Gardening talk

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2002/11/25
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(私が教えている訳じゃ~ありません。私は教えて頂く立場で、場所提供のみ)
食生活について学びながら、メインはお料理講習会。

今日のメニューの一つは“関西風お好み焼き”
私がキャベツを刻んでるのを見た、先生。
「ま~何とお上品な。こんなんで良いのよ」と3㎝角くらいにザクザク。
「病人食じゃないんだから、自宅で食べるのにはこのくらいの方が良いの」
私は、お好み焼き屋さんみたいに小さくカットしてた・・・
「エーッ!こんなに大きくて大丈夫なの~?」と思いながら焼いてみたら
あら~ほとんど変わりないわ。柔らかくなっているものの顎も多少鍛えられるでしょう。。。
今まで刻んでたのは時間の無駄だった・・・・?

今日の具は、「ホタテ・イカ・エビ・タコ」のMIXシーフードと豚肉、紅生姜。
(我が屋のあり合わせの物で・・・)
「中にどんな物入れる?」って話題になったのですが
“広島風お好み焼き屋さん”を経営している叔母に、以前売れ筋を尋ねたところ
学生客の多い、そのお店では一番が“納豆・チーズ”
エッ?どんな味?って不思議だったのですが、我が家の関西風お好み焼きにトッピングしてみたところ
糸引く同士なかなか美味。今や我が家でも。人気No1!
他におもちの角切りも美味しいですよね。
干しエビも入れる時もある。
(揚げ玉も美味しいけど、市販品は酸化の事考えると、ちょっと恐い・・・)
あと、コーンを入れる方もいたな~。
他に何入れるっけ~?

お勧めの具って何かありますか~?






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最終更新日  2002/11/25 11:08:01 PM
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