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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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2014年06月18日
カテゴリ： 北国の生活
今日も曇り時々雨で降っています。そんな「雨に打たれて」アカシア（ニセアカシア）の花を採ってきました。
この時期になるとアカシアの花の下では甘い香りが辺り一面に漂っています。でも大抵は大木なのでなかなか花に手が届きません。
去年から目星を付けていた低いアカシアの木が近くの雑木林の外れにある筈です。いつか来た道を通って手の届くアカシアの花を採ってきました。
この花を天ぷらにして香りごと食べようということですが、せっかく油を使うのだから、ついでに香り物の、大葉、春菊、ウド（茹でてから使用）も一緒に天ぷらにすることにしました。
年に一度のアカシアの花の天ぷら、今年も食べて季節を味わうことが出来ました。
※ 手前がアカシア、時計回りに大葉、春菊、ウドとなります
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Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ハーちゃん さん
わぁー！ 美味しそうですね（＾∇＾）。味はどんな風ですか？
ニセアカシア、こちらにもあるのでしょうか？ 見ても気づいていないだけかな（≧∇≦）。
ばけQちゃんのお近くは自然豊かで羨ましいです！ (2014年06月18日 22時44分59秒)
ニセアカシア、こちらにもあるのでしょうか？ 見ても気づいていないだけかな（≧∇≦）。
ばけQちゃんのお近くは自然豊かで羨ましいです！ (2014年06月18日 22時44分59秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ばけＱちゃん
さん
ハーちゃん さん
味はほんのりと甘いですかね、味よりも香りを食べるといっ
た感じですね。
ニセアカシアは多分関東地方にもあると思いますが、どちら
かというと冷涼な気候を好むようです。
山の中を切り開いて作った住宅地ですから、周りは雑木林
だらけです。
(2014年06月18日 22時55分56秒)
味はほんのりと甘いですかね、味よりも香りを食べるといっ
た感じですね。
ニセアカシアは多分関東地方にもあると思いますが、どちら
かというと冷涼な気候を好むようです。
山の中を切り開いて作った住宅地ですから、周りは雑木林
だらけです。
(2014年06月18日 22時55分56秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ハーちゃん さん
「アカシアの雨に打たれて、このまま死んでしまいたい♪」でしたね（＾＾）。
調べたら「ニセアカシア」は「ハリエンジュ」と言うのですね。そして江戸川区にも普通にあるみたいです。
たぶんお茶の水あたりの街路樹にも植えられているのではないかな、と思います。今度気をつけて探してみます（＾＾）。 (2014年06月19日 12時59分58秒)
調べたら「ニセアカシア」は「ハリエンジュ」と言うのですね。そして江戸川区にも普通にあるみたいです。
たぶんお茶の水あたりの街路樹にも植えられているのではないかな、と思います。今度気をつけて探してみます（＾＾）。 (2014年06月19日 12時59分58秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ミスターマネー
さん
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
麻生れい さん
こちらでは5月初めころニセアカシアを見たような気がします。銀座有楽町界隈にも、確か植えてありますが、背が高い木ですね。
食べられるとは思いませんでした。
でも、蜂蜜があるので食べられるんですね。
とても素敵な感じです。 (2014年06月19日 19時00分17秒)
食べられるとは思いませんでした。
でも、蜂蜜があるので食べられるんですね。
とても素敵な感じです。 (2014年06月19日 19時00分17秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ばけＱちゃん
さん
ハーちゃん さん
そうなんですよ。「アカシアの雨」「赤いハンカチ」「この道」の３曲から、歌詞の一部をちょこっと拝借しました。
ニセアカシア（ハリエンジュ）は成長が早くて、２０ｍくら
いの高さになっているものも多いと思いますが、根張りが弱い
ので大風で倒れることもあるようです。 (2014年06月19日 19時01分39秒)
そうなんですよ。「アカシアの雨」「赤いハンカチ」「この道」の３曲から、歌詞の一部をちょこっと拝借しました。
ニセアカシア（ハリエンジュ）は成長が早くて、２０ｍくら
いの高さになっているものも多いと思いますが、根張りが弱い
ので大風で倒れることもあるようです。 (2014年06月19日 19時01分39秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ばけＱちゃん
さん
ミスターマネー さん
味はほのかに甘い程度ですが、香りは良いですよ。天ぷらに
して香りを残すためには、やや高温の油でサッと揚げるのが
コツのようです。 (2014年06月19日 19時05分02秒)
味はほのかに甘い程度ですが、香りは良いですよ。天ぷらに
して香りを残すためには、やや高温の油でサッと揚げるのが
コツのようです。 (2014年06月19日 19時05分02秒)
Re:季節の香りを味わいました(06/18)
ばけＱちゃん
さん
麻生れい さん
実は食べられるのは花だけなんですね。他の部分は猛毒とい
うわけではないけれど、毒性があるので食べてはいけないそうです。
アカシアの蜂蜜は香りも良いらしいですね。ただ咲く時期が
早いのか、花の周りに群れるミツバチは見かけませんでした。
天ぷらにしてほのかに甘いのは、この蜜のせいなのでしょうね。
(2014年06月19日 19時10分08秒)
実は食べられるのは花だけなんですね。他の部分は猛毒とい
うわけではないけれど、毒性があるので食べてはいけないそうです。
アカシアの蜂蜜は香りも良いらしいですね。ただ咲く時期が
早いのか、花の周りに群れるミツバチは見かけませんでした。
天ぷらにしてほのかに甘いのは、この蜜のせいなのでしょうね。
(2014年06月19日 19時10分08秒)
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