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2007年05月の記事
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お菓子教室 ムース・オ・フロマージュ
先月 から通い始めたお菓子教室。 今月も何とかスケジュールを調整し、予約が入れられたので、「ムース・オ・フロマージュ」を作ってきました。簡単に言えば「チーズムース」ですが、ずいぶん手間がかかったケーキでした。アングレーズソースとクリームチーズとゼラチンでベースを作り、そのベースに生クリームとイタリアンメレンゲを合わせて、チーズムースのできあがり。アングレーズソースも、イタリアンメレンゲも、初めて作りました。どちらもなんだか面倒で大変そうと敬遠していたのですが、作ってみると、作り方は意外と簡単なんだと分かりました。 ただ、タイミングの見極めとかは、一人だとちょっと大変そう。でも、実際にイタリアンメレンゲを作るところが見られて、コツが分かったのが収穫です。あとは、間にスポンジ（先生が用意しておいてくれたもの）をはさんで、セルクルで組み立てたのですが、お教室だから段取り良くできるけど、自分ひとりで作ったら、行程が多くて、かなり大変そうです。 洗い物も山ほど出ました。前回のいちごのムースの時は、セルクルからはずす時、あたためたタオルを巻いて緩めてはずしたけど、今回は、バーナーを使って温めてはずしました。バーナーがあれば、こちらの方が断然簡単です。 おすすめ～。 バーナー欲しいなぁ。デコレーションは、丸口金で生クリームを絞ったのですが、なかなか難しかったです。でも、一応、かわいくできあがったかな。満足、満足。 断面も思ったよりきれいで成功？？ 早速、３時のおやつに子供たちと食べました。ふたりとも、「かわい～い！ おいし～い！」 と大喜びで食べてくれました。 よかった～。こういう生菓子は、家ではなかなか作らないので、お教室で作れると、やはり楽しいです。お教室での先生手作りのおやつは、チーズスフレでした。 これもおいしかったです。来月の予約も入れてあるので、楽しみです。
2007年05月30日
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パン教室 ２回目
先月から通い始めたパン教室の２回目のレッスンでした。今日のパンは、「パン・オ・レ」と「セサミロール」です。「パン・オ・レ」は、手ごねで生地作りから、「セサミロール」は先生が用意してくれた生地を使って、分割から成形までをやりました。まずは、「パン・オ・レ」の生地をコネコネ。 結局、前回 のレッスンから一度も復習しないまま２回目のレッスンを迎えてしまったのだけど（反省）、なんとか捏ねることができました。 ひとつのパンを２００ｇの粉で捏ねるのですが、門間みかさんのレシピも２００ｇでしたよね、確か。 やはり、このくらいの量が捏ねやすいのかな。そして、一時発酵の間に、「セサミロール」の生地を分割してベンチタイム、そして成形。今日は、ひと結びの成形を教わりました。ひと結びのヒモって、ただ単に丸めた生地を粘土遊びのようにコロコロ細長くのばすのかと思ったら、まずは、平たい楕円形にして、左右を折って、また半分に折って、そしてコロコロして形を整えるという成形で、確かに、いきなり丸い生地をコロコロ細長くするより確実に綺麗なヒモが作れます。ちょっと手間な気もするけど、逆に早くきれいにできるかも。そして、「セサミロール」の成形が終わったら、一時発酵が済んだ「パン・オ・レ」の成形。はさみでチョキチョキする「はりねずみ」風のパンになるのかと思っていたら、いわゆる「ミルクハース」の形でした。 「ミルクハース」って一度作ってみたかったので、この形で嬉しかったです。楕円の成形をしてから、クープを５本入れました。楕円の成形は、前回のマヨネーズパンでもやったので、少し慣れてきたかも。どちらも、おいしそうに焼き上がりました。 先生が入れてくれた紅茶を飲みながら、早速試食。セサミロールは、同じ生地をパウンド型に入れて焼いたものも試食しました。 同じ生地でもひと結びのより、ふわっと焼きあがるそうです。あと、パン・オ・レも先生の分を試食しましたが、外がカリッとしていて、中がふんわりでとってもおいしかったです。家でも子供たちには、「パン・オ・レ」の方が人気でした。でも、私的には、焼きたては「パン・オ・レ」の方がおいしいと思ったけど、家で食べたら、セサミロールの方が味わい深いと思いました。 もうちょっと捏ねるのが上達したら、時間がたってもふわっとおいしいパンが焼けるようになるかな？「セサミロール」は、先生が「ハムとかはさんで食べるとおいしいですよ」とおっしゃっていたので、レタス、サラミハム、クリームチーズのスライスチーズをはさんで食べたら、とってもおいしかったです。 やっぱり、パン教室、楽しいです。なんだか難しく思えていた手ごねも、とっても身近になりました。来月は、フランスパン（クッペ）の成形＆クープも練習するので、とっても楽しみです。
