**Happy every day** 手作りパン日記

ずっと作ってみたかった“かぼちゃあん”

先日、かぼちゃあんにピッタリのかぼちゃを頂いたので

さっそく作ってみました

色も濃くて、美味しそうでしょ

実は、いも・かぼちゃがちょっぴり苦手な私・・・

でも、かぼちゃ・さつまいものあんが入ったパンは大好きで

よく食べていました

種とわたと皮をキレイに取り除いて

砂糖と卵とバターそして牛乳を混ぜ込み

かぼちゃあんの完成

オレンジ色が鮮やかで、濃厚なかぼちゃの味・・・

市販のとは一味も二味も違う、かぼちゃあんが出来上がりました

これは、後日パンプキンあんパンでご紹介したいと思います

残念な事に、近所のお店を探し回りましたが

トッピングに使う、パンプキンシード（かぼちゃの種）が見つかりません

おつまみ用ならあるけど、塩味がついててダメだし・・・

取り除いたかぼちゃの種を見て、自分で何とかできないかと思ってしまいました（笑）

結局、捨てちゃったけど

今、情報収集してるので、どこかにあるといいなぁ～