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2012年02月16日

今日の晩ご飯(2/16)です☆

カテゴリ：カテゴリ未分類

窓際にいると眠たくなるような感じでしたが、
部屋自体はひんやりしていてまだ寒かったです。。。＞＜
春の訪れはまだ先ですね～
って若干別の意味では、春が来てますけどね・・・
目がかゆい・・・鼻水も出る・・・(笑)

さて。
今日の晩ご飯です☆(^_-)
まず【生鮭のチーズ焼き】です♪
生鮭に塩こしょうをしてなじんだら小麦粉をまぶし、
フライパンに油をひいて焼きます。
鮭に火が通ったらチーズをのせて蓋をして蒸し焼きにします。
とっても簡単なので、付け合わせに子供達が大好きな
フライドポテトを揚げてみました！
予想通り、大喜びでした～(笑)
鮭も大好きなチーズがとろけていて、大はしゃぎ！(爆)

それから【ピーマンと竹輪のソース炒め】です♪
サラダ油でみじん切りのしょうがを炒めてから、
ピーマンと竹輪を炒め、ウスターソースと塩こしょうで味付け。
我が家の子供達はピーマンも嫌いじゃないし、
次男坊がソース好きなので、わりとパクパク食べてくれますね～

あとは【豆腐とコーンのトマト煮】です♪
名前の通り、トマトの水煮とコーン、豆腐を使います。
トマトの水煮にだし汁、醤油、酒を入れて煮るので
和風のような？洋風のような？ちょっと不思議なお味です。
でも食べやすい具材ばかりだし、
さっぱりしているのでグーですね。(^^)v

明日は金曜日ですね！
朝から次男坊の参観→日中は仕事→
夕方塾の送り迎えと家事→夜は会議。。。
１日忙しくなりそうです～(爆)

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