2007年05月21日
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ブルーベリーヒル勝浦 ２日目
翌日。 昨日子供と一緒に早く寝てしまったので、朝は５時ごろから目が覚めました。パパも同じく。 子供が寝ている間、パパは車で勝浦の海までドライブ。ママは、お庭を眺めながら、コーヒーを飲み、お菓子の本を読んでのんびり。 幸せ～。朝食は、またまたバイキング。朝から、また食べ過ぎました・・・。 今日も快晴。 緑の芝生がまぶしいです。 中庭の回廊で長女とオセロ。風が気持ちいい！チェックアウトまで、また芝生でひと遊び。サッカーをしたりフリスビーをしたり・・・。レンタルのオセロは、回転させて黒にしたり白にしたりするので、紛失の心配なし。パパと長女がフリスビーで遊んでる間、次女は、芝生の上でオセロ盤遊び。 長女は、アスレチックコーナーもお気に入りでした。 ホテルの中にいただけで、なんだか外国のリゾートでのんびりしているような気分を味わえて、とってもよかったです。 健保利用なので、１泊２食３,１５０円。 あ～、信じられません。このホテル、タラソテラピーが有名なので、いつかタラソもやってみたいなぁ。素敵なプールもあったので、今度は是非夏に来てみたいです。
2007年05月20日
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ブルーベリーヒル勝浦
パパの会社の健保の保養施設の「ブルーベリーヒル勝浦」に行ってきました。またまた突然なのですが、「今週末どこかに行きたいね～」とパパが言い出し、水曜日くらいに健保に電話したら、予約がとれたのです。ここは、パパが前に研修で泊まったことがあって、「すごくよかったよ」と言っていたので、また家族で行くことになって、とても楽しみにしていました。アクアラインを通って、「海ほたる」で遅い朝食を食べました。「海ほたる君」というキャラクターが歩き回っていたので、一緒に写真をとりました。次女はしきりに下から覗き込んで、「やっぱり人間が入ってたよ」と納得していました（笑）。 そして、到着。ここ、どこだと思いますか？ ホテルのお庭です。広いでしょう？？？まるでゴルフ場のようです。 チェックインまで時間があったので、無料レンタルのバドミントンやフリスビー、サッカーボールを借りて、しばらくお庭で遊びました。しろつめくさがたくさん咲いていたので、お花の冠も作りました。茎がすご～く長かったので、とっても作りやすかったです。 そしていよいよチェックイン。こんな中庭を囲むように建物があって、我が家の部屋は１階でした。部屋の中は、広々としたリビングの向こうにベッド３台。別の主寝室にはベッド２台。ドアも大きくて、壁もレンガで、洗面所もお風呂も広くて、なんか外国っぽくて、とっても素敵です。 長女は主寝室をひとりで占領して、「自分の部屋ができたみたい」と言って、大喜びでデスクの上にノートをきれいにならべたり、棚に洋服をきれいに入れたりしていました。 お庭の片隅には、ホテルの名前の由来であるブルーベリー畑がありました。まだ緑だったけど、夏には、ブルーベリー狩りもできるそうです。夕食は、バイキングでした。平日はフルコースのフレンチになるらしいので、ちょっと残念だけど、バイキングも和洋中あって、十分おいしかったです。 食べ過ぎておなかいっぱい。次女はメロンばかり食べて、２玉分くらい（！）食べたんじゃないかな？ 食後は、お部屋で無料レンタルの子供用ビデオを見たりしました。なんだか、のんびりといい気分です。
2007年05月19日
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次女 幼稚園の遠足
