2026年03月21日
カテゴリ： 地酒
仙禽 さくら OHANAMI うすにごり 無濾過生原酒
720ml 2,200円 １，８L ３９００円 税込
山田錦をベースに、しぼりたてのうすにごりを瓶囲いした春酒です。昨年同様、仙禽さくらも「江戸返り」を果たしています。生もとへの変化に伴い、繊細な春らしい軽快な酒質を手に入れるために細心の注意を払う事が、このお酒最大のポイントです。みずみずしい透明感。はつらつとした若さと鮮度感を。仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。
生もと由来のうま味成分と複雑性はそのままにフレッシュなうすにごりを目指しています。その香りは洋梨そのものです。アルコール度数は13度以下を実現し、軽いのに深い。江戸前で水が加えられて飲まれていた江戸の日本酒たちは、このような軽さで、そして濾過技術は今ほど高くありませんから、うすにごりだった、と思わせてくれる1本に仕上がっています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年03月21日 06時00分05秒
[地酒] カテゴリの最新記事
-
新ラベルで登場 陸奥八仙 夏吟醸 2026年05月02日
-
あたごのまつ 瓶内二次発酵 Sparkling 2026年05月01日
-
超人気 幻舞 雄町 純米吟醸無濾過生原酒 2026年04月29日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
