべっこう飴、バニラの甘いアロマが漂い、芳ばしいポン菓子やワックスの染み込んだアンティーク家具も感じられます。口に含むとバタースコッチのコクのある甘味に舌が包み込まれます。シロップで煮たアプリコットに続いて現れるパウダーコショウのマイルドな刺激がアクセントに加わり、ハチミツの甘味へと変化して行きます。フィニッシュにかけて文旦飴、紅茶が加わり、日焼けした古材の匂いが鼻孔をくすぐります。 この機を逃すともう手に入らない希少な80年代で、長期熟成したウイスキーでしか愉しむことの出来ない丸く落ち着きのある味わいの中に、35年という長い時を感じるシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 ※ラベルの花:赤いダリア/花言葉:華麗、栄華
2024年05月16日
5月18日(土)少しだけ早めに閉店させていただきます。 大変申し訳ございません
2024年05月15日
R05BY FOURSEASONS 夏 涼冷え▽味わいとコンセプトについて飛良泉(ブランド)は 食中酒であること、香り、甘みは控えめであること、飛良泉の代名詞 酸味がきちんとあること が設計図のベースです。 ※協会No.77酵母の甘酸系のお酒とは 一線を画します 《夏》 涼冷えのコンセプト/味わい真夏でもゴクゴクといけてしまう飲みやすさと清涼感がコンセプト。14%台の低アルコール仕立てです。今年は軽やかさに加え、清涼感がプラス!洗練されたマスカット様の爽やかな香りが鼻腔を通り抜け、透き通った味わいとキレのある後味は口の中をさっぱりとさせてくれます。夏にはピッタリの食中酒です。 昨年と同様甘さを控えめにしていますが、お食事との相性も◎。※ 是非飲食店さん中心にご案内ください!生産量は違いがあるのですが、FOURSEASONSシリーズでは一番在庫がなくなるのが早いのも実は涼冷えなんです・・・ 冷やすと酒が締まり、よりシャープな印象に。温度があがってくると、ふくらみが増しボディも出てきます。山廃造りだからこその幅広い温度帯で色々な表情を楽しめる一品です。 開封した後も伸びしろがありますので、ぜひ時間をかけて味わっていただきたい一品です。▽FOURSEASONS 夏 涼冷え スペック種別 :山廃 純米酒原材料名 :米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)アルコール度 :14度(原酒)精米歩合 :60% (麹:50%)原料米 :秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26%使用酵母 :きょうかい701号日本酒度 :-3.0酸度 :1.9火入れ :1回火入れ貯蔵状況 :冷蔵推奨(瓶貯蔵) 1.8L 3,300円+税(税込3,630円)
2024年05月15日
兵庫県東条山田錦を37%まで精米し、南アルプス源泉大井川伏流水を仕込み水で仕込みました。白桃、マスクメロン様な香りが穏やかに溶け込み、奥深い味わいがあり、その味わいはお料理を包み込み、磯自慢らしい気品ある綺麗な味わい。Largoとは音楽用語の速度記号の一つで、イタリア語で「幅広く、ゆったりと」という意味。作曲家の意図をより正確に伝える手段として、非常に重要なキーワードとなります。チーム磯自慢が愛情と情熱を注いで醸したLargo「幅広く緩やかな優しさ」のハーモニーをお楽しみくださ磯自慢 Largo 純米大吟醸 720ML 12800円(税込)販売先限定品
2024年05月15日
ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズより、新入荷のボトラーズアイテムが入荷致しましたので、ご案内させて頂きます!「THOMPSON BROS DAILUAINE 2016 7yo」57,1度 700ML※限定商品 14300円(税込) ・CASK TYPE: OLOROSO HOGSHEAD ・本数: 1006本・輸入:120本~テイスティングノート~・NOSE:オレンジワイン、秋の様な雰囲気、スパイス、グレープフルーツ、オレンジの花、塩味(アモンティジャードのような)、杉、とてもユニーク ・Palate:よりオレンジワインの特徴があり、控えめな桃、カモミール、洋梨、熟した黄色い果実、トロピカルフルーツ、酸味とワクシーさ ・Finish:永久に続くかの様な余韻、オレンジとジンジャー感が続く