次女の幼稚園の遠足でした。遠足と言っても、春の遠足は、クラスの親睦を深める意味合いが大きく、園の目の前の自然公園に行きます。 年少さんの時は、ママも朝から参加でしたが、年中さんはお弁当を持ってお昼に集合すればいいので、ちょっと楽。今日のお弁当は、次女のリクエストで「お山パンのサンドイッチ」にしました。なぜ「お山パン」かというと、ホームベーカリーで焼いた食パンの上半分（お山になった部分を使って作るからです。一番下の部分だけ切り離さずにくっつけておいて具を挟むと、次女でも上手にサンドイッチが食べられます。 そうでないと、パンと具がバラバラになって大変なことに・・・。お弁当をみんなで食べたら、親子で簡単な自己紹介遊びをして、解散。解散後も、お友達とたくさん遊んでから帰ってきました。それから、今日の収穫がこちら。「四つ葉をたくさん見つけた」と教えてもらって、次女と一緒に四つ葉探しを始めたら、あっという間にふたつ見つかりました。 その間に、他のお友達もふたつ見つけ・・・。やはり、「四つ葉のあるところには、たくさんある」というのは本当なんですね。長女の分もおみやげになって、二人とも大喜び。 大事に持って帰ってきて、押し葉にしました。
2007年05月16日
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型抜きクッキー
久しぶりに型抜きクッキーを作りました。昨日の日曜参加日の振替で、次女の幼稚園が休みだったので、生地を作ってのばすところまで次女と一緒にやって、冷蔵庫で生地をねかせておき、長女が学校から帰宅してから、一緒に型抜きしました。レシピは、いつもこの型で上手にクッキーを焼いていらっしゃる LE MIEL さんのレシピをお借りして、薄力粉が少し足りなかったので、その分をココアに代えて、チョコクッキーにしました。フープロでガガガーッと作ってしまうので、簡単です。型は、少し前に買っておいた、ディズニーの型を初使用。スタンプを押すのは難しいのかなと思っていたのだけれど、粉をつけてから押せば、意外にも簡単にきれいな顔になりました。 次女にもちゃんとできましたよ。※ LE MIEL さんの教えどおり、天板に置いてからスタンプしました。ただ、押し加減が少し弱かったものは、焼いた後に、顔がはっきりしなくなってしまったのもあったので、少し強めに押した方がいいかもしれません。型抜き作業も楽しいし、食べるときも楽しいし、子供たちは大喜びでした。この型、やっぱり買って正解でした～。 ↑こちらのお店なら、３０００円以上で送料無料なのが嬉しいです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊スティック型 入荷しましたね。 待っていた方は、お早めに～。【型】シリコン加工 食パン型（フタ付） スティック 専用袋もあります。
2007年05月14日
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母の日のプレゼント
毎年恒例の、母の日に行われる幼稚園の日曜参加日。次女がパパと一緒に、プレゼントを作ってきてくれました。ティッシュの箱にかぶせる飾りで、ママの似顔絵とお手紙が書いてあります。 注）お手紙の字は、次女じゃなくてパパの字です（爆）。今年は長女は卒園してしまって関係ないので、実家の町内会で行われるお祭りに行くために、昨日から実家に一人で泊まりに行ってました。そのお祭りで、母の日の絵を描くコーナーで描いてきてくれた絵です。 ママと長女と次女の３人。ふたりとも、どうもありがとう。
2007年05月13日
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スティック型でフルーツケーキ
久しぶりにフルーツケーキを作りました。レシピは、お気に入りの「クイーンアリスのクッキーと焼き菓子」から。どの型で焼こうか悩んで、一度ケーキに使ってみたかった、「シリコン加工 食パン型（フタ付） スティック」 にしてみました。 １５ｃｍの丸型２つ分のレシピで、ピッタリ。側面に焼き色が付かないのは、上下火しかないオーブンなので、仕方がないとして、いつもながらの、山が割れない焼き上がり。 うーん、どうしてなんでしょう？？まるで蓋をして焼いたみたいに、四角い形になりました。 富沢商店の「うめはらフルーツミックス」使用です。味は、しっとりしてやわらかく、なかなか満足な味でした。 ラム酒もたっぷり塗りました。長女が遊びに行かせてもらったお友達の家にお礼のおすそわけと、母の日だから、実家の母へもおすそわけ。 スティック型だと、細長くてたくさん切り分けられるのもいいですよ。スティック型と似たような「ミニだけどロング缶」っていうのも出てますね。こちらは、シリコン加工じゃない分、少しだけ安いです。
