2009.12.23
カテゴリ： 夕食
ＭＥＮＵ
・スパゲッティナポリタン
・うずら卵のフライ（夫の強～い要望に応えて）
・カプレーゼ
・生ハムとレッドオニオンのサラダ
Chateau Lafont Fourcat 2006 BORDEAUX（赤）
24日、25日が平日の今年。
我が家ではちょっと早めのクリスマスディナーと
なりました。
ローストチキンは2日前からマリネ液に漬け込み
味をしみこませ、当日は200℃のオーブンで40分
じーーーっくり焼くのみ
途中、鶏の表面が乾かないように何度かマリネ液を
回しかけて完成
クリスマスらしい飾りは100均で買ってきたリボンをチキンに結ぶのみ
でもこれがあるとないのでは気分は全然違いますよね
2日も漬け込んだ鶏は中まで味がしっかり染み込んでいて本当に美味しかった
ちなみにカプレーゼに載っているバジルは我が家のコンテナ栽培で採れたものです。
まだたくさんあるのでそのうちバジルスパゲッティでも・・・
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最終更新日
2010.01.12 20:13:10
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