2024年05月15日
コロネル E.H.テイラー スモールバッチ 50度 750ML 12200円(税込)バッファロートレース蒸留所が蒸留所の発展に大きく貢献した“コロネル・エドムンド・ヘインズ・テイラー・ジュニア”氏の名を付け2012年からリリースしたプレミアム・バーボン。甘さと味わいの深みが大変良いバランスを持っています。シングルバレルは、他の樽の原酒と混ぜ合わせることなく単一樽(シングルバレル)からボトリングされました。
2024年05月14日
3層のパイにクリームをサンドしてオリジナルのチョコレートで包み込んだミルフィユは、【羽田空港公式通販サイト】で毎年10月からお取り寄せができるようになっています。5個・9個・14個・18個・28個と様々な入り数からお選びいただくことができますので、ちょっとしたプレゼントや各種ギフトにもおすすめです。
2024年05月14日
東洋美人 別撰 山田錦 720ML 1320円(税込)令和5酒造年度山口県新酒鑑評会、『大吟醸酒』 『純米吟醸酒』 『純米酒』3部門の最優等賞を、すべて「東洋美人」が受賞しました。萩産山田錦を100%使用し、9号酵母特有のバナナ様の爽やかな香りと五味の調和は、あらゆる飲食シーンを引き立たせ、幅広い飲食シーンを引き立たせてくれます。
2024年05月14日
黄桜「丹波シングルモルト Bottled in 2024 1st」※限定商品 47度 700ml 9900円(税込)・タイプ:シングルモルト・生産本数:600本限定 【商品特徴】黄桜が2018年にウイスキー蒸留を開始してから早7年。これまでに4種の特長のあるシングルモルトウイスキーを発売してきました。第五弾となる今回の「丹波」シングルモルトはジャパニーズオークとして世界的に注目を集める「ミズナラ」の樽をメインにしたウイスキー。丹波蒸溜所で蒸留した5年熟成の原酒と、ミズナラカスクで熟成した原酒をバッティングした後、ミズナラ樽でフィニッシュをかけました。 青リンゴやシトラスを思わせるフルーティなアロマに、ミズナラ由来の香木やスパイスが落ち着いた輪郭を与えます。ジャパニーズウイスキー丹波の”和の装い”をお楽しみください。
2024年05月14日
今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された「カスクストレングスリリース」をご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンカスクストレングスは、13,683本限定で、使用した樽は2016年と2017年蒸留のピーテッドモルトのバーボン樽をメインに、少量のピーテッドとノンピートのシェリー樽熟成をブレンドしています。2023年9月に瓶詰めしてリリースしました。色はゴールデン、香りはスモークと磯、潮風、ペッパー、柑橘&ハニー、ボディはファーストタッチは甘く、すぐにスモーク&ソルティ、ハニー、焼き菓子、フィニッシュはペッパー&柑橘ピールのビターがとても心地よく続きます。今回のカスクストレングスも非常に美味!スタンダードの優しいスモーク、ペッパー、ソルト&ハニーの良さを残しながら、よりヘビーなスモーキーフレーバーとカスクストレングスの度数によって奥行きのあるテイストに仕上がっております。またブラックを基調としたカスクストレングスラベルも目を引きます! ARDNAMURCHAN SINGLE MALT CASK STRENGTH RELEASE 58.1% 70cl 10470円(税込) オフィシャルテイスティングノート - 香りは海辺のピーティなスモーク、バニラとピリッとした爽やかなシトラス系の皮、味は海系のピート、熟した果樹園の果物、温かいオークと優しく温かい黒胡椒のスパイス、フィニッシュは長く続くピートと微かな海藻の塩気。
2024年05月13日
