ばけＱちゃんのブログ

初めて書く食べ物ネタです、というよりはダイエットネタかな。

　 ２年ほど前に血圧が高くなり、診察を受けたら高脂血症ということだったので、食べ物に気をつけたり、多少の散歩をしたりで、一応は気を遣っています。

　 このキャベツサラダは私のオリジナルではなくて、どこかで聞いてきたものですが、気に入っていて時々作ります。

　 最近は野菜が高くて、中がスカスカの一食で食べてしまうようなレタスでさえ、北海道では一玉２９８円です。一方、今盛んに出回っている雪中保存キャベツの一玉約２５０円というものはどっしりとしていて３～４食分になりますので、今旬のこのキャベツを食べるの良いかなと考えました。

１　　このキャベツの３分の１程度を、テレビショッピングでよく見かけるような 野菜スライサ

　　　ーで千切りにして大きなどんぶりに盛ります。

    カロリ－は

         ・　キャベツ1/3 ...８０kcal 　　        ・　ちくわ４本...１００kcal

   ・  ごま油大さじ１ぱい...１２０kcal　 ・　削りかつおぶし...１０kcal

       　・　めんつゆ少々...10kcal
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計３２０kcal　ということになりますかね。

　 横に置いた鉛筆と較べてみると分かりますが、結構大きなどんぶりに一杯で、これだけで腹一杯になり、これを少々遅めの朝食とすると、午後２時くらいまでは腹持ちします。我慢して夕食まで食べなければ良いのですがね。

　ところが私は大の甘党（特にチョコレートが大好き）で、３時のおやつを食べてしまうので結局、努力が帳消しになっているかも知れませんね。