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2012年02月15日

今日の晩ご飯(2/15)です☆

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここ数日、何だか鼻がムズムズしていて
今日も夕方用事で出かけて帰ってきてから、
どうも鼻の調子がイマイチです～＞＜
嫌だぁ～もうアレが来てる？！(爆)

さて。
今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^^)v
まず【豚バラ肉とゆで卵の煮物】です♪
ゆで卵は味が染みやすいように切り目を入れておきます。
しょうが、ネギ、醤油、砂糖、酒を混ぜた煮汁に
バラ肉、ゆで卵を入れ煮るだけで完成！
お肉の味が卵にも染み込んで美味しいです～☆(^^)v

それから【ひじきの白和え】です♪
洋風にする予定だったのですが、
やはりなじみのある和風仕立てに。。。(笑)
インゲン、油アゲ、ニンジンをひじきと一緒に煮て
（だし汁、醤油、酒、砂糖で）
汁気を切っておきます。
茹でて水切りした豆腐をつぶし、
ひじきの煮物、ゴマと和えたら出来上がりです！
ちょっと味が薄いかな？と思ったので、
醤油を少し足しました～(笑)

あとは【シメジとカマボコのマヨ炒め】です♪
サラダ油で炒めて、塩こしょう、マヨネーズ、
醤油で味付けしたらOK！
仕上げにパセリをふったら彩りもグーですね☆(^^)v

明日は木曜日か～
学校（ボランティア）帰りにちょっと寄り道して
くつろいでくるかな？(爆)

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