昨日は年に1度のバーショー&ラダー社3周年記念試飲会のWヘッターでまず午前中東京ドームプリズムホールのバーショーに乃木坂の山下さん(よくわかりませんが・・・)の卒業コンサートの長蛇の列をかいくぐり到着入場前から仲の良いインポーターさんに遭遇したのでまずハイランドパーク21年そして今年の限定ボトル秩父2024 記念ボトル Ichiro's Malt & Grain2024 記念ボトル 秩父シングルモルト を試飲イチローズモルトブースでカスクサンプル2種とレッドワインカスクを試飲50ppmのピーテッドタイプのは特に印象的でした今回特に印象的だったのが富士のグレーンシングルグレーンは言われなければグレーンとわからない完成度の高さしして構成原酒3種の飲み比べは大変勉強になりましたそして駒ヶ岳ブース担当の方はいなかったのですが仲の良いインポーターさんと一緒に回りカスクサンプルと先日発売のYAを試飲今年から取引開始のミルク&ハニー今度発売する3種はどれも旨く入荷がいまから待ちどうしいばかり都光ブースでは仲の良い担当は欠席でしたが先日発売のアマハガンワインカスクと長濱モンペラカスク特にアマハガンワインカスクはコスパ良く旨かった~そしてサントリーブースに行こうとしたが30分待ちであきらめ残ったバーチャー券を同行したインポーターさんに譲渡してそのままタクシーで三軒茶屋のラダー社3周年記念試飲会へ向かいましたそこで出展してたキムラブースで担当の方と談笑しながら試飲今回もかなり高額なものからbar限定トンプソン数種全部無料!!ボウモア21年は旨かったしばらくしてセミナーを受けていたオンラインメンバーT氏と合流して一緒に試飲また初めて憧れの北梶代表とゆっくりお話ができ満足してTさんと渋谷へタクシーで移動し会食すでに結構酔ってしまいましたが7時前には帰宅今回も良く飲みました!!参加されたインポーターさん、お客さんお疲れ様でした
2024年05月13日
このシリーズ大変多くの問い合わせをいただいており入荷本数もかなり少量で大変申し訳ございません紹介のみになってしまいます ~スリーリバーズオリジナル 「四季」シリーズ 第4弾 「冬」 ダルモア蒸留所1992 31年熟成 スリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース!~今回は「四季」シリーズの第4弾のリリースとなる、ダルモア蒸留所1992 31年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、ダルモアの樽を購入しました。このダルモア1992 31年は、当社のオリジナルウイスキーのシリーズ「四季」の第4弾となります。この「四季」は、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた作品です。春夏秋冬のイメージを表す芸術的な4枚の絵画をワンセットとしてリリースしていくシリーズで、今回の第4弾は「冬」です。色はゴールデン、香りから長期熟成の陶酔感溢れる黄色く熟したフルーツで期待は高まります、ボディはシルキーでソフト、官能的な甘く熟したフルーティーテイストからフィニッシュまで優しくエレガントに続きます!ストレートでゆっくり、うっとり、心ゆくまで堪能下さい!下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。このシリーズ「四季」は、今回の「冬」を持ちまして第一章は終了となりますが、今後もデザインを変えた第二章の「春夏秋冬」をリリースして参りますのでどうぞご期待ください。DALMORE 1992 31yo 45.5% 70cl BARREL総数 153本 (参考紹介) テイスティングノート – 香りはドライアプリコット、オレンジキュラソー、びわ、アマレット、味はソフトなアタック、滑らかなハニー、パインキャンディー、キュラソー、フィニッシュはホットなシナモン、ソフトなクローブのビターが続く。
2024年05月13日
取引先の飲食店さんからお土産で糸魚川名物のマキノの飴をいただいきました飴はオブラートに包まれていて見た目もとてもレトロで懐かしい大粒の飴こだわりの製法で作られてるようで確かに普通に市販されてるのとは違い旨いマキノ式飴は150℃近くに熱せられた飴に、着色料や香料を混ぜ合わせて冷ますという製法で作られますかつては「マキノ式飴」という商品名でしたが、今は「マキノの飴」に変わったそうですおそらく中身はイチゴ飴・レモン飴・甘カン飴・黒糖飴・べっこう飴の5種類です。それぞれの味が5個ずつ入ってましたありがとうございます。
2024年05月11日
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