2007年05月11日
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バナナとココナツのケーキ
次女と一緒に、バナナとココナツのケーキを作りました。レシピは、たかこさんの１冊目の中の「バナナとくるみのケーキ」のアレンジで、砂糖はだいぶ減らして、くるみをココナツ５０ｇに変えて、上にもパラパラとココナツをふりかけました。 まぜまぜ。 パラパラ。 はい、完成。ココナツがザクザク入っていて、上にかけたココナツはカリカリ。バナナのケーキは久しぶりに作ったけど、なかなかおいしくできました。バターと砂糖を混ぜるときに、ハンドミキサーでふわっとするまで混ぜたのがよかったのかな。次女も「○○ちゃんが作ったケーキだよ。」ととっても嬉しそうでした。 使ったのは、こちらの型。 とても使いやすいので、送料無料の時に、大中小と順に全部揃えました。
2007年05月06日
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ますのつかみ捕り
旅行３日目。今日も快晴、真夏のようです。今朝も朝食には生卵が・・・。 しかし、今日は長女の提案で、湯豆腐のお鍋（旅館でよく出てくる固形燃料で火をつけるタイプ）の中に入れて、ゆでたまごを作ってみました。ちょうど固ゆでになりたてくらいの、おいしいゆでたまごができあがり、無事に、長女と次女も卵を食べることができました。（生卵が食べられるのは私だけ。）さて、今日は、帰り道がてら、「寄自然休養村」というところで「若葉祭り」というのがちょうど行われていて、こいのぼりがたくさん出ているということなので、それを見に行ってきました。「若葉祭り」の会場に近づくと、川沿いに２０本近くのこいのぼりが立ち並んでいました。駐車場にもこいのぼり。 橋のところにもこいのぼり。 こいのぼりだらけです。駐車場もギリギリ満車になる寸前で、よかったです。出店で、綿菓子や鹿シチュー！ を買って食べたり、鹿の剥製を見たり（写真を撮ろうと思ったら、怖いからと子供に拒否されました）して、その後、ステージで始まった南京たますだれに子供たちは釘付け。 他にも無料でプレゼントというアメ細工まであり、ウサギを作ってもらって、その技に驚いていました。 そうこうしているうちに、パパが「ますのつかみ捕りがあるんだって」と整理券を持ってきてくれました。 どうやら、この「若葉祭り」のメインイベントのようです。長女も次女も、魚好きなお義父さんのおみやげにすると大張り切り。大人は川に入ってはいけなくて、子供だけでつかみ捕りをするということなので、次女が大丈夫か心配だったのですが、全く心配なく、果敢にやってました。 最後は係のおじさんに、袋に入れてもらって、無事にゲット。 長女も最初の１匹は係のおじさんにとってもらってたけど、自分でもしっかり捕まえました。制限時間終了後も、まだますが川に残っているということで、大人も川に入ってよくなったので、我が家もパパが参戦し、全部で７尾獲れ、行きにバーベキューの食材を入れてきたクーラーボックスに、帰りは思いがけず、ますを入れて帰ることになりました。この「若葉祭り」、まったく予想外にＧＯＯＤなイベントで、実はここではこいのぼりを眺めるだけで、その後、他のところに寄って帰る予定だったのに、１日ここで遊べてしまいました。帰りは渋滞を覚悟していたのですが、時間帯が早かったのか拍子抜けするくらいに、あっという間に自宅に到着し、ますの塩焼きを夕食に早速いただきました。子供たちも自分が獲った魚なので、パクパク食べました。 おいしかったですよ。今回の旅行は、子供たちにとっても、なかなか思い出深いものになったかなと思います。
2007年05月05日
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川原でバーベキュー
