埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

～グローバルウイスキー社より個性派揃いの3アイテム！

注目はエキゾチックフレーバー際立つジュラの長熟30年！～

今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」社のシリーズ「オールドグーンシーズモルト」から、最新ボトリング3種類をご案内致します。グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の看板シリーズとなる「オールドグーンシーズモルト」から、最新のボトリングとなる3種類を日本の皆様にご紹介致します。「オールドグーンシーズ」とは、ラベルにも描かれている「グーンシーお爺さん」のことで、彼はクーパーや蒸留所のマネージャーとして長く働いた経験があり、現在はグローバルウイスキー社のすべてのボトリングのテイスティングパネル（チーム）の責任者として、樽選びに関するアドバイスを行っています。そのチームのメンバーには各地の蒸留所で働く現役スタッフもいるそうです。全てシングルカスク＆ノンチルフィルターのシリーズで、今回ご紹介する3種類もテイスティングしましたので、以下をご参照ください。

LINKWOOD 2009 13yo　 54.9% 　70cl　
Finished in 1st Fill Orange Wine Barrel

※写真右　　１２４００円　（税込）　　

テイスティングノート –　色はディープなゴールデン、香りはバニラ、青リンゴ、ママレード、メンソール、ボディはモルトとバニリンの甘み、ママレードやベリーの深み、フィニッシュは葡萄の皮、クローブのビターが続く。

CAOL ILA 2013 9yo 　55.9%  70cl  Finished in 1st Fill Port Hogshead

※写真中　　１１７００円　（税込）　　

テイスティングノート –　色は赤みを帯びた琥珀、香りは香ばしいスモーク、湿った落ち葉、奥にチェリーパイ、ボディのインパクトは貴腐ワイン、レーズン、チェリーパイで甘め、ゆっくりスモーク＆ヨードが拡がり、フィニッシュはスモークとライトなビターが続く。

JURA 1992 30yo　 42.2% 　70cl　 Hogshead

※写真左　　　６９９８０円　（税込）　　

テイスティングノート –　色はゴールデン、香りはエキゾチックなミックスフルーツ、フルーツティー、ローズウォーター、ボディは甘くソフトでシルキー、エキゾチックなフルーツフレーバー、奥から上品なローズやライチ、アロマティックで官能的、フィニッシュは紅茶の茶葉のビターが続く。