「だんしかーちゃん」のつれづれるままに

　なんで「キャロットケーキ」を作ろうと持ち掛けたかというと…。
　手間暇はかかるけれど、失敗は少なさそうだし、美味しいのではないか…と思ったから（実は、アタシも作ったことはなかった。ぶっつけ本番）　材料を集めるのも、難しそうではなく…近所のスーパーでそろうものばかりだし。

　ダンシ、文句を言いながらも、ニンジンをすりおろし…卵を泡立て…粉を混ぜ…型にできた生地を流しいれ…美味しいカップケーキ型のキャロットケーキを焼き上げました
　本当は卵を泡立てる必要はなかったのかもしれないけれど（ホットケーキミックス使ったから、重曹とかベーキングパウダーが入っていて、その力で生地が膨らむからね）、ハンドミキサーで卵が泡立っていく過程が面白かったらしい。それから、オーブンの中で生地が焼けて膨らんでいく過程も面白かったらしい。