丹沢旅行２日目。朝食もボリューム満点。 生卵、久しぶり（１０年以上？）に食べました。これは、食事場所の外のテラスからの景色。ウッドデッキになっていて、川原が見渡せて、とても気持ちいいです。 朝食の後、デイキャンプに出発。まずは、宿泊先のおじさんが教えてくれた、ちょっと上流にある樹齢２０００年という「箒杉(ほうきすぎ）」を見に行きました。駐車場代ということで、そこのお茶屋さんで、よもぎもちを食べて一服。箒杉は、本当に大きくて、木肌の模様が女性の横顔みたいで、ちょっとこわいんです。その後、どこでバーベキューをするか、探しながらドライブ。上流の方に行ったら、大きなキャンプ場があって、まるで芋洗いのように隣接するテントと大勢の人にビックリ。 私たちが泊まったあたりは、のどかな自然っていう雰囲気だったので、もっと奥にこんなにうじゃうじゃと人がいたのに驚きました。バーベキューの道具は持参していたので、やはり、ただの川原で勝手にやるのがいいよね、と宿の割とそばの川原で車を停められるところをを見つけて、そこに決定。適度に他のグループもいて、さみしくないし、なかなかいい場所でした。 自宅からクーラーボックスに入れて持ってきて、昨日は部屋の冷蔵庫に入れておいた、野菜やランプステーキ、ウィンナー、焼きそばに焼きうどん、そして、我が家のバーベキューには欠かせない、子供たちの大好きな鶏皮の焼き鳥（塩）。いっぱい食べました。おなかがいっぱいになったら、川でお遊びタイム。パパと一緒に石投げをしたり、川にジャブジャブはいったりして、夕方まで楽しみました。 お天気にも恵まれ、デイキャンプ大成功！ っていう感じで、楽しい１日でした。
2007年05月04日
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丹沢旅行
ＧＷにどこかでデイキャンプでもしたいねぇ、とネットで神奈川の公共の宿を検索して見つけた、丹沢にある公共の宿。既に３月末だというのに、まだＧＷが２連泊で予約がとれたので、行ってきました。あんまりさえないＨＰだったので、特に期待はしていなかったのだけど、これが大当たり。部屋もお風呂（温泉）もとってもきれいで、食事もおいしい。しかも、ＧＷなのに宿泊費は格安。 ありがたいです。お昼過ぎに出発して、途中、昼食を食べても、３時半頃には到着。うまく渋滞も回避できて、パパもご機嫌。（渋滞大っ嫌いなんです。）２階の部屋には広いバルコニーもついていて、目の前には、渓流の眺めが広がって気持ちいいい！しばらく部屋で休んでから、お散歩にでかけました。 大きな岩のそばに、パパと娘ふたり。石がゴロゴロして歩きにくく、次女はパパに抱っこされて甘えん坊さんです。しばらく川原周辺を散策して、部屋に戻るとちょうど夕食の時間。天ぷら、お刺身、しゃぶしゃぶ、釜飯、おそば、茶碗蒸・・・。 とにかく満腹で大満足でした。長女は、子供サイズの浴衣を着て、ご満悦。明日は、メインイベント、川原でバーベキューをします。
2007年05月03日
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こいのぼり弁当
今、幼稚園の園庭には、子供たちの手作りこいのぼりが泳いでいます。 年中さんが作ったのは、子供たちの手形をペタペタ押してウロコ模様にしてあります。今日は、そのこいのぼりの下で、「屋根よ～り～た～か～い こいの～ぼ～り」 と歌を歌ってから、柏餅を食べる「こどもの日の集い」が行われるようです。なので、簡単ではありますが、こいのぼり弁当を作ってみました。 スライスチーズをこいのぼりの形に切って、海苔でチョチョイと目を付けただけ。こんなものでも、次女は喜んでくれました。 まだまだ４歳になりたては、かわいいものです。 アイディアは、図書館で借りてきた、こちらの本から拝借しました。
2007年05月02日
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- ミキハウスにはまりました
- まだまだ買い足りない🩷💗🩷
- (2026-05-06 23:11:50)
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- おすすめの絵本、教えてね♪
- 「きりばあちゃんのともだち」おおき…
- (2026-04-28 18:20:04)
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- 子供服セール＆福袋情報★
- ノースフェイス キッズ 福袋 4点 ノ…
- (2026-03-27 10:41:44)
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