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noir-fun @ Re[1]:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) scorpionさんへお久しぶりです。すっか…

scorpion@ Re:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました随分…

noir-fun @ Re[1]:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ　とっても嬉しいコメン…

kaoritaly @ Re:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) わーー、美味しそう＼(^o^)／

noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30（日）(04/30) scorpionさんへコメントありがとうござい…

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2010.01.02

大晦日の食事とワイン

テーマ： ●食べた物の画像♪(91729)

カテゴリ：連れの料理

　大晦日の夜、妹の旦那の兄（といっても彼らは一卵性の双子なのだが）夫婦が実家に挨拶に来るというので、連れがおもてなし料理を準備してくれた。

　いつものマグレ鴨、焼き野菜、豆たっぷりの鶏もも肉のトマト煮、チヂミ、レバーペースト、自家製いかの塩辛。
マグレ鴨のローズマリーとセージ風味

　どれもワインが欲しくなる料理だが、実家の父は芋焼酎派なので、安ワインを何本か持参。

ルイ・ジュリアン＆ビラオー

ヴァン・ド・ターブルルージュ NV ルイ・ジュリアン
　１リットルリサイクル瓶入りのビオ・ワイン。前から飲んでみたかったがなかなか開ける機会がなかった。
　ビオ臭があるとのことだったので、食事の３０分～１時間前に抜栓しておいた。瓶に鼻を近づけ香りをかいでみると、ツンと杏や梅干しのような甘酸っぱい香りがした。昔あった赤玉ポートワインのようでもあるがビオ臭というほど気になる香りではなかった。
　色はにごった薄い紫。ローヌ系品種のワインをピノノワールのように薄くしたようなイメージだ。
　味わいは極めて軽く、アルコール入りのフレッシュなぶどうジュースという趣。
　舌にプチプチと当たる微発泡。
　色と言い味わいと言い、ローヌのヌーヴォーのようだ。
　OWL1925さんもコップでがぶがぶ仲間と楽しく飲むワインだとおっしゃっていたが、昼間アウトドアでバーベキューをしながら飲むのによさそうだ。

Ｍ．シャプティエ　コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ビラ・オー［2007］
　シャプティエがラングドックで作るパーカー高得点の旨安ワインということで期待して飲んだ。
　もう少ししっかりと濃厚なワインを想像していたが、これも結構軽めのミディアム・ボディで少し拍子抜け。
　果実味豊かでタンニンが少なく、南仏の親しみやすい雰囲気だが僕には少し物足りなさが残った。

　僕のワインの感想はともかく、料理もワインも楽しんでもらえたようでよかった。

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