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2012.01.28
テーマ： パンを焼こう！(16008)
カテゴリ： カテゴリ未分類
（ 我が家は、山の上、上記の温度より３～４度低いはずです。）
ココ最近、、、 ガーデニングとは、全然違う事ばかりで。。≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
だってね～、この寒さの中、外で何出来る？？出来ないよ、していると変人に見られそう
マジ、、年を重ねると？？暑い中、寒い中、、根性だけでは、出来ない物が在るわ。p(･･,*) ｸﾞｽﾝ
若い頃？？ 日焼けが怖いとか？熱いとか、寒い、冷える、何て言わず、ガンガンやってたわ
もう最近じゃー、、根性もやる気も、、完全に失せてます、、、。
でも、しっかりと、 肥料、植え替え用の土は、買って準備だけはOKですが。
で、この前買った、 ホームベーカリーで、パン作り～～～第２弾！
今回も、ワタクシの大好きな、、 胡桃パンを作る事に。。
えーーーーっと！ (=￣∇￣=) ﾆｨ
大理石のめん台と、 スケッパーです。
安いんだわーー大理石って、、ビックリしたよ。ワタクシ、何しても、やっぱり。。
ホームベーカリーに、胡桃パンの材料を投下！
★ 材料。。。強力粉、全粉粒粉、イースト、無塩バター、牛乳、砂糖、塩、蜂蜜
約１時間後、一次発酵が済んだ、パン生地が出来上がり～～～！
楽やわ～～～何て楽なんやろう？
柔らかい生地を打ち粉を張った大理石のめん台の上に、出来上がった生地をポン！
手で捏ねたら、美味しいんやけどなあ、、柔らかい生地だと、悲惨な有様。（何度も失敗した。）
一番面倒で難しい捏ねる作業が省けただけでも買った甲斐があるわ。
柔らか～～～い、耳たぶ状の生地をスケッパーで切り分けて、丸めて。。
レンジの発酵機能で２次発酵！ いや～～簡単だやわあ～～！（不細工は気にしない）
で、今度は本焼き、行きま～～～す！ ２００度だあ！（冬やから大丈夫！ 夏やと嫌かも？）
待つ事、１５分！ 完成！
ほわ～～んと、焼き上がりの良い香り～！
一応、生地の中にも胡桃は入ってますよん。上のトッピングは、もっと押し込めば良かった。
それでは行きましょうね～～ 試食ターーイム！
柔らかあ～！フワフワだわあ。ウマッッ！ 自画自賛！
いや。。マジ美味しかった！
胡桃パンって大好きで、チョット良い所のパン屋さんに行くと、絶対かって帰るパンなんだわ。
でも、割とお値段が張るんだよなあ～～。でも買うけどね。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
自分で作ると、こんなに簡単で、お安く出来るとはっっ！
粉は、２５０グラムで、直径８センチチョットのパンが８個出来たわ。
胡桃は、、案外高いのでケチって、レシピの半分しか使ってないけどっっ！(≧ｍ≦）ぷっ！
★ 味 少し甘め 蜂蜜が良い感じ
★ 風味 全粉料入りですが、私はこの手の風味は好き
★ 所要時間 ２時間弱 HB様々です。
マジね。。ホームベーカリーの仕事っぷりは、凄いわ！
ちょっと、時間が掛かるのが玉に傷だけど、差し引いても十分だわ。うん。
あのベタベタの柔らかい生地、自分の手では纏めきれないし。。
音も、、静かだしね（時々、、うなり声がするけど、一瞬だけね）
最後の仕上げの、オーブンで焼き上げるのは、自分でしたい人！
だから、、生地だけお世話になる事が多いと思う。
次回、、何作ろう？？
冷めたご飯から、パンが作れるらしいので、挑戦してみようかな？？
パン作り、、お菓子作りは、、冬季限定。。
でも、パンは、、真夏以外、、在りかな？？(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
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