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ko-na's
こんにちは。東京から軽井沢に来て13年です。 心身ともにゆとりがあまり無かった都会の生活から逆転してゆったり出来る日々・・・田舎の生活は私には合っているかも？？
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2002.01.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近野菜のもらい物が多くてどう調理しようか日々悩んでいる。
で、漬物（浅漬け）が結構簡単だからいろんな野菜で試してるの。
今回はごぼう。私が初めて出会った美味しい味。パパの実家でお正月に出たものだったんだけど、思い出しながらこんな感じかなー？っと作ってみたら大成功！生のままなのでごぼうばっちりの味なので、好き嫌いがあるとは思いますがお試しあれ！お通じにいいみたいです！！
１．ごぼうは泥を洗い、皮を軽くそいで短冊切りに。ニンジンもあ れば同じように。
２．野菜の量によってですが酢大さじ５～６、めんつゆ（３倍濃 縮）大さじ８位★味見しながら好みでどうぞ！を漬物を漬ける あの上からキューッと押せる容器（わかるかしら？）に入れ、 野菜を入れて翌日にはＯＫです。
これはいろんな野菜に使えるよ。大根とつかりやすいものは半日くらいでもいけるかも。
その日は手がアク＆泥で茶色いのが落ちないけど、美味しいと思います（＾－＾）
で、漬物（浅漬け）が結構簡単だからいろんな野菜で試してるの。
今回はごぼう。私が初めて出会った美味しい味。パパの実家でお正月に出たものだったんだけど、思い出しながらこんな感じかなー？っと作ってみたら大成功！生のままなのでごぼうばっちりの味なので、好き嫌いがあるとは思いますがお試しあれ！お通じにいいみたいです！！
１．ごぼうは泥を洗い、皮を軽くそいで短冊切りに。ニンジンもあ れば同じように。
２．野菜の量によってですが酢大さじ５～６、めんつゆ（３倍濃 縮）大さじ８位★味見しながら好みでどうぞ！を漬物を漬ける あの上からキューッと押せる容器（わかるかしら？）に入れ、 野菜を入れて翌日にはＯＫです。
これはいろんな野菜に使えるよ。大根とつかりやすいものは半日くらいでもいけるかも。
その日は手がアク＆泥で茶色いのが落ちないけど、美味しいと思います（＾－＾）
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