ばけＱちゃんのブログ

　今朝の最低気温はちょうど０℃でしたが、ほぼ快晴と天気も良くて日中の最高気温は１４℃まで上がりました。

　ようやくレタスが安くなってきました。農家の方が「暑い時期には冷房を入れて栽培しないと結球しないので高く・・・」と言っておられたので、涼しくなってきたということなのでしょう。

　私はブランチでどんぶり一杯のサラダを食べます。その中味の主役になるのがレタスですから安いのは助かります。

　一方サラダにかけるドレッシングですが、ニンニクの苦手な私は、今のところ「胡麻ドレ」か「玉葱ドレ」の二種類しか選択の余地がありません。

　新しい物に手を出す時は、後ろの原材料表示を見て、ニンニクとかガーリックとか書いてあったら、出来るだけ手を出さないことにしています。（ウッスラならなんとかなりますが）

　でもそうなると、例え飽きてきても、私でも使えるドレッシングは他にほとんど無いのです。そこで、自分用のドレッシングをこれから色々と工夫してみることにしました。

　とりあえず今日作ったのは、軽量カップによる大体の目分量ですが、めんつゆ（２倍）原液…３０ＣＣ、マヨネーズ…５ｇ、ゴマ油…数滴、バジル粉…少々、これでサラダ一回分とします。

　試食してみると、我ながらまあまあの出来だと思いました。これなら私の良く食べる鶏肉ササミのフライパン焼きなど、他の料理のソースとしても使えそうです。

　くだらない話ですが、「ソース」というと思い出します。私は若い頃よく「そーすか」と相づちを打っていたものです。時には「醤油 ソースか」なんてふざけていたこともありました。

　ある時、「そーすか・・・」って言ったら、近くにいた秋田県出身の方に、「 そーすか ばかり言ってないで そういう時は んだすか と言うんだよ・・・」と指導されたことを思い出しました。

　最近こういうくだらない思い出ばかりが蘇ってきます。これは一体どういうことなんでしょう？

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