好きなものはごく狭い範囲

焼きカレーパン作った

今日は焼きカレーパンを作りました。初めてカレーパンを作ってみたわけですがちゃんとカレーパンでした。笑まぁ、レシピは要改善、な感じですけど、普通に美味しく出来ました。カレーパンを作った経緯は、、、実は、昨夜作ったカレーに使用したカレールゥが、小麦粉感（でんぷん感？）があまりにも強すぎてのり状になっているというか口に入れた時のねっとり感が許容範囲をはるかに超えていて、ごはんの良さをすべて消し去るし気持ち悪いしで私は全然食べ続けられなかったんですよねー😣味は良かったんだけど食感が超絶無理でした。夫は、美味しくはないけどまぁこういうのもあるよね、という感じで許容範囲だったようで完食してましたが。このカレーは、ごはんには合わないけどこの小麦粉感はカレーパンにすれば小麦粉×小麦粉 で 気にならないんじゃないか？と夫が言うので（私もたしかにそうかもと思った）それでカレーパンを作ることにしました。問題の、超絶無理だったカレールゥはこちらフォン・ド・ボー ディナーカレーフレーク(1kg)【ディナーカレー】[カレールウ フォンドボー 欧風 業務用 大容量]価格：1,732円（税込、送料別) (2024/3/17時点)楽天で購入レビューにそんなこと（ねっとりのり状の食感がひどすぎる。小麦粉が多すぎる。）書いてる人一人もいないので、ちょっと戸惑っています。箱のフォン・ド・ボー ディナーカレー（辛口）は美味しかったのに、なぜこんなにも違うんでしょうか？ちなみに、美味しかった箱のフォン・ド・ボー ディナーカレー（辛口）はこちらS&B フォン・ド・ボー ディナーカレー 辛口 194g エスビー食品 公式 カレールウ 即席ルウ オニオン バター価格：548円（税込、送料別) (2024/3/17時点)楽天で購入カレーパンのパン生地レシピはホームベーカリー付属の本を参考にしました。今薄力粉を切らしているので■はるゆたか100g■E65      100gの配合で、ショートニングもないので無塩バターに置き換えて作ってみました。1次発酵であんまり膨らんでなかったんだけどそのまま次の工程に入りました。※今思えばここをちゃんともっと長く時間を取るべきだったベンチタイム→成形して、2次発酵。卵液→パン粉→こめ油→焼成180℃で20分ちょい生地が割れてカレーがちょっと出ちゃった💦💦完成まいうーでございますごはんの時に感じた小麦粉感は見事に消えて調和のとれた普通に美味しいカレーパンでした🙌✨カレーが無駄にならなくてよかったカレールゥのレビューはまだ投稿してないんですよねー。。来月になってからにしようかな。どうしようかな。